Оригинальные предметы

Как сделать свое жилище еще более уютным и непохожим на другие квартиры и дома?

Ответ прост: завести неординарные, экзотические предметы интерьера, которые подчеркнут ваш вкус и преобразят каждый уголок дома.

Посетив наш интернет-магазин, вы удивитесь многообразию красивых и стильных вещей (абажуров, статуэток, ковриков, ваз и панно) и оригинальной мебели из ротанга (стульев, пуфиков, диванов, этажерок, столиков, ширм, комодов, уютных кресел, сундуков и даже домиков для кошек!).

Все предметы интерьера, которые мы можем вам предложить, выполнены в колониальном стиле. Он возник и сформировался во времена великих географических открытий: когда ведущие европейские государства завоевывали Новый свет и создавали обширные колонии.

Гармоничное сочетание европейских и туземных черт – вот основные признаки колониального стиля. Завоеватели, строившие свои города на новых землях, придерживались канонов европейской архитектуры.

Торт Медовик класичний: простий і смачний рецепт

  1. готуємо коржі
  2. робимо крем
  3. збираємо торт

Медовик - це не просто торт. Це смак, знайомий з дитинства. І не тільки смак, а й аромат, тому що готовий торт пахне карамеллю. У цій статті я напишу докладний, покроковий рецепт дуже смачного Медовик з сметанно-вершковим кремом. Коржі готуються класичним способом, заварюються на водяній бані. Підсумок - дуже ніжний торт, дуже смачний.

Підсумок - дуже ніжний торт, дуже смачний

Насправді крем може бути будь-яким: і масляним, і заварним, і зі згущеним молоком. У моїй скарбничці є ще один чудовий рецепт, за яким я готую Медовик для своїх дітей, він з двома кремами: зі сметанним і з масляним (зі згущеним молоком). Рецепт цього торта можна почитати тут.

Загалом, торт Медовик - це класика, яка ніколи не застаріє, тому що це по-справжньому смачно.

Якщо боїтеся, що мед при нагріванні стає «поганим», візьміть штучний мед.

Інгредієнти (на 1 кг торта):

для коржів (вихід - 6 шт. діаметром 18 см):

  • пшеничне борошно - 230 гр.
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 100 гр.
  • вершкове масло - 50 гр.
  • мед - 50 гр.
  • сода - 1 ч.л.
  • сушена вишня - для прикраси

Переглянути таблицю мір і ваг можна тут (Якщо немає кухонних ваг).

для крему:

  • сметана 20% - 440 гр. для приготування відважені сметани (або 330 гр. 30%)
  • вершки 33-35% - 200 гр. (Охолоджені)
  • цукрова пудра - 100 гр.

Спосіб приготування дуже смачного і ніжного медовика.

готуємо коржі

1.Тест для медовика готується на водяній бані. Тому наберіть в каструлю воду і поставте її грітися. У миску або каструлю поменше викладіть мед і вершкове масло. Поставте маленьку каструлю на велику з киплячою водою. Помішуйте масло з медом, поки масло не розтопиться.

2.Теперь покладіть в суміш соду. Продовжуйте нагрівати на водяній бані, постійно помішуючи, поки суміш не стане карамельного кольору. На це піде близько 10 хвилин.

На це піде близько 10 хвилин

3.Сніміте з вогню миску, добре вимішайте заварену масу і дайте їй охолонути.

Сніміте з вогню миску, добре вимішайте заварену масу і дайте їй охолонути

4.Пока медова суміш охолоджується, в іншу миску розбийте одне яйце і насипте 100 гр. цукру. Міксером збивайте, поки не вийде пишна біла маса.

5.Добавьте збиті яйця до подост меду і добре перемішайте до однорідності.

6.Теперь прийшла пора вимісити тісто. Додайте до основної маси просіяне борошно і починайте розмішувати ложкою. Коли тісто стане щільним, вимісити руками. Готове тісто виходить м'яке і липке. Тут дуже важливо не кидати занадто багато борошна, інакше коржі будуть занадто твердими, що не буде м'якості і пишноти.

7.Пріпиліте стіл борошном і покладіть готове тісто. Зверху теж трохи посипте борошном або накрийте рушником, щоб тісто не підсохли. Залиште тісто відпочити на 10 хвилин.

Залиште тісто відпочити на 10 хвилин

8.Теперь треба розкачати коржі. Це можна зробити відразу, тобто розкачати відразу 6 коржів, кожен на окремому шматочку пергаментного паперу. А можна розкачати один, поставити випікатися, тим часом підготувати другий. У другому випадку вийде трохи заощадити папір, так як знадобиться 2 шматочки: на одному випікається корж, на іншому розкочується, потім вони міняються. Один шматочок паперу можна використовувати кілька разів.

9.Коржі розкочуються досить тонкі, але не занадто. У цьому рецепті все тісто потрібно поділити на 6 рівних частин. Потім візьміть пергаментний папір, покладіть один шматочок тесту, присипте трохи борошном, щоб воно не прилипало до качалці. Розкачайте його, щоб діаметр вийшов більш 18 см. Кришкою від каструлі або тарілкою, діаметр якої 18 см, перевіряйте, чи достатньо розкатали шматочок.

10.Коржі після розкочування потрібно наколоти виделкою в декількох місцях.

Коржі після розкочування потрібно наколоти виделкою в декількох місцях

11.Духовку розігрійте до 180 градусів. У вже розігрітій духовці випікайте кожен корж 5-6 хвилин до коричневого кольору. Якщо у Вас є великий лист, на нього може поміститися відразу 2 коржа, так Ви заощадите час, випікаючи коржі парами.

12.Із щойно спеченого коржа потрібно відразу ж, в ще гарячому вигляді вирізати коло. Поки коржі гарячі, вони дуже м'які, остигаючи, вони стають твердими і хрусткими. Але потім, під впливом крему, вони просочуються і розм'якшуються. Тому коло потрібно вирізати в гарячому вигляді, знявши пергамент з дека. Це можна робити кришкою з тонкими краями, просто натиснувши на корж. Або приклавши тарілку і вирізавши круг ножем.

13.Обрезкі складіть в окрему мисочку.

14.Такім чином спечіть все коржі. Складіть їх стопкою, дайте їм охолонути.

15.Обрезкі складіть в пакет і качалкою перетворите їх у крихту.

робимо крем

1.Для крему потрібні жирні вершки для збивання, а також жирна сметана 30%, яку можна добре збити до густої маси. Якщо у Вас є тільки 20% сметана, з неї можна зробити відважені сметану, яка цілком підійде для цього рецепта.

До речі, якщо не знайшли таких жирних вершків, візьміть більше сметани, буде чисто сметанний крем.

2. Як зробити відважені сметану? Візьміть миску, зверху на неї поставте сито. Сито застеліть марлею, в яку потрібно покласти всю сметану. Марлю закрийте і накрийте харчовою плівкою. Поставте цю конструкцію на ніч в холодильник. Вранці буде вже готова відважені сметана, придатна для збивання.

3.В миску покладіть вже готову відважені сметану (потрібно приготувати напередодні) або жирну сметану 30%, до неї додайте цукрову пудру і збивайте міксером 3-4 хвилини. Маса збільшиться в об'ємі, стане пишна. Приберіть крем поки в холодильник.

4.Слівкі для збивання повинні бути охолодженими. Налийте їх в миску і збивайте міксером близько 5 хвилин, поки вони не стануть густими настільки, щоб залишався слід від віночка. Але тут важливо не перевзбіть вершки!

5. Тепер до сметанному крему покладіть половину збитих вершків і акуратно змішайте. Потім покладіть вершки і теж перемішайте до однорідності. Працюйте не поспішаючи, щоб зберегти пишну текстуру крему.

Працюйте не поспішаючи, щоб зберегти пишну текстуру крему

Збивання сметани з пудрою; збивання вершків, змішування крему.

збираємо торт

1.Возьміте блюдо, що підходить за розміром. Торт можна збирати звичайним способом, складаючи коржі один на одного і перемазуючи їх кремом. Врахуйте, що верхній корж теж потрібно змастити, а потім обсипати торт зверху і з боків крихтою. Але можна зробити трохи по іншому: збирати Медовик в кільці (або в бортах від знімною форми для випічки). Так коржі НЕ будуть вовтузитися, крем не буде витікати, вийде ідеально круглий торт.

2. Як зібрати торт в роз'ємному кільці? На дно намажте трохи крему і покладіть перший корж. Встановіть кільце і оберніть його з внутрішньої сторони пергаментним папером. Намажте корж кремом (близько 3 ст.л.), розрівняйте. Далі покладіть наступний корж + крем і т.д. Останній корж теж покривається кремом. Залиште трохи крему, щоб змастити боки торта.

Залиште трохи крему, щоб змастити боки торта

3. Коли всі коржі умазані, зніміть кільце, розкривши його. І зніміть папір з торта.

4.Оставшімся кремом змастіть лопаткою боки торта, щоб вони стали рівними.

5.Посипьте крихтою боки і верх торта.

Посипьте крихтою боки і верх торта

6.Сметіте кулінарної пензликом зайві крихти з страви. Перед Вами дуже смачний Медовик, тільки йому потрібно просочитися, як і всім тортам. Поставте його в холодильник на 3-4 години, можна на ніч.

7.По бажанням торт можна прикрасити будь-якими сухофруктами або горіхами. Можна зробити горіхову крихту і посипати зверху, з'явиться новий цікавий смак. У цьому варіанті торт прикрашається сушеної вишні, яку помили і висушили. Вишня присипається цукровою пудрою.

Торт за цим рецептом виходить дуже ніжним і м'яким. Медовик припаде до смаку і дорослим, і дітям, тому що його неможливо не полюбити. Приготуйте цей торт один раз, і Вас будуть просити печена вона частіше.

також читайте рецепт дуже вдалого пісочного тіста і виробів з нього. До зустрічі!

2. Як зробити відважені сметану?
2. Як зібрати торт в роз'ємному кільці?
Интерьер

Резная или ротанговая мебель, деревянные или плетеные ширмы, маски, сундуки, корзины, расписные коврики и статуэтки: все это и по сей день напоминает нам о временах колоний и глобальных завоеваний.

Основные признаки современной колониальной мебели и аксессуаров:

- экологичность (как правило, все они сделаны вручную из природных материалов: дерева, бамбука, ротанга, тростника, глины, растительных волокон, керамики и т.п.);

- декоративность (благодаря своему экзотичному внешнему виду и натуральным расцветкам, они прекрасно впишутся практически в любой интерьер).

В интернет-магазине Birma вы можете выбрать и купить предметы интерьера, сделанные руками потомственных мастеров из Бирмы. Все вещи, которые мы предлагаем вашему вниманию, могут не только украсить ваше жилище, но и стать необычным, запоминающимся подарком вашим друзьям и близким.

Однако, в быт им приходилось привносить туземные правила и предметы интерьера, оправданные особенностями климата.

Экзотические вещи становились привычными для колонистов, а колониальный стиль входил в моду и в самой Европе, которая получала туземные сувениры с кораблями, регулярно приходящими из колоний.