img_left: 0

ГОЛОВНЕ - ІДЕЯ

Запитайте сьогодні у будь-якого засновника великої компанії, як народжувався його бізнес, жодна людина не відповість, що їм рухало бажання заробити грошей. Все хороше, що є сьогодні, в першу чергу виникло завдяки ідеї. Нав'язливу ідею, яка не давала спокійно жити і спати багатьом відомим людям.

Торгова мережа «Ізбёнка» поки не претендує на звання великої компанії, проте, вже зараз може пишатися причетністю до великого бізнесу. Як і все хороше, вона народилася, скоріше всупереч, ніж для. Засновник компанії Андрій Кривенко кожен день заходив в продуктовий супермаркет, і кожен день обурювався, стоячи біля прилавка з молочною продукцією. Кефір і молоко з терміном придатності місяць і більше ніяк не сходилися зі здоровим глуздом і пройденим курсом біології в школі.

Перш ніж закласти «перший камінь» у зведення «Ізбёнкі» Кривенко питав друзів і знайомих, чи відчувають вони нужду в натуральному молоці і продуктів з нього без консервантів і стабілізаторів. Як з'ясувалося, всі, хто живе в Москві друзі хотіли б купувати натуральну молочну продукцію, але не вірять, що в сучасному мегаполісі, де на першому місці - гроші, а вже потім - все інше, це можливо.

До співпраці були підключені невеликі виробництва з сусідніх областей: Калузької, Тверської, Смоленської, Ярославської, Орловської. На цих виробництвах принципово не «хімічать», тому що ще не розучилися випускати натуральний продукт. Що примітно, «Ізбёнка» принципово не працює з фермерами, так як якість їх продукції перевірити дуже складно. Всі виробництва, які роблять продукцію для «Ізбёнкі» мають необхідні сертифікати і регулярно перевіряються наглядовими органами.

СМАК ДИТИНСТВА

Головний принцип роботи «Ізбёнкі» - тільки справжня молочна продукція, без додавання консервантів, барвників, підсилювачів смаку. На маленьких виробництвах, які співпрацюють з «Ізбёнкой», просто немає таких технологій. Саме тому термін придатності молочного асортименту - всього 3-5 днів.

Свіжа продукція завозиться на торгові точки «Ізбёнкі» щодня. Вірні покупці переконалися: випав сніг, розплавився чи від спеки асфальт - на прилавках кожен день з'являються свіжі масло, сир, сметана та інші молочні продукти. Всі ризики по доставці «Ізбёнка» бере на себе, адже навіть мінімальний прорахунок в логістиці означає, що товар скисне і реалізувати його буде неможливо. Саме тому прорахунків і не буває - тут вміють поважати покупців.

За безпеку молочного асортименту і його якість можна не хвилюватися. Продукція проходить перевірку на всіх етапах реалізації: від виробника до полиці в торгових точках. Напевно, тому, людина, один раз купив молоко в «Ізбёнке», моментально стає постійним покупцем. Адже смак справжньої сметани, ряжанки, масла неможливо повторити навіть за допомогою самої високотехнологічної обробки.

Знайомство з «Ізбёнкой», як правило, починається з молока. «Смак дитинства», - кажуть одні. «Ніби щойно з-під корови», - додають інші. Не дивно, що, спробувавши справжнє молоко без домішок і добавок, людина зі зневагою починає дивитися на його магазинну пародію. Адже порівнювати справжнє коров'яче молоко і молоко на основі порошку - все одно, що намагатися знайти спільне в смаку запашного хліба з російської печі і булкою для гамбургера.

У «Ізбёнке» представлена ​​вся лінійка молочної продукції. Є кефір, сметана, сир, ряжанка, кумис, вершкове і топлено масло, кисле молоко, вершки, йогурт, Біфілайф. Також сири, сирні запіканки з фірмового сиру «Ізбёнка» з різними начинками, десертний крем, сирна маса ... Словом, все, що потрібно для здорового харчування!

ПРОДАВЦІ - СИЛА «ІЗБЁНКІ»

Компанія з самого початку зробила ставку на кадри. Тут не економлять на зарплатах, а тих, хто працює чесно і ефективно - всіляко заохочують. Середня зарплата продавця-консультанта - 40-45 тисяч рублів. Що важливо, всі зарплати в «Ізбёнке» - білі, компанія чесно платить податки за кожного співробітника.

Щоб стати продавцем «Ізбёнкі», потрібно пройти кілька етапів. З десяти чоловік тільки двоє виходять в торговий зал. Компанія шукає чесних, порядних і вихованих людей. Як не дивно, перевага віддається людям без досвіду в сфері торгівлі. Закостенілі продавці звикли працювати по «класичним» правилам, коли треба обважувати, обманювати, обраховувати. Перевчити їх практично нереально. Тому серед продавців «Ізбёнкі» багато колишніх педагогів, медсестер, які керують магазинами. Їх простіше навчити тонкощам роботи, ніж переучувати «професіоналів» торгівлі.

Постійних покупців продавці «Ізбёнкі» не тільки знають, з ними дружать! Знають, як звуть їх дітей, домашніх тварин. Людські стосунки в цій компанії всіляко вітаються.

- Покупці у нас дуже різні, - каже продавець-консультант Галина Вдовиченко. - Публіка дуже залежить від району. Наприклад, в магазин в районі метро Тімірязєвська ходять спокійні й добрі люди. А в торговому центрі XL, що на Дмитрівському шосе, чомусь більш вибаглива публіка. Але в цілому наші покупці - дуже цікаві люди. Аудиторія думаюча, розбирається. Таких людей не обдуриш, тому треба розбиратися в продуктах, які пропонуєш. Знати, чим відрізняється болгарська паличка від ацидофільною, розбиратися в кислотності продукції, відрізняти пастеризацію від стерилізації і так далі.

ПЕРЕВІРКА НА НАТУРАЛЬНІСТЬ

Сьогодні модно вішати на продукти ярлик «натуральний». Навіть якщо в продукті вагон консервантів і хімічних добавок, маркетологи все одно вирішують, що продукт - натуральний. І намагаються переконати в цьому споживачів.

«Ізбёнка» пішла іншим шляхом. Тут зробили ставку на натуральність і якість, але готові кожне своє слово підтвердити. Головна вимога до виробників, з якими компанія починає роботу - вироблення тільки натуральної молочної продукції без консервантів, загусників, ароматизаторів і хімічних добавок.

Незважаючи на те, що ми довіряємо виробникам, з якими працюємо і знаємо, що вони не стануть «хімічити», вся продукція перед продажем проходить трирівневий контроль якості:
1) В лабораторії безпосередньо на виробництві,
2) Технологами «Ізбёнка» в розподільному центрі,
3) Вся продукція щомісяця здається в незалежну лабораторію.

У «Ізбёнке» розуміють, що натуральні продукти від партії до партії можуть відрізнятися по консистенції або смаку. Сир від сьогоднішнього числа може виявитися трохи сухіше, ніж вчорашній. Сметана від позавчорашній партії трохи кисліше сьогоднішньої. Для натуральних продуктів це природно і допустимо.

Але в компанії ніколи не пробачать виробника, якщо він запропонує натуральний продукт, а з часом почне гнати фальсифікат, здешевлювати виробництво. За всю історію «Ізбёнкі» тільки один виробник сиру ризикнув схімічити. Підсумок цього - розірвання контракту і довгий судовий розгляд з безперечною перемогою «Ізбёнкі».

Тому своїм виробникам «Ізбёнка» довіряє, але регулярно перевіряє. Допомагає в цьому Центр Сертифікації і Екологічного Моніторингу (ЦСЕМ) агрохімічної служби «Московський». Тут роблять найповніший аналіз продуктів. Перевіряють їх на антибіотики, відсутність рослинних жирів, сухого молока і так далі.

Аналіз продукції - дуже дорога процедура, але впевненість в натуральності продуктів варто того. Зате в очі покупцям не соромно подивитися.

МОЛОЧНІ ВІТАМІНИ

Продукти «Ізбёнка» покупці оцінили не тільки завдяки дивовижному смаку, але і відчули на своєму організмі позитивний ефект від них. Адже всього 9 ложок сиру «Ізбёнка» на сніданок забезпечать організм добовою нормою білка і кальцію. Мінеральні речовини в його складі зміцнять кістки, зуби, покращує колір шкіри і нададуть благотворний вплив на нервову систему.

Сир «Російський» готується за ГОСТом 1988 року. На 1 кг такого сиру витрачається 12 літрів молока! Тому всього пара шматочків «Російського», купленого в «Ізбёнке», подарують організму вітаміни групи A, B, D, E, незамінні амінокислоти, а також необхідні для здорового існування фосфор, кальцій, цинк.

Один-два рази на день буде корисно випити Біфілайф, кефір або ряжанку. Ці продукти заквашиваются на «живих» кефірних грибках і бактеріях, тому добре впливають на мікрофлору кишечника, тонізують нервову і серцево-судинну системи. Не секрет, що забруднене кишечник, в першу чергу позначається на шкірі: виникають почервоніння та інші неприємності. Кисломолочні продукти «Ізбёнка» допоможуть нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, що особливо актуально влітку через появу в раціоні не завжди чистих овочів і фруктів.

Потрібно перекусити? На допомогу - легкий йогурт «Ізбёнка» з журавлиною, малиною, злаками. Прекрасно вгамує голод, подарує комплекс вітамінів і ніяк не позначиться на фігурі дівчат і жінок, які бояться зайвих кілограмів.

Сливки «Ізбёнка» виробляються тільки зі свіжого незбираного молока. Вітаміну А в такому продукті в 5 разів більше, ніж в самому молоці. Вершки легкі, всього 10% жирності. Їх можна просто пити, а можна з їх допомогою готувати фантастичні крем-супи, соуси, десерти. Термін зберігання всього три доби!

Кумис «Ізбёнка» користується великою популярністю серед знавців цього продукту. Напій справедливо називають природним енергетиком, так як він прекрасно тонізує в спеку, бореться зі слабкістю і наслідками безсонної ночі.

Багато хто розуміє сьогодні, що харчуватися гамбургерами і булками на швидку руку - шкідливо для здоров'я. Тому все частіше люди вибирають натуральні продукти. Адже краще заздалегідь подбати про своє здоров'я, ніж заздалегідь займати чергу в аптеку.

Текст і фото надані компанією «Ізбёнка»

Поділитися:

26.12.2013

Повернутися до списку новин