Існує стійка думка більшості про те, що пиво обов'язково повинно бути холодним перед вживанням. Однак подібні настрої існували не завжди.

Північні народи Скандинавії почали вживати пиво гарячим ще за часів вікінгів. Пізніше, балтійські народи перейняли цю звичку і до сих пір в Німеччині або Польщі гаряче пиво залишається традиційно зимовим напоєм.

У стародавні часи вживання гарячого пива було не так забавою, скільки ефективним заходом у боротьбі з різними захворюваннями. Ним лікували простудні захворювання, зубний біль, хвороби печінки і навіть астму. Гаряче пиво було здатне поверненню здорового сну і зміцненню чоловічої потенції. Найпростішим рецептом цілющого проти простудних захворювань пива є підігріте пиво з медом з розрахунку ложка меду на кухоль пива!

Зрозуміло, смак гарячого пива не кожному припаде до душі. Як правило, для того, щоб вийшов по-справжньому смачний напій, в нього додають і додавали в старовину додаткові інгредієнти.

Зараз отриманий таким чином напій називають не інакше, як «пивний глінтвейн». Рецептів такого глінтвейну безліч. Пропоную вашій увазі один з них:

Готувати пивний глінтвейн зовсім не складно, для цього знадобиться 1 літр пива, в який необхідно покласти кілька столових ложок цукру, лимонну кірку, щіпку кориці і трохи гвоздики. Отриманий продукт потрібно довести до кипіння. А поки пиво не закипіло, розітріть з цукром кілька яєчних жовтків, до появи піни. Як тільки майбутній глінтвейн закипить, поступово додайте в нього розтертий жовток і, акуратно помішуючи, стежте за тим, щоб напій більше не кипів, інакше жовток звариться. Після того, як напій загусне, його можна розливати у склянки і подавати до столу. Будьте обережні, напій при нагріванні сильно піниться.

Більше матеріалів по темі: