1. Рецепт на свинячому смальці - привіт з радянського минулого (дуже смачний привіт!)
2. Рецепт від Юлії Висоцької, ведучої програми «Їмо вдома»
3. Рецепт пісочного печива через м'ясорубку з майонезом

Домашні вироби багато в чому перевершують випічку з магазину, буфета або їдальні. Особливо печиво, спечене своїми руками, вражає своєю ніжністю, свіжістю і ароматом. Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепти пісочного печива через м'ясорубку, котороие були дуже популярні ще у врмени СРСР.

Пісочне тісто для печива через м'ясорубку полягає у вдалій угрупованню продуктів і надання невигадливій форми кондитерським виробам. Саме ж тісто також має відмінну рису, будучи пісочним, воно обов'язково замішується на маргарині, вершковому маслі, смальці.

Рецепт на свинячому смальці - привіт з радянського минулого (дуже смачний привіт!)

Серед кулінарів сучасного суспільства завелося готувати випічку на вершкової основі . Хоча зовсім недавно, особливо в радянські часи, саморобний домашнє печиво готувалося на тваринному жирі-смальці. Він насичується печиво особливим смаком, надаючи певну ситість. Розглянемо рецепт пісочного печива через м'ясорубку зі смальцем.

Продукти для тіста:

• 2 курячі яйця;
• 1 склянка цукру;
• 250 г сметани;
• 750 г борошна;
• ванільний цукор;
• 200 г смальцю.

виготовлення

Змішуємо всі інгредієнти. Отримане тісто ставимо на одну годину в холодильник. Після закінчення часу пропускаємо тісто через м'ясорубку і формуємо наше печиво. Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці до отримання золотистого кольору зверху печива.

Рецепт від Юлії Висоцької, ведучої програми «Їмо вдома»

Продукти для тіста:

• 420 г борошна;
• 150 г цукрового піску;
• 2 курячі яйця;
• половина чайної ложки соди;
• половина чайної ложки екстракту ванільного;
• ¼ чайної ложки морської солі;
• мука.

виготовлення

1. Соду і сіль додають в борошно і ретельно перемішуємо. Розм'яклої вершкове масло змішуємо з цукровим піском і поступово вводимо: яйця, 1 столову ложку борошна, соду, екстракт ванільний. Далі перемішуємо всі складові.
2. Продовжуємо поступово всипати борошно, замішуємо тісто і відправляємо його на 20 хвилин в камеру морозильника.
3. Застеляємо деко папером для випічки. Прокручуючи тісто за допомогою м'ясорубки, утворюємо невеликі форми і розміщуємо їх на деку. У розігрітій духовці печемо печиво 15 хвилин.

Рецепт пісочного печива через м'ясорубку з майонезом

Приготування основи для пісочного печива з майонезом теж досить просте, як і в попередніх рецептах . Тому клопоти на кухні будуть не довгими, але приємними.

продукти:

• 2-3 курячі яйця;
• 250 г майонезу будь-якої жирності;
• 200 г цукру;
• 10 г соди, гашеного соком лимона або оцтом;
• 1 пакетик ваніліну;
• 180 г маргарину;
• приблизно 4 склянки борошна.

Готувати так:

1. З'єднуємо яйця і цукор, збиваємо вінчиком. По черзі додаємо майонез, ванілін і розм'якшений маргарин. Далі міксером перемішуємо масу протягом 7 хвилин. Потім додаємо соду.
2. Попередньо просіяне борошно додаємо в нашу суміш і замішуємо тісто. Воно повинно вийти досить пластичним.
3. Тісто відправляємо на холод, краще в холодильник на 50 хвилин.
4. Пропускаємо через м'ясорубку наше тісто. Утворити полосочки для нашого майбутнього печива і викладаємо на деко, вистелений папером для випічки.
5. Розміщуємо деко в розігріту духовку і випікаємо протягом 15 хвилин при температурі 180С.

Випробувавши такі прості рецепти, ви ще раз переконаєтеся в тому, що пісочне тісто, пропущене через м'ясорубку, надає можливість проявити творчість і отримати оригінальні за формою солодощі. Це може бути печиво або навіть торт по типу «мурашник», основа під всілякі тістечка, десерти, цукерки. А якщо додати в пісочне тісто прянощі, то можна отримати печиво з новим незвичайним смаком.