Оригинальные предметы

Как сделать свое жилище еще более уютным и непохожим на другие квартиры и дома?

Ответ прост: завести неординарные, экзотические предметы интерьера, которые подчеркнут ваш вкус и преобразят каждый уголок дома.

Посетив наш интернет-магазин, вы удивитесь многообразию красивых и стильных вещей (абажуров, статуэток, ковриков, ваз и панно) и оригинальной мебели из ротанга (стульев, пуфиков, диванов, этажерок, столиков, ширм, комодов, уютных кресел, сундуков и даже домиков для кошек!).

Все предметы интерьера, которые мы можем вам предложить, выполнены в колониальном стиле. Он возник и сформировался во времена великих географических открытий: когда ведущие европейские государства завоевывали Новый свет и создавали обширные колонии.

Гармоничное сочетание европейских и туземных черт – вот основные признаки колониального стиля. Завоеватели, строившие свои города на новых землях, придерживались канонов европейской архитектуры.

Як перевірити якість меду в домашніх умовах, гарячий чай з медом і «п'яний» мед

  1. ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральний. Технічні умови"
  2. фальсифікований мед
  3. неякісний мед
  4. «П'яний» мед

Чи можемо ми бути впевнені в якості того меду, який купуємо в магазинах, на ринках, уздовж трас або на пасіках? Навіть тоді, коли на баночках з медом написано, що він натуральний (honey natural). Чи допомагає нам гарячий чай, в якому розмішана ложечка меду?

(honey natural)

Мед може бути травневим, квітковим, липовим, Буркуновий, гречаним і навіть «п'яним». Список продовжить будь-яка людина, яка хоча б щось чув про мед. Звичайно, в цьому переліку не повинно бути сиропу з квіток кульбаби або м'якоті плодів кавуна. Класифікація меду будується за різними ознаками, серед яких основними є походження (географічна прив'язка), медоносні рослини, консистенція та ін. Однак найважливішим є те, який мед ми купуємо: натуральний або фальсифікований.

ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральний. Технічні умови"

1 січня 2013 року вступив у дію ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральний. Технічні умови". У ньому є характеристика натурального меду:

п. 4.1.1. Натуральний мед буває наступних видів: квітковий, падевий і змішаний. Ботанічний походження квіткового Монофлорний меду визначають по домінуючому медоносу (домінуючим медоносів). Мед липовий, соняшниковий і гречаний визначають відповідно до ГОСТ Р 52451.
п. 4.1.7. Натуральний мед не повинен містити речовини, не властиві його природному складу.

Можливо, цей документ допоможе поліпшити становище на ринку меду, який сміливо можна назвати «диким». Краще не знати той обсяг фальсифікованого меду, який надходить в торгові точки всієї країни! Багато бджолярі і працівники санітарного контролю висловлюють сумнів, що вдасться навести порядок і усунути солодкі підробки, оскільки варіантів фальсифікацій занадто багато. Не всі вони враховані стандартом. Крім того, обладнання, що дозволяє визначити якість меду, коштує дорого, а досвідчених і чесних фахівців не вистачає.

Про те, що мед корисний, знають всі. А ось про тих «підводних каменях», на які легко наштовхнутися при покупці або використанні цього продукту бджільництва, кажуть рідше. Уникнути деяких можна, якщо самостійно провести ряд простих тестів.

Уникнути деяких можна, якщо самостійно провести ряд простих тестів

фальсифікований мед

Самим нешкідливим способом фальсифікації є «пересортиця», при якій більш дешевий мед продається як дорогий і цінний. Найбільш «вразливі» - гірський і башкирський мед. Дорогий «еспарцетовий» мед нерідко містить (в кращому випадку) лише зерна пилку липи. Гірше, коли в мед додають патоку, цукрову пудру, крохмаль, борошно, манку, желатин, сахарин і інші продукти харчування (одуванчіковий сироп). Зовсім погано, коли добавкою є трагант (висохла камедь), клейстер, зола, віск, глина, крейда або гіпс. Є досить популярний спосіб фальсифікації меду. Його частково розбавляють водою (так, щоб зберігся смак і запах), після чого згущують невеликою кількістю ... глини. Найчастіше підмішують патоку, крохмаль або цукор. Простіше фальсифікувати світлий мед, хоча зустрічається навіть такий гречаний мед, місце якому на смітнику.

Сучасні харчові загусники, студнеобразователи, наповнювачі та інші досягнення біотехнології утруднюють виявлення фальсифікованого меду.

Домішки зустрічаються не тільки у вітчизняному, а й в імпортному меді. Одного разу я вибирала мед в шведському магазині. До мене підійшла літня жінка і стала показувати на кілька баночок меду, явно рекомендуючи взяти саме їх. Було видно, що вона хотіла відрадити мене від покупки того меду, який був у мене в руках. Прочитати повну інформацію шведською мовою було складно. Однак якісь цифри з відсотками, ймовірно, вказували на присутність харчових добавок. Я взяла іншу баночку, на яку мені вказала шведка, і подякувала їй за підказку.

Кажуть, що навіть смачний столовий швейцарський мед містить тільки 30% натурального меду. Збираюся перевірити цю інформацію.

Точну оцінку якості меду можуть дати тільки фахівці, які в лабораторіях проводять хімічний аналіз і оцінюють органолептичні ознаки меду. Вони не можуть перевірити всю партію цілком, тому частіше дають «добро» обраним зразкам.

Велика частина меду, що надійшов у продаж, не завжди виявляється якісним. Покупцеві варто знати ряд найпростіших ознак, за якими вони зможуть розпізнати неякісний мед.

Є кілька дуже простих способів визначення якості меду. Перш за все, це його прозорість. Фальсифікований мед важче розтерти пальцями так, щоб не утворилися катишки. Крапля меду на папері не повинна бути оточена вологим кільцем. Це свідчення наявності в ньому вологи. Натуральний кристалізований мед починає розшаровуватися вже при 30 ° С, а фальсифікат витримує набагато вищу температуру. На цій властивості заснований ще одна ознака відмінності натурального меду від фальсифікованого. Потрібно взяти невелику кількість меду і тримати пробу в водяній бані протягом 40 - 60 хвилин при температурі близько 40 ° С. За допомогою мікроскопа можна визначити натуральність квіткового меду по формі його кристалів. Вони мають игольчатую або зірчасті форму.

Хімічний (чорнильний) олівець. Раніше, коли хімічні (чорнильні) олівці були в кожному домі, багато хто користувався перевіреним способом відрізнити розбавлений водою мед, мед з підвищеною вологістю або містить цукровий сироп. При покупці меду з рук часто брали з собою чорнильний олівець. Потрібно капнути рідкий мед на руку або блюдце і прокреслити хімічним олівцем в краплі лінію. Якщо виходить (залишається синьо-фіолетовий слід), то мед купувати не можна. Продавці, які знають цей спосіб, як правило, не дозволяють тестувати мед, якщо сумніваються в його якості. До речі, хімічні олівці можна купити і в наш час.

Спирт. Якщо помістити трохи меду в якусь невелику скляну ємність і налити зверху спирт, то в тому місці, де вони з'єдналися, з'явиться зовсім небагато каламуті. Велика частина спирту залишиться прозорою. Такий мед можна вважати натуральним. Гірше, коли спирт стане каламутним, що говорить про добавку патоки.

Дистильована і кип'ячена вода. Проба меду міститься в скляну ємність (наприклад, пробірку), після чого до меду додається дистильована вода. Її можна купити в аптеці або в автомагазині. Частина домішок, які знаходяться в меді, спливає, а самі щільні осідають на дні. Мені розповідали, що саме так знаходили ... тирса і подрібнену папір. Найхитріші покупці беруть з собою на ринок баночку з кип'яченою водою і прозору стопку (або порожню аптечну пляшечку). Вони розчиняють у воді, яку відливають в стопку, трохи меду, розмішують і дивляться, прозорим або каламутним буде розчин. Натуральний мед (рідкий і кристалізований) розчиняється в воді повністю і не залишає ніякого осаду. Якщо відфільтрувати каламутний розчин, то на паперовому фільтрі можна розглянути нерозчинний осад сурогату.

Інший спосіб дозволяє визначити наявність крохмалю. Мед розбавляють дистильованою водою, після чого капають кілька крапель йоду. Синій колір вказує на присутність домішки. Розчин натурального меду + йод дасть жовтий колір.

Якщо в розчин налити оцтову кислоту, то він почне «шипіти». Виділення бульбашок газу (закипання меду) вказує на такі домішки, як вапно, крейда, сода або гіпс.

Цукровий мед. Серед бджолярів є такі, які годують бджіл цукровим сиропом. В результаті виходить мед-підробка, який важко визначити. Для здорової людини такий мед не настільки небезпечний, як для людей, у яких підвищений вміст цукру в крові або є якісь протипоказання.

Ось один з рецептів «меду», який я випадково знайшла в Інтернеті. Таку підробку готують з цукрового сиропу, барвника, згущувача, аромату (ідентичного натуральному) і незначної кількості натурального меду. У ньому є все зовнішні ознаки якісного меду: відмінний смак, характерний аромат, масляниста консистенція та ін. Сурогат охоче розкуповують і нахвалюють, вважаючи його натуральним продуктом бджільництва. Швидше за все, визначити цей фальсифікат можна за допомогою хімічного олівця.

Швидше за все, визначити цей фальсифікат можна за допомогою хімічного олівця

неякісний мед

Відновлений мед. Забродивший мед іноді намагаються реанімувати. Для цього його нагрівають (до 60 ° С) протягом 30 - 40 хвилин на водяній бані. Процес бродіння при цьому припиняється, однак відбувається руйнування ферментів, а мед втрачає свої лікувальні властивості. При перетоплюванні росте зміст отруйної речовини - оксиметилфурфурола (ОМФ). Потрібно сказати, що зустрічаються окремі публікації, в яких шкода ОМФ вважається перебільшеним.

Крім того, мед низької якості часто піддають сильному прогріванню, після чого фільтрують. Часто старий мед змішують зі свіжим медом, піддаючи їх тепловій обробці. Перегрітий мед можна розпізнати по приємному карамельного присмаку. А адже в ньому підвищений вміст ОМФ.

Якщо взимку або навесні продається рідкий мед (крім акації і гірського каштана), купувати його небезпечно. Це або фальсифікат, або кристалізований мед, який розігріли (піддали розпуску) для заповнення баночок. Такий рідкий мед - результат порушення технології. Він небезпечний для здоров'я, оскільки містить канцерогенна речовина оксиметилфурфурол. Токсин накопичується і в старому меді. Тривале зберігання меду в сотах може теж сприятиме підвищенню рівня ОМФ.

Навіть при короткочасному нагріванні меду вище 60 ° С різко зростає вміст в ньому ОМФ. Тому ложечка меду, розчинена в окропі, шкодить здоров'ю. Хороші пасічники завжди попереджають про це своїх покупців. Одного разу, коли я купувала донниковий (жовтий) мед, то пасічник відразу ж сказав, що такий мед не можна класти в гарячий чай, інакше можуть бути проблеми з серцем.

Краще не купувати натуральний мед, у якого вказана дата виготовлення ( «виготовлено та упаковано»), і немає дати збору. Варто звернути увагу на повний список інформації: дата (рік, місяць + число упаковки) і найменування виробника (його юридична адреса + адреса виробництва). Це відноситься до етикеток не тільки на банках, але і на флягах, бідонах (при покупці вагового меду).

Не варто купувати мед, який зберігається неправильно. За ГОСТом його зберігають в приміщеннях, захищених від прямих променів сонця, при температурі не вище + 20 ° С. Тара повинна бути герметично закупорена. Термін зберігання в таких умовах - «2 роки від дати розливу».

Я кілька разів розмовляла з бджолярами, які говорили, як важко їм потрапити на ярмарку меду. Відмінний мед у них брали або постійні покупці, або ... скупники. Закупівельні ціни сильно знизилися, в той час як мед на ринку коштує все дорожче.

«П'яний» мед

У літературі можна зустріти згадка про «п'яному» меді. Він не має нічого спільного з фальсифікованим медом, хоча може наробити чимало лиха. Бджоли збирають нектар або пилок не завжди з безпечних для людини рослин. Іноді їх приваблюють квітки рододендрона, аконіту, дельфиниума і ін. Людина, покуштувавши такий мед, почувається недобре. У нього виникають деякі ознаки алкогольного сп'яніння (нудота, запаморочення, втома, сонливість та ін.). Вони проходять не завжди безслідно. Буває, що доводиться звертатися до лікаря (при втраті свідомості, сильному проносі і ін.). Здоров'я частіше повертається через два - три дні.

© Сайт «Підмосков'ї» , 2012-2019. Копіювання текстів і фотографій з сайту pоdmoskоvje.cоm заборонено. Всі права захищені.

Статті по темі:

Чи допомагає нам гарячий чай, в якому розмішана ложечка меду?
Интерьер

Резная или ротанговая мебель, деревянные или плетеные ширмы, маски, сундуки, корзины, расписные коврики и статуэтки: все это и по сей день напоминает нам о временах колоний и глобальных завоеваний.

Основные признаки современной колониальной мебели и аксессуаров:

- экологичность (как правило, все они сделаны вручную из природных материалов: дерева, бамбука, ротанга, тростника, глины, растительных волокон, керамики и т.п.);

- декоративность (благодаря своему экзотичному внешнему виду и натуральным расцветкам, они прекрасно впишутся практически в любой интерьер).

В интернет-магазине Birma вы можете выбрать и купить предметы интерьера, сделанные руками потомственных мастеров из Бирмы. Все вещи, которые мы предлагаем вашему вниманию, могут не только украсить ваше жилище, но и стать необычным, запоминающимся подарком вашим друзьям и близким.

Однако, в быт им приходилось привносить туземные правила и предметы интерьера, оправданные особенностями климата.

Экзотические вещи становились привычными для колонистов, а колониальный стиль входил в моду и в самой Европе, которая получала туземные сувениры с кораблями, регулярно приходящими из колоний.