1. Вирощування столового буряка
2. Бізнес по сушці овочів
3. Овочесховища для зберігання і подальшої реалізації овочів
4. Вирощування тюльпанів в теплицях
5. Вирощування бобових культур як бізнес
6. Свій бізнес: вирощування картоплі
7. Сільськогосподарський бізнес: вирощування плодових культур
8. виробництво сухофруктів
9. Вирощування троянд в теплицях: рентабельність до 300%
10. Свій бізнес з вирощування вишні
11. Як відкрити бізнес з виробництва насіння
12. Сільськогосподарський бізнес: вирощування вівса

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

Серед всіх плодових дерев особливе місце займає рід Prúnus, що має російське назва Слива. Даного роду належить безліч видів плодових дерев, і крім сливи сюди входять вишня, алича, абрикос і навіть мигдаль, у якого в їжу вживається не плід, а ядро насіння. Вирощування всіх цих рослин розглянуто у відповідних статтях, в цій же більш детально будуть розглянуті такі рослини як абрикос і персик. Обидва ці види являють собою культури, які вирощуються переважно на півдні, а й в Росії в деяких регіонах займаються їх культивуванням. Дані культури дають затребувані і смачні плоди, які із задоволенням споживаються великою кількістю людей. Мати свій абрикосовий сад - досить цікаве і вигідна справа.

Для початку потрібно зареєструватися як суб'єкт підприємницької діяльності. У разі, коли передбачається ведення сільського господарства, держава не вважає дрібних фермерів підприємцями, навіть якщо вони займаються продажем своєї продукції. Вважається, що вони ведуть особисте підсобне господарство (ЛПХ) для своїх власних потреб, а продають надлишки. Але якщо розмір оброблюваних площ перевищує один гектар, тоді свою діяльність вже необхідно реєструвати.

Можна оформити юридична особа, але це доцільно, якщо планується відкривати великий агропромисловий комплекс, засновниками якого є велика кількість людей. Інакше можна зареєструвати селянсько-фермерське господарство (аналог індивідуальному підприємцю), податки з доходу якого складуть всього лише 6%. Це єдиний сільськогосподарський податок (ЕСХН). При цьому СФГ також вважається об'єднанням декількох осіб (хоча може бути зареєстровано та одним засновником); наприклад, сім'я фермера може бути юридично співзасновниками СФГ. Ця форма була спеціально розроблена для фермерів, тому і є кращою в разі ведення свого сільськогосподарського бізнесу.

Після рішення бюрократичних питань можна переходити до пошуку площ. І абрикосові, і персикові дерева дуже вимогливі до грунту, тому потрібно знаходити негліністих і добре прогріваються землі. Ці дерева спочатку виростали тільки на півдні, тому в Росії вони добре себе почувають тільки на південному заході; в інших регіонах доводиться спеціально підбирати сорти і ретельно вибирати ділянку під закладання саду.

Так як свої сади мають, як правило, ті фермери, у яких земля знаходиться у власності, то їм доводиться перевіряти, чи зможе вирости ту чи іншу рослину на наявної грунті. Якщо ж є бажання будь-що-будь займатися своїм садом, то краще знайти інші ділянки, чим займатися культивуванням там, де врожаю все одно не буде. Втім, сьогодні виведено вже досить сортів, які з успіхом вирощують на протязі багатьох років в центральній частині Росії, на південному заході абрикос і персик взагалі відчувають себе «як вдома». У цій справі потрібно відразу дізнатися про склад грунту, на якій планується висаджування дерев, і вже під її показники підбирати сорт.

Але ось в північних районах займатися цими культурами напевно не вийде, все ж дерева якщо і виживуть, то вимагатимуть занадто багато догляду, а врожайність буде мінімальною. У тому випадку, якщо немає своєї власної ділянки, то можна спробувати знайти землі, що здаються в довгострокову оренду. Вартість гектара землі на рік на південному заході Росії може досягати трьох з половиною тисяч рублів, в середній смузі - до двох тисяч. Маються на увазі сільськогосподарські землі, розташовані в відносному видаленні від великих населених пунктів. Також можна звернутися в муніципальні служби з пропозицією займатися сільським господарством на державній землі. Так як величезні простори сільгоспземель пустують, є ймовірність, що початківцям фермерам допоможуть, надавши площі для культивування рослин. Для саду можна виділити близько п'яти гектарів.

Як і багато інших плодові дерева, ці культури починають плодоносити тільки через кілька років після посадки. Є сорти, які вже через 2-3 роки починають плодоносити, але не завжди ці сорти можуть підійти під кліматичні умови. Тому свій сад розбивати краще в тому випадку, якщо ведеться багатопрофільне господарство, інакше у фермера не буде коштів для існування протягом кількох років. Причому за деревами потрібно доглядати, що теж потрібно грошей. Будь-сад плодових дерев - це інвестиції, які почнуть приносити дохід тільки після декількох років. Це лякає деяких підприємців, які звикли до короткострокового прибутку і розглядають будь-яке вкладення грошей тільки в тому випадку, якщо вони швидко повернуться. В даному випадку цей підхід не доцільний. Але от якщо сад закладається в багатопрофільному господарстві, то це дозволить більш ефективно вести свою діяльність взагалі, тому що тоді будуть хоча б добрива органічного походження під дерева.

Таким чином, займатися своїм садом варто тоді, коли вже є налагоджені джерела постійного доходу. Сад стане ще одним джерелом, але значно пізніше.

Також в багатопрофільному господарстві напевно є відповідна техніка для залицяння за рослинами. І це не тільки садовий інвентар, представлений лопатами і граблями, а й повноцінна техніка. У разі абрикоса і персика буде досить тільки транспортного устаткування - тобто невеликої машини, яка може переміщатися по саду з причепом для укладання в останній зібраних плодів. Урожай після цього вивозиться в місце зберігання, але зібрати його простіше і швидше руками.

Так як ці рослини встигають нерівномірно, можна обійтися своїми силами, фермер може в період збирання врожаю щодня цим займатися, і допомогти йому може власна сім'я. Якщо ж впоратися не вдається, можна найняти робочу силу з найближчих населених пунктів. Це можуть бути села і села, тому що у великих містах відповідних людей не знайти, та й вимагати за свої послуги вони будуть занадто багато. А робота жителів з села буде якісною, при цьому фермер забезпечить хоча б сезонну зайнятість населенню сіл, що тільки позитивно позначається на соціальному житті.

Свій сад доведеться охороняти не тільки від хвороботворних мікроорганізмів і шкідливих комах, але і від птахів-шкідників, які теж люблять ласощі. Пернаті можуть знищувати сад, особливо об'їдаючи верхівки дерев. Це не так актуально для регіонів, де число птахів невелика, тому що тоді вони будуть швидше помічниками, а не шкідниками, що знищують шкідливих комах. Але ось якщо птахи розплодилися у величезних кількостях, то від них доведеться якимось чином позбуватися. Через нестачу їжі вони можуть, не боячись людини, розоряти сади. Якщо не брати до уваги кілька варварські способи, то птахів можна проганяти спеціальними пристроями. Так, замість рушниці розроблені газові гармати, які імітують звук пострілу і змушують птахів на значній відстані навколо в паніці відлітати. Запущені вгору повітряні змії схожі на хижих птахів (особливо, якщо їх ще відповідне розфарбувати), що теж доводить пернатих до паніки.

Використовуються і отримують все більше поширення спеціальні ультразвукові відлякувачі, які генерують постійний ультразвук на частоті, чутної птахами, але не сприймається людьми. Однак цей звук можуть чути і тварини, а люди можуть відчувати дискомфорт. Останнім часом удосконалення технології дозволило розташовувати ультразвукові відлякувачі на вершині дерев і генерувати неприємний ультразвук тільки в певному радіусі на певній висоті. Також є пристрої, які абсолютно нешкідливі для людини і сільськогосподарських тварин - звукові відлякувачі. Вони відтворюють звуки хижих птахів, що геть-чисто виганяє непрощені гостей з саду. І, звичайно, не можна забувати про класичні способи відлякування; звичайне лякало може бути ефективним в тому випадку, якщо воно являє собою тушку (мертвої або зімітувати) птиці. Бачачи убитого родича, птахи залишають небезпечну територію.

Абрикос. Культивований вид - Prúnus armeniáca. Має безліч назв, які поширені в регіонах Росії: від кураги до жёлтослівніка. Абрикос любить помірний клімат, і всі сорти, які непогано переносять холод, були отримані шляхом довгої селекції. Також селекція призвела до появи безлічі нових видів, які є гібридами абрикоса з аличею або сливою. Абрикос не варто висаджувати на сильно зволожені ґрунти, ця рослина любить тихі і добре освітлюються місця.

Як і всі інші плодові дерева, удобрювати його потрібно тільки під час плодоношення, до цього здійснюючи стандартні процедури поливу рослини і залицяння. Сорти, призначені для середньої смуги Росії, непогано переносять грибкові захворювання на відміну від близькоспоріднених рослин - вишні і сливи, які можуть бути практично повністю знищені деякими грибками, якщо кинути дерево напризволяще.

Залежно від сорту, абрикос може почати давати плоди вже на другий рік, але потрібно пам'ятати, що молоде дерево не може забезпечувати максимально можливу врожайність. Але деякі сорти починають давати плоди тільки на четвертий рік після посадки, і це істотно впливає на ведення бізнесу. Раніше ця рослина була нездатна навіть давати плоди щорічно, і урожай бував тільки раз в 2-3 року. Сьогодні безліч сортів дає практично однакову кількість плодів з року в рік. Але досвідчені фермери відзначають, що найкраще в саду мати кілька сортів цієї рослини, тоді загальна врожайність підвищується. Щорічний врожай, як правило, буває реалізований, тому що ця культура є частиною раціону багатьох людей, але ось особливо хороші продажі абрикосів будуть саме на ринку. Тому значну частину своїх плодів можна залишати на продаж на найближчому сільськогосподарському ринку, там вони продаються за максимально можливою ціною; але є ризик не реалізувати занадто велика кількість плодів. Тому краще постаратися знайти роздрібних торговців і спробувати продати зібрані абрикоси ім.

У магазинах великих міст нечасто можна зустріти абрикоси (на відміну від персиків), тому в цьому напрямку можна не добитися успіху. Залишаються ще великі перекупники, які можуть забрати дуже великі партії товару, але ціна буде на нього мінімальної. Якщо ж якась частина врожаю залишилася нереалізованою, варто позбавити плоди від кісточок і піддати їх заморожування. Довгий час зірвані плоди все одно не будуть збережені, а в замороженому вигляді їх можна продавати на багато харчові підприємства, які виготовляють з цієї суміші компоти, киселі тощо (цим же підприємствам, можливо, вдасться продати і свіжі плоди, які підуть на джеми , начинки і пасти).

Крім свіжих і заморожених плодів використовуються і сушені. Курага - це не абрикос, але його висушені половинки без кісточки. Сушений абрикос знаходить застосування в якості сировини для багатьох солодощів; тому нічого не буде дивного в тому, якщо раптово набагато краще продадуться сушені та морожені плоди, а не свіжі. Але насіння абрикоса теж є корисним продуктом, від якого не обов'язково позбавлятися, якщо передбачається переробка плодів. Кісточки стають основою для приготування алкогольних напоїв, з них вичавлюють олію і навіть вживають в їжу, як мигдалеві. Насіння абрикоса також застосовуються і в косметичній промисловості, а також в якості лікарських засобів. Тому абрикоси майже напевно вдасться продати.

Вартість саджанців цієї рослини складає 700 рублів; на один гектар може міститися більше чотирьохсот рослин (з розрахунку 24 м2 на одне дерево). Якщо ж навіть взяти до уваги лише 400 рослин, то на один гектар доведеться виділити 280 тисяч рублів, або 1 мільйон 400 тисяч на п'ять гектарів. З одного дерева вдається зібрати в середньому 50 кілограмів плодів, або 20 тонн з одного гектара. З п'яти виходить 100 тонн. Оптова ціна кілограма абрикосів становить близько 40 рублів, і в підсумку, якщо продати весь урожай оптовикам у вигляді свіжих плодів, то вийде 4 мільйони рублів доходу. Таким чином, вдалий врожайний рік повністю покриє витрати на початкове відкриття справи.

Персик. Є культурою, яку в Росії можна з успіхом вирощувати тільки на південному заході. Є, звичайно, і більш морозостійкі сорти, але для промислового виробництва вони дають занадто нестабільний і невеликий урожай, щоб отримувати серйозну прибуток.

Персик також називають перської сливою, латинська назва виду так і перекладається - Prúnus pérsica. Персик є дуже близьким родичем мигдалю, їх відмінність полягає саме в плоді; у персика він дуже соковитий і смачний, у мигдалю ж він абсолютно непридатний в їжу. Зате персикові кісточки набагато рідше вживаються в їжу, ніж мигдалеві насіння. Персики висаджують на більшій відстані один від одного, ніж абрикосові дерева, тому на одному гектарі може поміститися тільки до 300 дерев. Але і вартість саджанців у них значно нижче - близько 200 рублів за одне деревце.

Сорти також виділяються в залежності від регіону, і від цього не в останню чергу залежить врожайність дерева, але персик відрізняється тим, що якщо він не дає велику кількість плодів, то з'явилися виявляються більшими, ніж якби їх було багато. Тобто загальна маса плодів зберігається. Але більше цінуються саме великі персики, деякі люди взагалі не розрізняють смак персика та абрикоса, вважаючи перший збільшеною версією другого.

В останні роки набули особливого поширення і особливу любов нектарини, яких відрізняє від персиків гладка шкірка. Ситуація на даний момент є такою, що нектарини сильно витіснили з ринку персики. Але в Росії існують сорти нектаринів, які вирощують навіть у Волгоградській області, а для цього рослини це вже крайній північ. Реалізація персиків дещо відрізняється від продажу абрикосів; ці плоди найбільш часто цікаві споживачам у вигляді свіжих фруктів, хоча, звичайно, з них часто роблять соки, нектари та іншу продукцію харчових підприємств. Насіння також, як і абрикосові, використовуються при приготуванні алкоголю і в олійної промисловості. Масло з насіння персика знаходить застосування в косметиці.

Щоб отримати свій персиковий сад, потрібно купити півтори тисячі саджанців на п'ять гектарів. При вартості в 200 рублів, ціна закупівлі складе 300 тисяч рублів. Це пов'язано з тим, що персиками займається набагато меншу кількість людей, ніж абрикосами. Урожайність цієї рослини теж залежить від сорту, але середньої можна назвати 40 кілограмів з одного дерева за сезон. Тоді виходить, що з усього саду в хороші роки можна зібрати близько 60 тонн плодів персикових дерев. Вартість кілограма цих плодів - близько 60 рублів. Але при цьому плоди хороших сортів іноді продаються навіть поштучно, що робить їх продаж високоприбутковим бізнесом. Виходить, що дохід з продажу персиків складе 3 мільйона 600 тисяч рублів, і це хоч і менше, ніж дохід від продажу персиків, але набагато рентабельніше.

15.12.2014

Збережіть статтю, щоб уважно вивчити матеріал

Ви можете зберегти цю сторінку за допомогою: