На сьогодні ось знайшов ще один «чудо-рецепт», який думаю Вам буде цікавий. Наші люди мене все не перестають дивувати! То ми робимо ананаси з звичайних кабачків, то ось тепер з 4-х апельсинів вичавлюємо аж 9 літрів соку. Начебто звучить як то трохи казково, але, ті, хто пробував, кажуть, що це цілком реально і при цьому сам сік дуже навіть пристойної якості виходить, як ніби-то і зовсім не розбавлений. Так, що, якщо є бажання використовувати цей «чудо-рецепт», то все у Ваших руках. Можете пробувати!

Основний плюс в таких ось домашніх рецептах, це повна відсутність всієї тієї «хімії», яка в соках магазинних цілком може бути. Так що, перевага тут на обличчя! Крім, цього і інгредієнти всі прості. 4 апельсина можна купити завжди. Не так багато вони вже стоять. Головне - потрібно дотримуватися рецептури, і крім соку, можна і залишилися частини від апельсинів теж приготувати з розумом. Тобто просто залишки Ви використовуєте для варення або для смачного апельсинового желе. Тепер, приступаємо безпосередньо до видобутку такої великої кількості соку.

І так, купили чотири апельсини, після магазину їх обов'язково відмили і обдало окропом. Окріп, Вам допоможе зняти весь віск з плодів (адже привозять їх з далека і така обробка необхідна), а крім цього він прибере ще й гіркоту. Далі плоди Ви добряче витираєте і кладете їх в морозилку годинки на 2. Якщо, звичайно, не поспішайте, то нехай вони там полежать і до ранку. Це буде ще краще. Після морозилки, плоди ріжемо, і пропускаємо їх для подрібнення через м'ясорубку. Вся та маса, яка у Вас вийде з апельсинів, після м'ясорубки, заливається холодною водою. Воду краще взяти кип'ячену або ж уже відфільтровану (3 літри). Нехай все це відстоїться хвилин 10.

• Далі беремо в руки друшляк, і всю масу пропускаємо через нього. Так, всі великі частинки у Вас відсіється. Після друшляка, потрібно буде процідити все це ще разок, але вже через сито дрібне, якщо такого у Вас немає, то можна і через марлю. Відразу ж цідити через марлю не слід, інакше всі великі частинки швидко заб'ють дрібні отвори марлі і сік Ви будете цідити дуже довго. Так, що друшляк тут використовувати потрібно обов'язково.

• Після марлі, потрібно буде додати ще води (6 літрів) в наш сік. А крім води ще туди ж додаємо і кілограм цукру, плюс ще трішечки лимонної кислоти (приблизно грам 30). Далі все це розмішуємо і вже можна буде розливати по потрібним Вам ємностей. Наприклад, по пляшках. Пити такий сік ще рано, нехай він постоїть прямо в пляшках хоча б ще годину. Ось за такою рецептурою Ви отримаєте десь 9 літрів соку!

• Ту масу, яка у Вас після проціджування залишиться також можна ще використати. Вона цілком годиться для варення з апельсинів. Просто в неї додаєте цукор, стільки, скільки Вам подобається і плюс ще ту ж лимонну кислоту. Варити таке варення слід в мікрохвильовці. Посуд треба буде тільки накрити кришкою. Сам процес приготування проходить не за один раз, доведеться повозитися трохи довше. Варити будемо три рази. Кожен візит триває 5 хвилин. Саме так у Вас вийде крім соку ще й смачне апельсинове желе.

Бажаю удачі в приготуванні соку і желе! Пробуйте. Також можете подивитися ось це відео. Тут все показано, як потрібно робити.

PS Стаття була корисною Вам? Поділіться, будь ласка, їй з Вашими друзями в соціальних мережах. Буду Вам дуже за це вдячний.