1. Пиріг «Для закоханих»
2. Сердечка з зефіру від Валентина
3. пряникові валентинки
4. Печиво «Серце»
5. Сендвічі з морозивом
6. Подивіться красивий відео рецепт полуничних капкейков

День Святого Валентина входить в число тих рідкісних свят, яких чекають з нетерпінням. В цей день всі закохані прагнуть показати свої почуття, приготувати сюрприз своїй другій половинці. Ми пропонуємо вашій увазі десерти, які підійдуть для 14 лютого.

Пиріг «Для закоханих»

Щоб приготувати десерт, вам необхідно взяти по 225 г вершкового масла і цукру.

Ці інгредієнти добре збиваються, після чого до них додають 4 курячих яйця і 2 ст.л. свіжого молока, розмішують, засипають 225 г пшеничного борошна і 55 г какао порошку і позбавляються від грудочок.

Готову суміш акуратно перекладаємо в форму для запікання (краще в форму серця) і залишаємо в духовці (приблизно на 50 хвилин). Охолоджуємо і нарізаємо на 2 частини (поділяємо на два шари-серця).

Тепер беремо:

• збиті вершки - 300 мл
• малина (бажано свіжа) - 200 г
• розтоплений шоколад - 150 г
• ягоди малини - ще 50 г
• зацукровані пелюстки троянд

Вершки змішуються з малиною, утворюючи крем, яким необхідно змастити два приготованих раніше коржа і з'єднати їх між собою. Шоколад, ягоди та пелюстки троянд використовують для прикраси нашого пирога. Десерт готовий - пора святкувати День Святого Валентина!

Сердечка з зефіру від Валентина

Для приготування цієї страви на День Святого Валентина вам знадобиться зефір або повітряна пастила (можна використовувати суфле). За допомогою спеціальної форми або звичайного ножа виріжте рівні сердечка і насадити їх в кілька шарів на дерев'яні шпажки.

Для крему розтопіть плитку улюбленого шоколаду (робиться це на водяній бані). Тепер потрібно акуратно занурити весь зефір в шоколад і обваляти в різнобарвному конфетті.

Як бачите, це простий, але дуже смачний рецепт для закоханих.

пряникові валентинки

Щоб приготувати цей десерт на Валентина, вам доведеться повністю розчинити 3 ст.л. цукру з маслом (півпачки) і додати в нього всі наявні спеції (мускатний горіх, кардамон, кориця, чайна ложка імбиру), а також 1 ч.л. соди, 1 куряче яйце і 260 г пшеничного борошна. На кожному етапі суміш необхідно ретельно перемішувати.

Коли тісто буде готове, розділіть його на дві частини і відправте в холодильник години на два, попередньо замотавши в харчову плівку.

Діставши з холоду, тісторозкочують пластом з товщиною в 1 см і вирізують з нього сердечка. Ці заготовки випікають на деку при температурі 180 градусів.

Глазур робиться з журавлинного соку (2 ложки) і цукрової пудри (півсклянки). Якщо ви хочете зробити День Святого Валентина більш барвистим, використовуйте та інші напої:

• помаранчевий колір валентинки додасть морквяний сік;
• зеленого колір подарує шпинат;
• фіолетового відтінку притаманний чорноплідної горобини і т.д.

Проявіть свою фантазію, і тоді десерт вийде чудовим і дуже смачним, а День Святого Валентина залишиться у вашій пам'яті назавжди!

Печиво «Серце»

На 14 лютого можна приготувати і просте печиво, надавши йому особливий шарм. Для цього вимісити тісто з борошна (250 г), цукру (75 г), масла (125 г), яйця (1 шт.) І дрібки солі. Обов'язково помістіть його в кілька шарів харчової плівки і залиште в холоді на 1 ч.

Після цього вам доведеться ретельно розкачати тісто і вирізати сердечка (їх повинно бути парна кількість). Розділіть фігурки навпіл - у половини потрібно за допомогою маленької форми вирізати середину (теж у вигляді серця).

Тепер змащуємо печиво яєчним жовтком, посипаємо цукром і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Дістаємо, намазуємо основу полуничним, вишневим або малиновим конфітюром і накриваємо фігуркою і вирізаної серцевиною (щоб варення трохи вилізло назовні).

Уже знаєте, кому піднести таке серце на День Святого Валентина?

Сендвічі з морозивом

Ще один незвичайний десерт, який підійде для 14 лютого - сендвічі з морозивом. Його основу складає смачне і ніжне печиво, яке ми зробимо шоколадним.

Готуємо десерт:

1. Одне куряче яйце розмішайте з 50 г цукру.
2. Додайте 50 г масла, потім 1 ч.л. какао-порошку і один стакан борошна просіяного борошна.
3. Замісити тісто.
4. Розкачайте тісто.
5. Виріжте сердечка.
6. Запікайте печиво в розігрітій духовці.
7. Намажте на сердечко морозиво і притисніть другий печенюшками.
8. Десерт готовий!

Ну і, звичайно, ви завжди можете прикрасити блюдо всілякими солодощами.

Подивіться красивий відео рецепт полуничних капкейков

тісто:

• Вершкове масло - 90 гр.
• Цукор - 150 гр.
• Яйця - 2 шт.
• Екстракт ванілі - 1 ст. л.
• Полуничне пюре - 50 гр.
• Кефір - 170 гр.
• Борошно - 180 гр.
• Розпушувач - 10 гр.

начинка:

• Полуничне пюре - 150 гр.
• Цукор - 70 гр.

крем:

• Вершковий сир - 500 гр.
• Вершки 33% - 180 гр.
• Цукрова пудра - 120 гр.

Пам'ятайте, що 14 лютого - день для закоханих, радісних і щасливих людей. Так що насолоджуйтеся один одним і тими десертами, які приготували разом з нами.

Також зі святом відмінно поєднуються легкі десерти - наприклад ванільна панакота , різнобарвне желе або класичне тірамісу .