Сирна паска без випічки
Оскільки сирна паска без випічки - це головне блюдо на Великодньому столі, поряд з пасками і крашанками, то і виглядати вона повинна гідно))) Ніжний і неймовірно смачний сирний десерт ситно вас нагодує і чудово прикрасить святковий стіл. Приголомшливий ванільний аромат паски підкорить всіх, а горішки додадуть солодощі пікантних ноток. Пропонуємо вашій увазі найпростіший рецепт дуже смачної сирної паски.
- сухофрукти, горіхи - 200 грам;
- посипання;
- один кілограм свіжого сиру;
- сметана - 100 грам;
- 200 грам вершкового масла;
- один стакан цукру;
- ванільний цукор - 1 пакетик;
- какао - 0,5 чайної ложки.
Сирна паска без випічки. покроковий рецепт
- Для сирної паски жирний сир перетираємо через сито (і цим нехтувати не варто, адже дуже важливо, щоб в сирі не було грудочок).
- Розм'якшене вершкове масло додаємо до протертого сиру і гарненько перемішуємо до однорідної маси.
- Потім 100 грам сметани додаємо в сирну масу і знову перемішуємо.
- Тепер додаємо стакан цукру, ванільний цукор і знову всю масу добре перемішуємо. Сирна маса для пасхи готова.
- Від усієї сирної маси відокремлюємо третю частину сиру і перекладаємо його в окрему ємність.
- Сухофрукти замочуємо в гарячій воді на 20 хвилин.
- У третю частину сиру висипаємо підготовлені сухофрукти і перемішуємо.
- Потім в масу з сухофруктами додаємо половину чайної ложки какао і перемішуємо.
Коли всі інгредієнти підготували, приступаємо до формування найсмачнішою сирної паски.
- Спеціальну форму для паски встановлюємо на плоску тарілочку і середину форми застилає марлею.
Існує безліч форм для сирної паски, але я використовую пластикову форму у вигляді пасочніци. Такі формочки доступні у продажу, а сирна паска, зроблена в такий формочке, виглядає приголомшливо: точно, як на фото.
- У підготовлену форму з марлею викладаємо першим шаром білу сирну масу і рівномірно розрівнюємо.
- Другий шар формуємо з темної сирної маси. І так чергуємо всі верстви, останній шар - біла маса.
- Верхівку паски закриваємо марлею. Встановлюємо гніт (у мене плоска тарілка) і відправляємо в холодильник на 10-12 годин.
- Через цей час перевертаємо форму на плоску тарілку і знімаємо її з сирного ласощі.
- За бажанням, готову сирну пасочку прикрасити посипкою.
Спокусливо апетитна сирна паска приємно здивувати вас своїми смаковими якостями. Великдень із сиру - проста і легка в приготуванні.
Приготуйте святкову паску разом з «Люблю готувати» і ви отримаєте масу приємних вражень)))
Завантаження ...