Оригинальные предметы

Как сделать свое жилище еще более уютным и непохожим на другие квартиры и дома?

Ответ прост: завести неординарные, экзотические предметы интерьера, которые подчеркнут ваш вкус и преобразят каждый уголок дома.

Посетив наш интернет-магазин, вы удивитесь многообразию красивых и стильных вещей (абажуров, статуэток, ковриков, ваз и панно) и оригинальной мебели из ротанга (стульев, пуфиков, диванов, этажерок, столиков, ширм, комодов, уютных кресел, сундуков и даже домиков для кошек!).

Все предметы интерьера, которые мы можем вам предложить, выполнены в колониальном стиле. Он возник и сформировался во времена великих географических открытий: когда ведущие европейские государства завоевывали Новый свет и создавали обширные колонии.

Гармоничное сочетание европейских и туземных черт – вот основные признаки колониального стиля. Завоеватели, строившие свои города на новых землях, придерживались канонов европейской архитектуры.

морквяний пиріг

  1. Тісто для пирога з морквою
  2. Чим змащувати форму для пирога
  3. 1. Рецепт вівсяного тесту для відкритого пирога
  4. Приготування вівсяного тесту для пирога
  5. 2. Рецепт солодкого пісочного тіста Бриз для відкритого пирога
  6. Як приготувати пісочне тісто Бриз
  7. 3. Пісочне тісто для солоних або солодких пирогів
  8. Як зробити пісочне тісто
  9. Морквяна начинка для пирога
  10. Солодка морквяна начинка
  11. Пропорції для морквяної начинки
  12. Начинка з сирої дрібно натертої моркви
  13. Начинка з вареної моркви
  14. Начинка з тушкованої моркви
  15. Збірка і випічка морквяного пирога
  16. приготування заливки
  17. Інші рецепти пирогів з морквою

морквяний пиріг морквяний пиріг   Смачний шматочок морквяного пірогв

Смачний шматочок морквяного пірогв!

Скоро в центральній Росії з'явиться морквина нового врожаю і для тих, хто думає, як же смачно і правильно використовувати запаси торішньої моркви, пропоную напекти смачних пирогів з морквяної начинкою.

Начинку з морквини можна робити солоної - по рецептом морквяної ікри (Яку смачно їсти і просто так) або приготувати солодку начинку. Свої морквяні кіло з гаком я пустила на відкритий солодкий пиріг із заливкою. Вийшло смачно. Кому хочеться спекти закритий пиріг з морквою, морквяний бісквіт або рулет, в кінці я дам посилання на рецепти.

Тісто для пирога з морквою

Тісто для відкритого морквяного пирога годиться різне: пісочне (солодке або несолодке, просте або вівсяне), листкове (заморожене, з магазину), дріжджове.

Завдання тесту у відкритому пирозі - вистелити собою форму для випічки і прийняти всередину начинку. Тобто, тісто виступає тут у формі їстівної миски, яка ще й надає приємний смак, доповнюючи овочеву ласощі ситними булочних або розсипчасто-пісочним нотами.

Якщо у вас залишилися шматочки листкового або дріжджового тіста, можна розкачати його, нарізати смужками і переплести пиріг зверху. Як в рецепті відкритого пирога з агрусом і сиром .

Я робила тісто вівсяне пісочне.

Це - кулька пісочного тіста з Геркулеса

Таке тісто - несолодке на смак, підходить для солодких і солоних відкритих пирогів, французької піци . Воно тонко вистилає форму для випічки і на краях навіть стає мереживним і приємно ламким. Мені дуже подобається смак геркулесових пластівців у випічці і вівсяне печиво . Але тим, хто його не любить, краще приготувати просте пісочне тісто з борошна або борошна з крохмалем.

Ламкий і смачний вівсяний край пирога

Чим змащувати форму для пирога

Перед тим, як поміщати в силіконову або антипригарним форму для пирогів тісто, треба змастити її вершковим або рослинним маслом. Зазвичай, цього достатньо для того, щоб пиріг не пристав до стінок і дну форми.

1. Рецепт вівсяного тесту для відкритого пирога

на форму для запікання діаметром 26 см або менше

Геркулес (вівсяні пластівці для варіння) - 1 стакан + 2 столових ложки з гіркою;
Борошно - 3/4 склянки;
Цукор - 1 столова ложка;
Масло вершкове - 100 г;
Сіль - щіпка;
Вода - 5 столових ложок;

Приготування вівсяного тесту для пирога

  • Розм'якшити вершкове масло. З'єднати його з усіма компонентами і вимісити тісто до однорідності.
  • Прибрати тісто в пакет і відправити в холодильник хвилин на 30, щоб тісто стало більш міцним. Але якщо воно у вас і так достатньо густе і пластичне, можна використовувати відразу.
  • Розподілити тісто по формі для запікання (по дну і стінок, формуючи майбутню мисочку, кошичок для начинки). Принцип роботи з тестом такої ж, як з пластиліном.

Шарик тесту покласти в центр, і розплющити його, а потім заліплювати цим їстівним пластиліном форму для пирога.

2. Рецепт солодкого пісочного тіста Бриз для відкритого пирога

на форму для пирога діаметром не більше 26 см

Вершкове масло - 150 г;
Борошно (або суміш борошна і крохмалю 1: 1) - 1 стакан + 2 столових ложки;
Цукор - 2-3 столових ложки;
Сіль - щіпка;
Вода - 1,5 столових ложки;
Жовток яєчний - 1 від великого яйця або 2 від невеликих.

Як приготувати пісочне тісто Бриз

  • З'єднати підтале масло з цукром, сіллю, жовтком і водою.
  • Додати борошно. Вимісити тісто. Прибрати в холодильник (загорнувши в целофан), щоб масло в ньому застигло і тісто було більш пластичним.

Якщо раптом при замішуванні тіста виявилося, що воно сухувато (кришиться, а не мнеться як пластилін) - додайте ще 0,5-1 столову ложку води. Але рідким воно теж бути не повинно. Майте почуття міри.

  • Застосовувати так само, як і Геркулесові тісто - заліпити їм форму для пирога.

3. Пісочне тісто для солоних або солодких пирогів

0,5 пачки (100 г) маргарину або вершкового масла;
1,5 склянки борошна;
1 яйце;
дрібка солі.

Як зробити пісочне тісто

  • У борошні зробити заглиблення, натерти туди маргарин (або масло). Перемішати. Додати яйця і сіль. Знову перемішати дуже добре (вимісити до однорідності).
  • Загорнути в целофан і відправити на 30 хв в холодильник.
  • Розподіляти по формі так само, як і в попередніх рецептах.

***

Дріжджове тісто можете приготувати з будь-якого рецепту або просто купити готове в кулінарії. Кажуть, дуже просто і смачно виходить дріжджове тісто за рецептом Інги для хлібних кришечок для жаркого в горщиках .

Морквяна начинка для пирога

Солона морквяна начинка

Ну, рецепт смачної солоної начинки з моркви я вже пропонувала взяти з рецепта морквяної ікри . У неї такий ситний, приємно перчений, соковитий смак, що її хочеться з'їсти ще до того, як покладеш цю оранжево-цегляну масу в пиріг. Ми любимо намазувати її на булочку і є як бутерброд. Але в пирогах і пиріжках теж буде дуже навіть.

Солодка морквяна начинка

А для солодкого пирога морквяна начинка може бути декількох видів, що відрізняються ступенем подрібнення коренеплоду і використання морквини в вареному або сирому вигляді.

Загальний принцип приготування солодкої начинки з моркви - її підкислення і перчене чимось смачним і відповідним. Якщо цього не зробити, морквяна начинка вийде нудотно і невиразною.

Підкислити морквяну масу можна яблуками (натерти), апельсиновим або лимонним соком, кислими ягодами. А перчинку додасть імбир, лимонна цедра або червоний гострий перець (мелений або нарізаний чилі) - можна брати щось одне або цедру + імбир, цедру + чилі, наприклад. А можна навіть чорного перцю додати ... буде дуже пікантно.

Пропорції для морквяної начинки

для великого пирога діаметром 24-26 см

  • Морквина - 1-1,3 кг (у мене було штук 15 середніх і невеликих);
  • Цукор - 4-6 столових ложок;
  • Сіль - щіпка;
  • Імбир - 1 чайна ложка;
  • Лимон - 0,5 (віджати сік, натерти цедру);

Для гасіння брала 50 г вершкового масла + 4 столові ложки рослинної (це якщо будете гасити).

Начинка з сирої дрібно натертої моркви

Можна робити начинку з моркви ніжну, натерту на дрібній тертці. І класти її в сирому вигляді в пиріг. Але! У неї треба додати цукор за смаком, сіль - щіпку, цедру від 0,5 лимона або апельсина + сік від нього ж.

Інакше - буде солодко, прісно і не дуже ... + обов'язково треба додати крохмалю або борошна (1-2 столових ложки) для зв'язування морквяного соку, який виділився при такому способі переробки.

І ось цю суміш можна використовувати в пиріг. Або - додаючи крохмалю або борошна, згасити в сковороді до загустіння. Вийде морквяний джем. Дуже смачний.

Начинка з вареної моркви

Морквину відварити в мундирі, очистити, натерти на крупній або дрібній тертці і змішати з кисленькою добавкою і поперчити чимось з перерахованого.

Можна використовувати варену моркву як є, змішавши з добавками. Або - ще згасити в маслі (вершкове смачніше, але можна рослинне). Маса загусне.

Начинка з тушкованої моркви

Я в цьому пирозі робила саме так. На смак вона буде більш рельєфною і фактурною, в порівнянні з дрібною теркою. Кому як подобається.

  • Морквину натерти на крупній тертці.
  • Розігріти сковороду з маслом. Засипати туди терту моркву і тушкувати під кришкою, помішуючи, до пом'якшення.
  • Ближче до кінця - додати цукор і сіль.
  • Остудити. Додати сік і цедру цитрусових, імбир або перець (за бажанням).

Ця тушкована морквина з лимонною цедрою і соком - начинка для пирога.

Збірка і випічка морквяного пирога

  • Заліпити змащену маслом форму для запікання пісочним тістом або вистелити розкатаним листковим або дріжджовим тестом.

Ось так буде виглядати мисочка з тіста, яка прийме начинку пирога.

  • Викласти в тісто начинку. Залити заливкою (вона скріпить начинку і додасть кремового верхнього шару пирога.

Виклали морквину і розрівняли її, щоб пиріжок був гладким.

Виклали морквину і розрівняли її, щоб пиріжок був гладким

Зверху заливаємо моркву сумішшю, яка схопиться оптом в суфле.

приготування заливки

  • 2 жовтки + 1 яйце збити з 22-3 столовими ложками цукру. Змішати зі сметаною, йогуртом або кефіром (0,5-1 стакан, скільки є, краще пожирніше), замість цього можна брати і сирний сир, маскарпоне, сир (НЕ зернистий).

Приготування пирога в духовці

  • Морквяний пиріг печеться спокійно і досить швидко. Термін залежить від обраного вами тесту. Орієнтуйтеся на рум'янцю тесту і застигання заливки (чіпайте пальчиком, чи не роз'їжджається і пружинить злегка - готово).
  • Температура - 180 градусів С.

Пиріжок готовий!

Готовий пиріг - злегка остудити. Вийняти з форми і їсти!

Шматочок оранжевого пирога, що піднімає настрій!

Смачного! І багато помаранчевої морквяної радості !!!

Інші рецепти пирогів з морквою

Морквяний торт Казка ;

Морквяний пиріг спіральний з листкового тіста ;

Сирно-морквяне суфле

яблучний рулет - можна взяти бісквітне тісто з цього рецепта і загорнути його з морквяної начинкою (з дрібно тертої вареної моркви або морквяного джему).

Сирна запіканка .

Поділися з друзями!

Интерьер

Резная или ротанговая мебель, деревянные или плетеные ширмы, маски, сундуки, корзины, расписные коврики и статуэтки: все это и по сей день напоминает нам о временах колоний и глобальных завоеваний.

Основные признаки современной колониальной мебели и аксессуаров:

- экологичность (как правило, все они сделаны вручную из природных материалов: дерева, бамбука, ротанга, тростника, глины, растительных волокон, керамики и т.п.);

- декоративность (благодаря своему экзотичному внешнему виду и натуральным расцветкам, они прекрасно впишутся практически в любой интерьер).

В интернет-магазине Birma вы можете выбрать и купить предметы интерьера, сделанные руками потомственных мастеров из Бирмы. Все вещи, которые мы предлагаем вашему вниманию, могут не только украсить ваше жилище, но и стать необычным, запоминающимся подарком вашим друзьям и близким.

Однако, в быт им приходилось привносить туземные правила и предметы интерьера, оправданные особенностями климата.

Экзотические вещи становились привычными для колонистов, а колониальный стиль входил в моду и в самой Европе, которая получала туземные сувениры с кораблями, регулярно приходящими из колоний.