Шніт цибуля, посадка і догляд
Немає єдиної думки щодо того, яка саме країна є батьківщиною шніт-цибулі - Китай, Східний Сибір або Північна Монголія. У будь-якому випадку, дана культура сьогодні поширена повсюдно. Розрізняють два сорти рослини - альпійський і сибірський. У нас культура відома під кількома назвами. Хтось її називає «Різун», інші - «резанец». Але все ж найпопулярнішим назвою є саме шніт-цибуля. Далі розповімо про особливості вирощування даної рослини.
характеристики культури
Дана культура відноситься до багатолітникам. Її листочки вузькі шіловідной форми можуть виростати в довжину до 45 см. Цибулина, що має подовжену форму, плавно переходить в стебло. Кілька цибулин в кущі щільно прилягають один до одного. Перша розетка є сильно розгалужених, а друга, навпаки, галузиться слабо, проте листочки на ній більші. У нижній частині втечі дорослого саджанця є потовщення діаметром до 0,9 см, покрите сухими лусочками.
Цей лук відомий своєю морозостійкістю. Він здатний вижити навіть при дуже низьких температурах, характерних для Крайньої Півночі. По приходу весни цибулина прокидається, причому відбувається це досить рано. Молоді сходи можуть витримати заморозки до -3 ..- 5 градусів. На одному місці культура може успішно давати зелень протягом 8-9 років. Проте, рекомендується пересаджувати рослину на інше місце кожні три роки, тому що в наступні роки відзначається зниження врожайності і якості. Насіння з'являються тільки на другий рік після посадки.
Даний сорт цибулі вирощують і використовують вже дуже давно. На відміну від інших країн у нас його висаджують в невеликих обсягах. Хоча ця рослина володіє багатьма корисними властивостями. Зокрема, його цінують за повноцінний хімічний склад. Шніт-цибуля багатий білками, які, в свою чергу, містять такі речовини, як метіонін, лізин, триптофан, гістидин і аргінін. Крім білків в зелені є різні цукру, мінеральні солі, цинк, марганець, залізо, каротин, бор і вітамін C. Як і в інших видах цибулі тут містяться фітонциди, які відіграють важливу роль в лікуванні і профілактиці різних простудних недуг. Але цим не обмежується його застосування в медицині. Так, культура входить до складу лікувального харчування, яке призначається при захворюваннях жовчного міхура і нирок.
Ця рослина чудово відчуває себе в нашому кліматі. Зокрема, воно без проблем може перезимувати у відкритому почвогрунта. Причому чим старше культура, тим нижчу температуру вона може витримати. Так, якщо молоді паростки непогано себе почувають при заморозках до -3 градусів, то дорослі саджанці витримують вдвічі нижчі температури. Саме завдяки цим властивостям свіжу зелень рослини можна знімати з грядок навіть під кінець осені.
Якщо ви хочете виростити за короткий термін зелень шніт-цибулі, то перш за все потрібно зрізати листочки, на яких вже утворилися стрілки з насінням, потім в грунт в місце посадки вносять мінеральні добрива, потім обов'язково її рихлять і поливають. Без цього неможливо отримати хороший урожай. Якщо культуру мало або взагалі не поливати, то листочки стануть грубими і їх неможливо вже буде використовувати при приготуванні їжі.
Корисно буде внести органічні і мінеральні підгодівлі. Найкраще це робити при оранні грунту. До такого шніт-цибуля ставиться дуже добре. Чуйний він і до підживлення навесні азотними добривами. Найкращим часом для цього передпосівна обробка грунту. Будь-зелена цибуля вирощується для отримання зелених стрілок, не виняток становить і шніт-цибуля. Що стосується цибулин цієї рослини, то вони зазвичай ніде не використовуються і просто викидаються.
Культура має великий здатністю до розгалуження, що може відбуватися навіть у перший рік після посадки. Причому чим старше рослина, тим воно більше має пагонів. Так, у дворічних саджанців є до 25 гілок, у трирічних - до 90, а у більш старших - 120-140 пагонів. Через такого сильного розгалуження посіви стають густими, що робить проблематичним догляд за рослиною. Крім того, це негативно позначається на врожайності. Справа в тому, що листочки стають дрібними. Тому на одному місці культуру вирощують не більше 3 років.
Всі стебла однієї рослини йдуть до короткого, але потужному корені. Але після дозрівання насіння коренева система починає оновлення, тобто старе коріння відмирають і з'являються молоді. Таким чином, до кінця листопада формується потужний кореневої стрижень, багато в чому завдяки якому рослина без проблем зимує у відкритому почвогрунта. В результаті розгалуження і переплетення коренів під кущем утворюється суцільна дернина, завдяки чому можна без проблем відокремлювати пагони від основного куща.
Лук шніт: вирощування і догляд
розмноження культури
В основному використовується два види розмноження - за допомогою насіння або поділом кущів на частини. При використанні першого способу велику увагу потрібно приділити почвогрунта. Справа в тому, що насіння у цього лука дуже дрібні, дрібніше, ніж у ріпчастої «побратима». З цієї причини сходи у нього з'являються слабкими. Причому їх важливо встигнути захистити від бур'янів. Після збору насіння вони зберігають схожість до 2,5 років. Насіння зазвичай висаджують якомога раніше, тоді, коли дозволить грунт. Садять їх в лунки, між якими залишають невелику відстань. Влітку можна садити насіння, які були зібрані недавно, без попередньої підготовки, але такий варіант зазвичай не дає хороших сходів.
Якщо до зими виростити цибулю шніт можна у відкритому грунті, то взимку для цього будуть потрібні спеціально обладнані парники. У міських квартирах можна вирощувати шніт цибуля на підвіконні. Для цього в приміщенні садять рослина, яке було викопано восени, після чого обрізається зелень і вирівнюють коріння.
Що стосується другого способу розмноження культури, а саме, за допомогою ділення куща, то варто засвоїти кілька важливих правил:
- Так, не варто довго зберігати цибулини після викопування тому вони можуть почати гнити. Це можливо через ураження деякими недугами, а зокрема, іржею, борошнистою росою, мінуючою міллю і лушпиння мухою.
- Крім того, для висадки почвогрунт повинен бути підготовлений, а саме, вирівняний і ущільнений.
- Восени вносять гній або торфокомпост в розрахунку не більше 55 тонн на Га. Крім того, в цей час додають в грунт фосфор і солі калію. За настання весни землю «підгодовують» аміачною селітрою.
- Коли розсада буде посаджена, її потрібно обов'язково полити, а протягом всього літа не забувати періодично рихлити ґрунт між рядами.
Лук шніт: вирощування
Розглянемо докладніше, як посадити цибулю шніт. Кращим періодом для висадки насіння вважається середина весни. Але до цього часу їх потрібно ще підготувати. Для того щоб вони швидше проросли, їх на добу замочують. За цей час три рази міняють воду. Розлютившись при першому замочуванні насіння вважаються порожніми. Тому вони просто викидаються. При замочуванні посадковий матеріал повинен займати лише третина ємності. Інший обсяг заповнюється водою. Потім насіння потрібно гарненько перемішати з водою, після чого слід дати їм відстоятися. Після доби їх підсушують і висаджують на місце в почвогрунт, який теж повинен бути підготовлений. Глибина загортання насіння - близько 2 см.
Якщо не підготувати грунт, то навряд чи варто чекати хорошого врожаю. Підготовчі заходи, зокрема, включають в себе розпушування землі на глибину 0,5 см. Це підрізає бур'яни. Однак зазвичай після такої процедури бур`яни через деякий час знову проростають. Тому розпушування повторюють.
Приблизно через пару тижнів землю орють. Якщо до цього часу бур'яни встигли сильно прорости, то грунт культивують. Ранньою весною, перш ніж висадити насіння, проводять роботи по затримці води. Це дозволить позбутися від сходів бур'янів, а також створить умови для рівномірної загортання насіння.
Перед посівом грунт слід ущільнити і вирівняти. Відповідних моментів для посіву насіння протягом року кілька. Так, це можна зробити навесні, коли зійде сніг, у середині літа, а також в кінці осені. Садять насіння в лунки, розташовані по 1 ряду. Між лунками має бути не менше 25 см, а між сусідніми рядами не менше 40 см. Однорічні рослини можна висаджувати рядами з відстанню не менше 35 см між ними. Те ж саме стосується дворічних рослин. Для багаторічників яку можна збільшити до 50 см.
Для вигонки в зелень цей цибулю зберігають в чи не вологі погребі при температурі не вище +1 градус. При порушенні температурного режиму зелень почне відростати завчасно, через що на цибулинах з'являється гниль. Для нормального розвитку кореневої системи шар грунту повинен бути не менше 20 см. Вигонка може бути успішна як в квартирі на підвіконні, так і в теплиці. В тому і іншому варіанті її зазвичай починають в грудні. Однорічні рослини для вигонки не підходять, тільки дво- і трирічні сорти. При вигонки цибулини висаджуються впритул один до одного. Завдяки цьому на одному кв.м. можна вирости до 8 кг зелені. Після посадки не забуваємо про полив - вода повинна мати температуру близько +30 градусів.
Лук шніт: догляд
На важких ґрунтах, коли пройдуть дощі, на поверхні утворюється ґрунтова кірка, яка заважає сходам лука. З цієї причини землю рекомендується мульчувати. Для цієї мети підійдуть тирсу, хвоя, перегній або торф. Як варіант, можна просто вчасно розпушити її між рядами. Взагалі, своєчасне розпушування ґрунту - це, можна сказати, основне правило догляду за посівами і посадками. Крім цього, догляд на увазі прополку, полив і внесення добрив. Протягом першого року після посадки посіви потрібно прорідити.
При посіві насінням урожай починають знімати зазвичай тільки з другого року. Якщо цибуля сажался вегетативним способом, то листочки збираються вибірково в кінці травня. Догляд включають в себе розпушування грунту між рядами, зрізання стрілок, а також прибирання від бур'янів. Крім того, ранньою весною рекомендується видаляти відмерлі листочки. Рихлити і поливати найкраще після кожного зрізу пагонів. Зазвичай це робиться двічі за сезон. Крім того, вносяться мінеральні та органічні добрива. Причому рекомендується внесення тих і інших чергувати.
Як би культура ні вирощувалася, їй потрібно рясний полив. На відміну від інших видів цибулі листочки шніт-цибулі наростають за порівняно невеликий термін. Терміни їх дозрівання сильно залежать від температурного режиму. Зокрема, при температурі +21 градусів і вище свіжу зелень можна буде зрізати через пару тижнів. Слід зазначити, що застосування шніт-цибулі не обмежується тільки використанням зелені в ході приготування їжі. Адже він ще використовується як декоративна рослина, здатного прикрасити грядки і клумби. Це можливо завдяки тому, що саджанці мають гарні суцвіття у формі круглої розетки. Причому вони добре виглядають як у вигляді окремих рослин, так і в складі садових композицій в групі з іншими низькорослими рослинами. Суцвіття відмінно підходять для використання в зимових букетах. Адже їх забарвлення після висихання практично не змінюється. Крім цього, в кольорах цього лука є багато нектару, що робить його чудовим медоносом.