абрикосовий пиріг
Чи любиш ти абрикоси? Я дуже! Тому пропоную тобі приготувати мій найулюбленіший пиріг, який ось уже три покоління готується в моїй родині.
Він настільки смачний, при цьому ароматний і ніжний, що вже після першого випікання стане твоїм улюбленим. З упевненістю можу сказати: цього пирога немає аналогів! Скільки б не їла, ніколи не набридає. І навіть якщо ти не любиш абрикоси так, як я, в цьому пирозі тобі вони точно припадуть до смаку.
Редакція «Так Просто!» Пропонує тобі дізнатися простий рецепт пирога зі свіжими абрикосами. Те, що потрібно для ранкового чаювання!
Інгредієнти для карамелі
- 120 г цукру
- 50 г вершкового масла
Інгредієнти для тіста
- 140 г борошна
- 12-15 абрикосів
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 80 г сметани
- 70 г вершкового масла
- 15 г ваніліну
- 1 ч. Л. розпушувача
- дрібка солі
приготування
- Починаємо процес з приготування карамелі, для цього змішай інгредієнти для неї і вари їх на невеликому вогні 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
- Карамель вилий на дно форми для випікання.
Абрикоси вимий, очисти від кісточок, поділи на половинки, а потім виклади на карамель вниз зрізом.
- А тепер приступаємо до тесту. Збий міксером або вручну віночком розм'якшене вершкове масло з цукром до білого кольору, потім додай сметану і ванілін і знову гарненько все збий.
- Тепер додаємо в тісто по одному яйцю і кожен раз збиваємо до гладкості. Борошно просіваємо з розпушувачем, додаємо сіль і знову гарненько все перемішуємо. Тісто по консистенції має нагадувати сметану.
- Тісто викладаємо на абрикоси, розрівнюємо і відправляємо в духовку для випікання при температурі 180 градусів на 30-40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
- Готовий пиріг дістаємо з духовки і даємо відстоятися, щоб вбралася карамель.
- Тепер перевертаємо його на блюдо і отримуємо дуже смачний і ароматний пиріг.
- Пиріг-перевертиш готовий, приємного апетиту! Звичайно, можна експериментувати і міняти деякі інгредієнти для начинки за смаком.
Пиріг-перевертиш з абрикосами виглядає ефектно, при цьому легко готується! Такий пиріг можна зробити не тільки з абрикосами , Але і з іншими фруктами, наприклад, сливами, персиками, нектаринами і навіть яблуками. Але цей рецепт вважається універсальним і був уже випробуваний багатьма господинями.
Поділися з друзями рецептом, можливо, вони захочуть приготувати це ласощі!
Автор статті
Анастасія Давиденко
Настя займається йогою і обожнює подорожі. Мода, архітектура і все прекрасне - ось до чого прагне серце дівчини! Анастасія займається дизайном інтер'єрів, а також робить неповторні прикраси з квітковою тематикою. Мріє пожити у Франції, вчить мову і жваво цікавиться культурою цієї країни. Вважає, що людині потрібно все життя вчитися чомусь новому. Улюблена книга Анастасії - «Їж, молись, кохай» Елізабет Гілберт.