1. Інгредієнти для паски пасхального з родзинками на молоці

Паска великодній, фарбовані яйця, сирна паска - це традиційні страви Великого християнського свята Світлого Христового Воскресіння. Після завершення багатоденного Великого Посту віруючі православні розговляються освітленими в церкві великодніми пасками, паскою без випічки , красивими яйцями розфарбованими своїми руками .

Рецепт паски пасхального за своєю суттю - це хліб з дріжджового тіста, приготований в духовці, печі, мультиварці або хлібопічці.

У різних народів існують різні традиції з приводу назви і технології випікання святкового хліба. Євреї традиційною стравою Світлого свята Пасхи вважають мацу - виріб з прісного тіста, за формою схоже на тонку корж.

Буде цікаво дізнатися: РЕЦЕПТ тортилью - коржик з пшеничного борошна + фото покроково.

Християни готують солодке тісто і печуть паски зі здобного дріжджового тіста, з додаванням родзинок, цукатів, смачних добавок, прикрашаючи верхівки пасок білою глазур'ю.

Крім пасок до святкового столу до Великодня готується безліч інших різноманітних страв і закусок: запечена качка , Гусак, курка, м'ясні паштети, солодощі. Рецептів пасок безліч, зовсім не важко новачкові знайти потрібний, пропонуємо класичний спосіб приготування паски з родзинками в домашніх умовах.

Інгредієнти для паски пасхального з родзинками на молоці

• борошно пшеничне (вищого сорту) - 500 г;
• молоко - 150 мл;
• яйця - 2 шт;
• вершкове масло (або маргарин) - 150 г;
• цукор-пісок - 200 г;
• родзинки - 150 г;
• сіль - 5 г;
• ванілін - 1 г (1 пакетик);
• дріжджі сухі - 11 г (1 пакетик);
• цукрова пудра.

Простий рецепт приготування паски пасхального з родзинками в духовці

1. У теплу молоко висипаємо дріжджі, даємо трохи постояти.
2. Потім насипаємо цукор, сіль, ванілін, збиті яйця.
3. Все ретельно перемішуємо і в кінці додаємо розтоплений маргарин або вершкове масло, просіяне борошно.
4. Отримане тісто ретельно вимішуємо, ставимо на 1 годину в тепле місце.
5. Беремо трохи борошна, перемішуємо з попередньо промитим і просушеним родзинками і кладемо його в тісто.
6. Знову всю масу вимішуємо, ділимо тісто на порції, розкладаємо в будь-формочки (можна використовувати емальовані кружки, скляні стакани і т.д.) для випічки, попередньо змазані маслом.
7. Форми ставимо в тепле місце для підйому на 30-50 хвилин.
8. Розігріваємо духовку до 180оС, змащуємо зверху паски збитим жовтком і ставимо для випікання на 20-60 хвилин (в залежності від розмірів пасок).
9. Виймаємо паску, охолоджуємо і зверху посипаємо цукровою пудрою або покриваємо глазур'ю з суміші 1 збитого міксером яєчного білка з половиною склянки пудри.

білкову глазур можна прикрасити цукатами , Льодяниками, різнокольоровими посипаннями, типу «конфетті». Готовність пасок перевіряємо як зазвичай - дерев'яною зубочисткою - якщо при проколюванні тісто не прилипло, отже готове.