1. Скільки можна заробити на вирощуванні столового винограду
2. Витрати на виноградник 1 га «з нуля»
3. Заробіток на винних (технічних) сортах в Україні
4. Можна заробити не тільки на ягоді

Синоптики прогнозують в майбутньому наближення клімату в Україні до середземноморського і тому перспектива вирощування сонячної ягоди стає все більш актуальною.

Чи зможе Україна перетворитися в маленьку Францію? - давайте розбиратися.

На даний момент вирощування винограду в Україні по своїй рентабельності не поступається більшості сільськогосподарським культурам і на даний момент має показник 75%, що можна порівняти з вирощуванням соняшнику і сої.

Після анексії Криму дрібне виноградарство в Україні починає набирати обертів і це не тільки вирощування столових сортів , А й технічних . Стають популярними приватні винороби з виробництва унікальних колекційних вин. І навіть якщо ви не хочете виготовляти власні напої - винний матеріал охоче приймають оптом.

На території сучасної України виноградарство в промислових масштабах зосереджено, в основному, в зоні півдня країни і в Закарпатті. Однак, як показує практика, цю культуру вдало вирощують по всій території нашої країни. Адже у нас є все, що необхідно: придатна грунт, сприятливий клімат і районовані, добре зарекомедовала себе, сорти винограду.

Скільки можна заробити на вирощуванні столового винограду

Значні перспективи у вирощуванні винограду в Україні мають столові сорти. У нас є роками перевірені сорти і гібридні форми винограду придатні для рентабельного вирощування.

Найбільшою популярністю, природно, користуються сорти з найвищою ціною врожаю на ринку. І як показує практика - це найбільш ранні форми і пізні.

Для прискорення термінів дозрівання вдаються до різних агротехнічним прийомам в тому числі вирощування винограду в теплицях. Пізні ж сорти використовують, здебільшого, для зберігання врожаю та реалізації взимку - вчасно явного дефіциту сонячної ягоди.

Столовий виноград користується великим попитом влітку, особливо на узбережжі. Залежно від сорту і періоду реалізації ціна коливається від 25 до 40 гривень за кілограм в роздріб і від 15 до 25 грн. оптом. Причому люди часто приїжджають прямо на виноградник, бажаючи забрати товар максимально свіжим.

З огляду на середню кількість отриманого врожаю з куща, це приблизно 10-15 кг, то нескладно підрахувати, що можна заробити 150-600 гривень з однієї рослини за сезон, що цілком виправдовує витрати. Але слід враховувати, що повноцінний урожай можна отримати лише зі дорослого куща, а це на 4 рік вегетації.

Виходить, що прибуток ви побачите не раніше 4 роки, і то, тільки при хороших витратах. Наприклад, якісна шпалера і крапельне зрошення коштують досить дорого і окупність в цьому випадку затягується, але при цьому потенціал виноградника виростає і в подальшому прибуток збільшується.

В даний час вчені інститутів, а також народні селекціонери працюють над виведенням нових гібридних форм , Які змогли б стати на заміну нинішнім сортам з поліпшенням якості врожаю або більш ранніх строків дозрівання.

Сучасні реалії складаються так, що багатьом виноградарям доводиться самим відчувати більшість нових форм винограду в пошуках ідеального сорту. Однак, існує перевірені часом сорти, які неухильно працюють і дають стабільно хороший урожай. Серед них можна виділити, такі як: Лівія , Преображення , Лора , Аркадія , Велес .

повернутися до змісту

Витрати на виноградник 1 га «з нуля»

Роблячи підрахунок витрат на закладку виноградника потрібно враховувати схему посадки і тип формування кущів. Для прикладу я візьму 1 гектар землі з одноплощинної шпалерами з бетонних стовпчиків з відстанню між кущами 2 м і між рядами 2,5 м. Якщо ділянка квадратна отримуємо приблизно 20 рядів по 50 кущів - разом 1000.

Одноразові витрати:

• 400 стовпчиків (80 000 грн.);
• 4 км дроту (30 000 грн.);
• викопування ям і посадка (10 000 грн.);
• 1 000 саджанців (30 000 грн.);
• добрива (10 000 грн.).

Разом 150 тис. Грн., Не рахуючи крапельного зрошення та інших витрат.

Щорічні витрати:

• 4 обробки від хвороб і шкідників по 5 000 грн. (20 000 грн.);
• обрізка, Формування і зелені операції на винограднику (30 000 грн.);
• полив.

З такого виноградника можна отримувати приблизно 10 кг врожаю з 1 метра квадратного або 10 тонн з гектара. Якщо реалізувати його по 20 грн. / Кг, отримаємо 200 000 грн.

Звичайно, це цифри дуже умовні, але вже видно, що вигода є.

повернутися до змісту

Заробіток на винних (технічних) сортах в Україні

Якщо закладати виноградник з технічних сортів, то тут ситуація абсолютно інша. З одного боку, ціна на урожай значно менше, з іншого - немає витрат на обробку від хвороб і укриття на зиму.

Ситуація змінюється якщо переробити ягоду в якісне вино, на яке завжди був колосальний попит. Якщо брати за основу 10 т / га, то з нього можна отримати 8 тонн вина. З огляду на вартість на алкоголь, який буде тільки дорожчати з часом, можна сказати, що рентабельність дуже висока. Не кажучи вже про колекційних якісних винах з витримкою, ціна на які може бути дуже висока.

З законодавчої точки зору в сфері виноробства в Україні чимало проблем і це незважаючи на те, що скасували вартість ліцензії в розмірі 500 000 грн. Це пов'язано c жорсткістю вимог до виробництва. Щоб отримати ліцензію необхідно дотримуватися певних норм, а саме: цех повинен відповідати за розміром і обладнання, наявність лабораторії і певної кількості співробітників. Налагодити таке виробництво завдання не з легких, враховуючи велику кількість вкладень на початковому етапі.

повернутися до змісту

Можна заробити не тільки на ягоді

Крім плодів, щорічно з кожного куща зрізають лозу, яку потім викидають і спалюють. Але ж виноградна рослина прекрасно розмножується вегетативно, тобто нарізавши лозу на живці , Їх можна укоренити і отримати саджанці. Великим попитом користуються нові гібридні форми, які охоче розкуповують навіть у вигляді живців.

Середня вартість саджанців винограду в сезон посадки (весна, осінь) коливається від 40 до 80 гривень на старі перевірені сорти і від 100 гривень на нові. Людей, які займаються виноградними саджанцями називають в народі «лозоводамі». Виноградники таких людей в основному складаються з великої кількості сортів і гібридних форм винограду, дуже часто по одному кущу кожного.