1. набір продуктів
2. покроковий рецепт

Літо - прекрасна пора, яка радує нас не тільки чудовою погодою, а й великою кількістю свіжих фруктів і ягід. Закінчення літа, початок осені, це всім відомий сезон яблук, які ми із задоволенням їмо в свіжому вигляді, а також з них можна робити дуже смачні і прості десерти. Прикладом такого блюда виступає шарлотка на швидку руку. Готується вона дуже легко, а що головне, ваша сім'я і близькі будуть точно задоволені таким ласощів. Пиріг виходить не тільки смачним, але і незвичайно ароматним.

Розглянемо більш докладно наш швидкий рецепт, а саме вивчимо список необхідних інгредієнтів.

набір продуктів

• 3 курячих яйця;
• 0,5 склянки борошна;
• 1 столова ложка оцту;
• 0,5 склянки цукру;
• 0,5 столової ложки соди;
• 7 середніх яблук.

Зі списку продуктів видно, що вийде все швидко і смачно. Отже, подивимося, як приготувати нашу швидку шарлотку з яблуками.

покроковий рецепт

1. Почнемо з самого трудомісткого, а саме беремо яблука і починаємо їх очищати від шкірки. Після чого розрізаємо їх на невеликі частини, а точніше часточки. Не забуваємо вирізати серцевину, в нашому блюді вона буде абсолютно ні до чого. Яблучка готові, прибираємо їх ненадовго в сторону.
2. Далі, нам потрібно підготувати відповідну форму для того щоб пиріг вийшов не тільки смачний, але і красивий. Для цього найкраще підійде форма з роз'ємними краями. Отже, беремо форму, викладаємо на неї папір для випікання, гарненько змащуємо. Не забуваємо і про бортики форми, їх теж необхідно змастити. Також є один маленький секрет, який використовують господині, вони змащують всі вершковим маслом і після цього посипають манкою або панірувальними сухарями. Це вже справа смаку і переваг. Якщо немає знімною форми, звичайно можна використовувати і будь-яку іншу, але в ході випікання можуть виникнути невеликі труднощі, особливо якщо ви робите це блюдо вперше.
3. Форма готова, значить, ми повертаємося до яблук. Далі, нарізаємо їх невеликими шматочками, щільно і рівномірно розкладаємо по дну ємності. У деяких виникає питання, чому ми спочатку займаємося яблуками, а потім тільки тестом. Відповідь дуже проста, якщо все робити навпаки, тісто за час свого очікування може осісти і втратити весь свій вигляд. Тому в силу досвіду, робимо саме так, і наша звичайна шарлотка буде незвично смачною.
4. Приступаємо до приготування самого тіста, від якого і залежить успіх нашого страви. Беремо зручну ємність і вбиваємо в неї підготовлені яйця. Після чого за допомогою міксера, гарненько їх збиваємо. Зверніть увагу, що жовтки від білків відокремлювати не потрібно, що значно спрощує роботу і виділяє наш швидкий рецепт. Яйця збивати потрібно приблизно 2 хвилини, тоді маса вийде пишненька і трохи пухирчаста.
5. Далі в нашу миску з продуктами додаємо борошно. Після цього відправляємо соду вже погашену оцтом. Коли всі інгредієнти додані, потрібно перемішати, робимо це впевнено, проте акуратно, щоб наша чарівна пінка не збив і тісто залишилося таким же високим.
6. Тісто виливаємо на розкладені в формі яблука. Щоб вийшло красиво, беремо ложечку і злегка разравниваем по всій поверхні.
7. Шарлотка на швидку руку з ароматними яблуками майже готова. Розігріваємо духовку і ставимо в неї форму з тестом і чекаємо. Як видно, приготувати шарлотку з яблуками виявилося зовсім нескладно, та й часу багато не займає. Очікувати поки спечеться пиріг потрібно недовго, приблизно 20 хвилин. Вогонь в духовці встановлюйте не маленький, але і на всю включати теж не варто. В ході випікання можете сміливо перевіряти, чи готова наша шарлотка звичайна. Робимо це абсолютно звичайним способом, проткнув блюдо паличкою або зубочисткою. Це необхідно щоб оцінювати рівномірність випікання пирога. Адже може бути, що зовні блюдо покрилося рум'яною скоринкою, а всередині ще сире, в такому випадку вогонь в духовці потрібно зробити трошки менше. Але і тут є маленький секрет господинь, якщо різко і значно зменшити вогонь, пиріг може осісти. Коли паличка для перевірки випічки суха і на ній не залишилося ніяких слідів пирога після проколювання, значить шарлотка на швидку руку готова.

Нам залишилося лише трохи почекати, поки наша випічка охолоне. Для того щоб було зручно викласти пиріг, перевертаємо форму на кришку, потім з кришки на підготовлене блюдо.

Тепер можемо сміливо нарізати наше ласощі на апетитні шматочки і вже насолоджуватися не тільки ароматом, але і смаком отриманого пишного і дуже ніжного тіста з яблучками. До речі, щоб аромат яблук був ще вишуканішим, можна посипати їх при готуванні корицею і швидка шарлотка приверне всіх своїм запахом.

Отже, рецепт шарлотки з яблуками виявився простий у виконанні, не займає багато часу і пиріг виходить чарівним. Шарлотка на швидку руку допоможе прикрасити будь-який стіл. Таке блюдо можна сміливо подавати і гостям і пригощати своїх рідних в звичайні дні.