Великий інтерес, особливо для виноградарів, любителів, являє перещеплення дорослих кущів з метою заміни сорту без втрати врожаю. Нами розроблено кілька способів такої реконструкції виноградників.

За першим способом щеплення проводиться па зелених порослевих пагонах. Розвиток порослевих пагонів в потрібному місці можна «спровокувати», завдавши на вузлі штамба або рукава уколи гострим кінцем секатора або ножа. На одному або декількох зелених пагонах на необхідній висоті в кінці червня - липні роблять щеплення методом окулірування вприклад. При цьому важливо не пошкодити верхівки прищеплений пагонів, щоб щеплені очі не почали розпускатися. На зиму пагони з щепленими вічками вкривають землею або захищають будь-яким обв'язувальним матеріалом. Навесні наступного року підщепних втечу зрізають на 2-3 см вище щепленого вічка і видаляють очі підщепних сорти на всій решти втечі. Для кращого розвитку щеплень навантаження вічками і пагонами на кущі основного сорту зменшують. В цей рік потрібно особливо ретельний догляд за щепленими рослинами, особливо проведення поливів і підгодівлі макро і мікродобривами.

Таким чином на другий рік після щеплення домагаються розвитку приросту у щепленого сорту і отримання врожаю на кущі основного сорту. Восени другого або навесні третього року рукава основного сорту зрізують біля самої основи, залишаючи на кущі тільки лози прищепленого сорту. Якщо на другий рік після щеплення спостерігається потужний приріст прищепного пагонів, то можна приступити до прискореного формування крони, використовуючи прищипивание і пасинкування.

Щеплення можна робити не тільки на зелених пагонах, але і на рукавах методами окулірування в приклад або в Т-подібний розріз (рис. II). При цьому на другий рік також домагаються розвитку прищепного приросту, отримуючи в той же час і врожай основного сорту. Рукава основного сорту видаляють так само, як і в першому випадку восени другого або навесні третього року.

Можна отримати прищепленої кущ нового сорту і за один рік, не втрачаючи в той же час врожаю щепленого рослини. Для цього на одному або двох рукавах куща роблять в кінці квітня - початку травня щеплення в розщепів здеревілими одно- або двуглазковимі черепками. Після обв'язки місця щеплення на неї надягають чехлик з поліетиленової плівки.

Мал. 11. Окуліровка очками сорти Гечеі заматошь на рукавах трирічного куща Висуванець з метою заміни сорту без втрати врожаю

Причому чехлик треба постаратися потримати на щеплення якомога довше, поки рана не затягнеться в достатній мірі каллусов. З залишилося не щепленими рукавів отримують * урожай, а восени або навесні наступного року їх видаляють, формуючи далі крону куща з приросту прищепленого сорту.