Як приготувати мітболи зі спагеті
Таке блюдо гарантовано вразить ваших друзів на наступній вечірці 
Мітбол зі спагеті
Фото: pinterest.com
Так, все правильно - це дійсно величезний мітбол зі спагеті всередині. Якщо ви давно не публікували фото їжі в своєму Instagram, у вас є ідеальний привід заповнити цю прогалину.
Мітбол, фарширований спагетті
Фото: pinterest.com
Інгредієнти:
Для пасти:
- 115 г сухих спагетті
- 1/4 чашки оливкової олії
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- 800 мл томатного соусу
- 800 мл консервованих нарізаних помідорів
- 6 листочків базиліка, подрібнених
- 1 чайна ложка солі
- 1 щіпка подрібненого червоного перцю
- 1 чайна ложка сушеного орегано
Для мітбола:
- 1 кг 350 г яловичого фаршу
- 1/2 подрібненої цибулини
- 1 столова ложка свіжої петрушки, нарізаною
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- 2 яйця
- 1 столова ложка мінеральної води
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 склянки панірувальних сухарів
- 1/4 склянки сиру пекоріно романо
- 1 столова ложка вустерського соусу
- пармезан для посипання
Рецепт приготування:
Відварити спагетті до стану аль денте. Процідити і відставити убік.
Поставити велику сковороду на середній вогонь. Розігріти оливкову олію і обсмажити подрібнений часник до появи аромату.
Додати томатний соус і подрібнені помідори. Довести суміш до кипіння і додати базилік, сіль, червоний перець і сушений орегано. Перемішати і довести соус до кипіння. Зменшити вогонь і варити, поки соус не загусне. Зняти з вогню. Перемішати 1 - 1 1/2 склянки соусу з макаронами.
У великій мисці з'єднати яловичий фарш, цибулю, петрушку, часник, яйця, мінеральну воду, сіль, панірувальні сухарі, сир пекоріно романо і вустерский соус. Відкласти третину суміші в сторону.
Фото: pinterest.com
Застелити невелику круглу форму для випічки фольгою, щоб краю вільно звисали. Додати 2/3 м'ясного фаршу і cформіровать бортики. Потім викласти в центр макарони і покрити їх залишилися фаршем. Защипати краї, надаючи мітболу куполоподібну форму. В результаті має вийти великий м'ясний куля зі спагеті всередині. Накрити мітбол звисаючими краями фольги, зробивши отвір для виходу пари.
Розігріти духовку до 180 С і запікати протягом близько 1 години 15 хвилин. Обережно вийняти форму з духовки і злити зайву рідину.
Перевернути мітбол на велику тарілку і полити соусом. Посипати тертим пармезаном і подавати.
Нагадаємо, раніше "Сегодня" писав про фуд-тренді з Японії - суперпишних оладках . Також ми ділилися рецептом слоек з хурмою і шинкою .
Дивіться відео, як зробити молоток для відбиття м'яса:
Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .
джерело: сьогодні