Сорт винограду Біанка
( Віллар блан x Шасла Був'є)
[Угорщина]
Біанка - винний сорт винограду, раннього терміну дозрівання. Кущі середньорослі. Грона невеликі, масою 90-120 г, циліндричні, помірної щільності. Ягоди середні і дрібні, масою 1,5 г, округлі або злегка овальні, жовто-зелені. Смак гармонійний. М'якоть соковита, шкірка тонка. Цукристість 20-28% при кислотності 7-9 г / л. Визрівання пагонів хороше. коефіцієнт плодоношення 1,8, плодоносності 1,9-2. Сорт винограду Біанка стійкий до мілдью , оїдіуму , сірої гнилі . толерантний до філоксери . Морозостійкість -25-27 ° С. Сумісна з більшістю підщеп. Рекомендується для неукривной корнесобственной культури без хімічного захисту. Має пряморастущіе пагони, ажурну крону. Через дрібної грона, потрібно більше часу на прибирання винограду. Виноград може довго висіти на кущах, накопичуючи цукор, з невеликим зниженням кислотності, що дозволяє, в залежності від строків збирання, готувати з Біанкі сухі, напівсолодкі, кріплені та десертні вина. Біанка з успіхом культивується в багатьох виноградарських регіонах, в т.ч. вимогливою в питаннях якості вин Німеччини.
© фото Красохіной С.І.