Селера корінь сушений
Всі прянощі в нашому магазині є свіжими і пройшли суворий контроль якості. Дотримані всі правила гігієни і зберігання спецій.
Упаковка - Товар до 1 кілограма поставляється, як правило, в харчових пластикових баночках з кришкою, що закручується і наклеєною етикеткою з назвою прянощі і датою упаковки, якщо потрібний обсяг поміщається в упаковку. Більше 1 кг - товар упакований в міцні металізовані пакети, герметично запаяні.
Опис - Селера корінь сушений
Корінь селери. опис
Широко відома овочева культура - селера - цікавий тим, що всі його частини можна вживати в їжу: коренеплоди, стебла і листя, що нагадують великі листи петрушки або кінзи.
вирощування селери
У перший рік рослина вкорінюється в грунті, а на другий приносить насіння. Селера воліє болотисті і солонцюваті грунти, досягає висоти 1 м.
Існують різні сорти селери, що відрізняються по найбільш розвиненим його частин - кореневі, черешкові і листові.
Селера вирощують з насіння, при цьому не заглиблюючись їх в грунт (вони краще проростають на світлі), а розсіюючи по поверхні грунту, насипаного в шухлядки, які залишають в приміщенні з кімнатною температурою, прикривши склом або пластиковою плівкою. Це робиться зазвичай в березні. Якщо підтримується вологість грунту, то сходи з'являються через 2-3 тижні.
Після появи сходів розсаду переносять в більш холодне місце (з температурою близько 150). У відкритий грунт паростки пересаджуються в середині травня. Весняні заморозки не страшні селері - він холодостоек і може переносити зниження температури до -50. Не може перешкодити розвитку рослин комплексне добриво грунту. Відстань між грядками має становити близько 50 см.
Як вологолюбна рослина, селера вимагає постійного поливу. Догляд включає також прополку і внесення азотних і калійних добрив - в перший раз через 14 днів після висаджування і вдруге через три тижні після першого. Більше протягом сезону підгодівлі проводити не потрібно. Землю навколо пагонів селери розпушують в період їх зростання; в середині липня обрізають бічні корені - для того, щоб на кулястому корнеплоде було менше нерівностей і додаткових паростків.
Існують варіанти приготування розсади, висаджування її в грунт і догляду в залежності від сорту селери. Так, якщо для черешкових сортів необхідно підгортання, в результаті якого стебла позбавляються зайвої гіркоти, то коренеплідні сорти підгортати протипоказано.
При вирощуванні селери необхідно не забувати про періодичне проріджуванні. Видаляють всі слабкі і хворі рослини і залишають великі і здорові. Крім проведеного таким чином штучного відбору, витримування відстані між рослинами близько 15 см дозволяє ефективніше боротися з їх шкідниками. До шкідників селери відносяться равлики і слимаки, личинки мух, совки і т.д. Для боротьби з ними застосовують обприскування спеціальними складами.
Збір врожаю проводиться восени; зелень листових сортів можна отримати вже в серпні. За два тижні перед збиранням черешкових сортів стебла залишається в землі рослини збирають в пучки і обгортають папером; зрізають їх до настання осінніх заморозків. При зборі кореневого селери треба за два-три тижні до цього прибрати бічні листя і звільнити від землі верхню частину коренеплоду. Збираючи врожай, необхідно залишити кілька рослин на зимівлю в грунті, при необхідності укривши їх шаром перегною. На наступний рік вони послужать джерелом насіння для нового посіву.
Застосування кореня селери
- Він містить багато вітамінів: групи B, каротин-провітамін A, вітаміни C, E і K, а також амінокислоти - аспарагін і тирозин. Надзвичайно багатий селера мікроелементами - магній, марганець і цинк. Тому він надає зміцнювальний вплив на імунну систему.
- Вживання селери стимулює роботу серцево-судинної системи - високий вміст в ньому заліза сприяє підвищенню гемоглобіну в крові.
- Калій і натрій забезпечують заспокійливу дію на нервову систему.
- Харчові волокна в складі кореня сприяють травленню, прочищаючи кишечник.
Ефірні масла надають неповторний смак страв, в яких селера використовується як приправа. Втім, безліч страв готується з самого селери, особливо з його коренеплоду, в вареному, сиром (протертому) і тушкованому вигляді.
Детально про селері читайте селера Зелень
Купити сушений корінь селери
У нашому магазині Ви можете купити корінь селери. Тільки свіжий урожай. Наш селера різаний сушений надійно упакований в харчову тару, яка спеціально зроблена для довгого зберігання прянощів без втрати їх властивостей. Замовлення ви можете зробити зателефонувавши за телефонами - (044) 209-5895, (067) 547-2905, або замовити через кошик сайту.
Наші менеджери із задоволенням нададуть Вам будь-яку інформації про цей товар. А також нададуть консультацію за найбільш оптимальними умовами оплати і доставки.