Корінь імбиру

Корінь імбиру - справжня скарбниця корисних речовин і вітамінів: натрій, кремній, фосфор, залізо, магній, кальцій, вітамін С. Крім того, добавка імбиру до складу страви полегшує процес травлення, усуває нетравлення і здуття живота, а також є ефективним засобом від глистів . Словом, імбир варто того, щоб завжди мати його під рукою не далі ніж в холодильнику чи звичайному квітковому горщику на підвіконні вашої кухні.

Вам буде потрібно:

• корінь імбиру
• ніж
• кашпо або ящик з землею
• вода для поливу

Послідовність роботи:

Як рассадного матеріалу купите в звичайному продуктовому магазині корінь імбиру. Виберете такий, щоб на ньому було безліч відгалужень, так званих «пальців». Кожен з них можна використовувати для вирощування самостійного кореня, тому визначтеся, скільки таких «пальців» вам знадобиться.

Гострим ножем відріжте від кореня необхідну кількість відростків. Дайте їм злегка підсохнути (3-4 години), перш ніж садити в грунт.

Квітковий горщик, ящик або звичайну бляшанку наповніть живильним грунтом для будь-яких кімнатних рослин. Розмір ємності повинен бути не менше, ніж діаметр дорослого кореня імбиру з магазину.

Додайте шматочки імбиру прямо на поверхні грунту і добре полийте. Далі при вирощуванні не забувайте постійно зволожувати грунт, але не заливайте її зайве.

Поставте горщики з імбиром в тепле світле місце, але уникайте при цьому прямих сонячних променів.

Незабаром після вкорінення з'являться тонкі зелені паростки. З їх зростанням ви можете спостерігати і зростання кореня, який частково розташовується на поверхні грунту.

Покуштувати власного імбиру можна вже через 3-4 місяці. Щоб зняти урожай, не обов'язково губити все рослина, досить відрізати одне з відгалужень кореня. Інша частина після цього продовжить розвиватися.

При вирощуванні імбиру потрібно врахувати, що нові відростки кореня володіють великим ароматом і смаком, ніж посадкова частина. Тому слід регулярно оновлювати рослини, використовуючи свіжі «пальці». Старий же корінь не варто вживати в їжу, оскільки він вже віддав всі свої сили і корисні речовини новій рослині.