1. Внесення добрив, підготовка грунту, обробка бульб
2. Гребньова технологія посадки картоплі в Голландії
3. Особливості зберігання картоплі в Голландії

Картопля у нас відноситься до числа найважливіших продуктів харчування. Врожайність картоплі в Росії коливається від 115 до 137 ц / га (в Краснодарському краї - 100 ц / га), тоді як в США, Голландії вона становить 400, в Канаді - 250 центнерів. Основний шлях її підвищення - впровадження передового досвіду, наприклад, - голландського, де досягнуті найбільші успіхи. Практика показала, що вирощування картоплі за голландською технологією перспективно. Але чи ефективна вона в Краснодарському краї?

Основна задача голландською технологією - створити пухку, оптимальну структуру ґрунту. Грунт під посадку готують дуже ретельно, глибоко обробляють восени, навесні для того, щоб зверху утворився добре розпушений вологий шар не менше 7-8 см.

Попередники картоплі. Велике значення має, що росло до картоплі на цьому грунті, тобто яка культура була попередником. Голландці вважають, що кращими є озимі зернові культури. При осінній оранці вносять органічні добрива під попередник. Мінеральні добрива спочатку розкидають, а потім заорюють при культивації, тобто неглибоко.

Внесення добрив, підготовка грунту, обробка бульб

Особливу увагу голландці приділяють внесенню азоту, причому 2/3 норми закладають в грунт перед посадкою (нітрат амонію), а 1/3, як підгодівлю, вносять через 20 днів після сходів. Фосфор у формі суперфосфату, калій у формі сульфату калію вносять навесні, до посадки.

Навесні землю не переорюють, а обробляють культиватором, тобто рихлять поверхнево на глибину не більше 12-14 см.

Виключне значення надається якості посадкового матеріалу. Він повинен характеризуватися високою репродукцією, стовідсоткової сортовий чистотою, схожістю, розміром бульб діаметром 3-6 сантиметрів. Обов'язково протруювання насіннєвого матеріалу.

↑ до змісту ↑

Гребньова технологія посадки картоплі в Голландії

Голландці всюди використовують гребеневої спосіб посадки з міжряддями шириною 70 сантиметрів. Зазвичай гребені нарізають за 3-4 дні до посадки бульб. Для посадки використовується тільки попередньо пророщених насіннєву картоплю.

Інша важлива умова - неглибока (10-12 см) посадка бульб в гребені. Цей прийом має ряд переваг. Він прискорює появу дружних сходів (до 2-х тижнів), сприяє кращому розвитку рослин. Бульби зав'язуються, формуються швидше, прискорюється ріст коренів, столонів, добре розвиваються стебла, листя. Особливо добре ці переваги проявляються у вологі сезони.

Обробка картоплі від хвороб. Проти фітофтори за голландською технологією проводять 5-7 обробок. Першу завершують до появи ознак хвороби (перед змиканням картоплиння), а наступні - через 7-10 днів. До появи фітофтори використовуються контактні препарати. Після її появи - препарати системної дії (ридоміл, арцерид).

Підготовка до збирання. Прибирання передує знищення бадилля хімічним способом (десикація) або механічним за допомогою ботводробітеля, а також шляхом їх поєднання. Після знищення бадилля бульби витримують десять днів або більше для формування шкірки. Тільки після такої витримки приступають до збирання врожаю.

Особливості зберігання картоплі в Голландії

Багато фермерів Голландії для зберігання врожаю використовують невеликі сховища. При вентиляції і температурі 4-5 градусів картопля зберігається до 8-9 місяців, причому втрати за такий тривалий термін не перевищують 1,5-2%.

Чому не можна повністю копіювати голландську технологію на Кубані? Чи можна повністю скопіювати голландську технологію? Відповідь однозначна - ні.

Голландська технологія насамперед розроблена для своїх сортів і грунтово-кліматичних умов. А це легкі піщані і супіщані грунти, помірна температура під час вегетації, достаток вологи. Важливий фактор - високий рівень матеріально-технічної бази, що включає набір найефективнішою техніки, яка використовується для підготовки грунту, догляду за рослинами і зберігання врожаю.

Різким контрастом є умови для обробітку картоплі у нас на Кубані. Це важкі за механічним складом чорноземи, високі нічні і денні температури, дефіцит вологи, інфекційний фон, нестача добрив, гербіцидів, спеціалізованої техніки.

Що можна взяти з голландського досвіду вирощування картоплі? Якщо не всю технологію, то багато її елементи не те що можна, а потрібно застосовувати.

Почнемо з використання голландських сортів. Нідерландський каталог містить понад 115 сортів. Звичайно, вони максимально пристосовані для своїх місцевих умов обробітку. Немає жодного сорту, який давав би при різних агрокліматичних умовах однаково хороші результати. З цієї причини більшість голландських сортів не підходить для наших умов. Але є сорти, які представляють для нас практичний інтерес.

Наприклад, середня смуга Росії. Багато господарств цієї зони вже почали обробляти такі сорти, як Діамант, Ескорт, Кардинал, Прем'єр, Фреско, Коріне, що володіють високими харчовими технологічними властивостями, підвищеною пластичністю, тобто пристосовність до різних грунтових і кліматичних умов.

З урахуванням досвіду голландських картоплярів для умов Краснодарського краю ми рекомендуємо наступну технологію.

Спочатку дуже важливо вибрати місце. Для південних зон Росії, куди входить Краснодарський край, що відрізняється високими температурами, недоліком дощів, посіви картоплі слід розміщувати на добре забезпечених вологою грунтах. Так як картопля вимогливий до пухким ґрунтам, то по можливості регулярно вносити пісок, торф, органіку. Це значно покращує механічну структуру ґрунту, полегшує її обробку, підвищує врожайність.

Одним з кращих попередників для картоплі є цілина. Цілинна земля дозволить отримати високі врожаї без внесення великих доз добрив. Однак, якщо немає можливості залишати незайнятої площа, то хороші результати, як попередні культури, дають буряк, капуста, огірок, морква.

Важливий агротехнічний елемент - підготовка грунту. Картопля дуже чутливий до її щільності. Якщо грунт погано обробити, ущільнена, то рослини погано розвиваються, бульби деформуються. Тому без ретельної обробки наших кубанських чорноземів отримати високі врожаї неможливо.

Грунт треба починати готувати вже восени. Бажано восени нарізати гребені по ділянці, який планується під посадку картоплі. Гребені нарізають культиваторами у напрямку з півночі на південь. Відстань між гребенями становить 70 сантиметрів. Висота гребеня - до 20 сантиметрів.

Взимку під дією дощів, снігу, морозів великі грудки размельчаются і кілька осідають. Тому навесні, як тільки грунт прогріється, культиваторами проводять предпосадочное розпушування гребенів і локальне внесення мінеральних добрив.

Перед посадкою насіннєву картоплю необхідно підготувати. Перший прийом - видалення хворих, нетипових для сорту бульб, рассортировка їх на фракції: дрібну (25-50 г), середню (51-80 г) і велику (81-120 г).

Важливий прийом - посадка картоплі пророщених бульбами. Цей нескладний агротехнічний прийом забезпечує рівномірні ранні сходи. Сходи з'являються на 10-14 днів раніше, ніж при посадці непророщенние бульбами. Це на 13-17% збільшує частку фракцій великих бульб, а так само на 20-40% підвищує врожайність. Практично це характерно для всіх сортів.

За 2-3 тижні до посадки відібрані відкалібровані насіння пророщують з природним світлом при температурі 10-25 градусів. Пророщування бульб розраховане таким чином, щоб до посадки довжина зелених паростків не перевищувала 1,5-2 см. Для цих цілей використовують ящики різних конструкцій і сітчасті мішки.

Дуже важливо підібрати оптимальний термін посадки. З одного боку, посів навіть на 10 днів пізніше оптимального строку знижує врожайність на 17-20%. Але з іншого - небажані дуже ранні посадки. Оптимальна температура грунту на глибині 15 см для проростання насіння - не нижче + 7 ° C. При більш низькій температурі на поверхні бульб передчасно з'являються столони з великою кількістю бульбочок. Тобто відбувається переростання бульб. Таке явище найчастіше спостерігається при посадці в холодну (нижче + 7 ° С) грунт.

Виходячи з цього, картопля рекомендується висаджувати, як тільки грунт прогріється до 7-9 ° С. Це зазвичай буває при встановленні середньодобової температури повітря вище + 10 ° С (третя декада березня).

Однак на Кубані для отримання раннього врожаю часто насіння садять вже під час «лютневих вікон». Тому дуже важливо підібрати сорт, який, крім всіх позитивних ознак, повинен переносити похолодання, не наражаючись ізрастанія. Найбільше цим вимогам відповідають наші сорти: Майка (народна селекція) і Резерв.

Картопляні бульби, мають добре розвинені міцні паростки, висаджують гребньовим способом: на важких грунтах на глибину 6-8 см, на легких - 10-12 см. Відстань між кущами на виробничих посівах становить 30-35 см, на насіннєвих - 22-24 см .

Якщо немає можливості використовувати гребневий метод вирощування, то можна застосувати звичайний спосіб гладкою посадки з елементами голландською технологією. Осіння підготовка грунту та ж, що і при гребньовій технології, але без нарізки гребенів.

Якщо за традиційною технологією глибина посадки дорівнює 14 см і більше, то за голландською - 6-8 сантиметрів. При посадці формується гребінь висотою до 10 см. Через два тижні, коли починають з'являтися перші сходи, приступають до формування гребенів. Висота гребеня 22-24 см. Відстань від поверхні грунту до бульби 10-12 см.

Догляд за посадками картоплі - найважливіший агротехнічний комплекс заходів. Це боротьба з бур'янами, підтримання грунту пухкої, хімічна система догляду. Основне завдання - придушення бур'янів, хвороб і шкідників.

Перший період життя рослин найбільш відповідальний - закладаються основи майбутнього врожаю. Чим краще умови для зростання і розвитку молодих рослин, тим потужніше коренева система, більше утворюється продуктивних столонов, швидше формується вегетативна маса.

Насіння багатьох однорічних бур'янів проростають вже через 4-5 днів після посадки. Тому важливо не спізнитися з першою обробкою, знищити пророслі, але ще не зійшли бур'яни, які знаходяться у фазі білої ниточки. При цьому знищується до 80% пророслих, але ще не зійшли бур'янів. Крім того, навесні після посадки картоплі часто проходять дощі, що сприяють утворенню ґрунтової кірки, що порушує нормальний газообмін. Це що веде до уповільнення проростання бульб. Для отримання більш ранніх дружних сходів через кожні 7-10 днів проводиться довсходовое розпушування грунту сапками або культиваторами.

Після появи сходів землю обробляють 2-3 рази. Грунт, схильну до ущільнення, обробляють на глибину 14-17 см. На супіщаних ділянках глибина розпушування - 8-12 сантиметрів. Остання механічна обробка грунту - перед змиканням бадилля, коли рослини досягають висоти 15-20 см - проводять глибоке підгортання.

Однак. якщо картопляне поле сильно засмічене, то механічні способи боротьби проти бур'янів можуть бути недостатніми. Тоді, як доповнення до них, треба використовувати хімічні заходи боротьби. Але треба пам'ятати, що гербіциди для знищення бур'янів, як правило, застосовують до появи сходів картоплі. А після цього періоду рекомендується використовувати тільки механічні обробки.

Для ефективного використання гербіцидів враховують характеристики грунту. На легких за механічним складом грунтах береться мінімальна норма препарату, на важких чорноземах - максимальна.

Після внесення гербіцидів наступні механічні обробки грунту рекомендується проводити не раніше ніж через 6-8 днів після обприскування.

Великої шкоди посадкам картоплі завдає фітофтороз. Під час холодної дощової весни ця хвороба може повністю знищити врожай. Тому для профілактики за сезон рекомендується проводити 1-3 обприскування фунгіцидами.

Для боротьби з фітофторозом використовуються препарати як контактного, так і системної дії. Різниця між ними таке: контактні препарати впливають тільки на поверхні рослин. Після дощів вони змиваються, їх дія припиняється. Системні фунгіциди надходять всередину рослинних тканин і можуть більш тривалий час захищати рослину від хвороб (12-15 днів).

Основні контактні фунгіциди проти фітофторозу: хлорокис міді, полікарбацин, 1% -ва бордоською рідиною.

Системні препарати: арцерид, ридоміл, тубарід і ін. Норми витрати у кожного препарату свої, перед застосуванням прочитайте інструкцію.

Перше профілактичне обприскування проти фітофторозу зазвичай рекомендується проводити під час формування бутонів. Однак, якщо весна вдалася холодна, дощова, обробки треба починати значно раніше. Проти фітофторозу не рекомендується використовувати тільки контактні або, навпаки, тільки системні препарати. Найкращий ефект отримують при їх чергуванні.

Великі втрати врожаю завдає колорадський жук. Якщо в середній смузі Росії, як правило, за сезон відтворюються дві або (дуже рідко) три генерації цього шкідника, то у нас на півдні - 4-6. Тому, щоб ефективно вести боротьбу з цим небезпечним шкідником, необхідно ретельно підбирати як інсектициди, так і добре знати, на яких стадіях розвитку жука їх слід застосовувати.

Найбільший ефект з відомих препаратів від колорадського жука виявляють: децис; карате; цимбуш; амбуш і ін. Найбільш чутлива стадія розвитку жука до інсектицидів - стадія личинок. При збігу термінів боротьби з колорадським жуком і фітофторозом можна обробки поєднати. Тобто розчинити, змішати разом фунгіцид і інсектицид, обробити посадки.

Картопля - культура, вимоглива до вологості грунту. Найбільш високі врожаї отримують тоді, коли в процесі вегетації вологість грунту не нижче 75%. Особливо критичним періодом потреби у волозі є терміни зав'язування бульб, що збігається зі стадією бутонізації. Недолік вологи в цей час призводить, як правило, до різких (до 40%) недоборам врожаю, ці втрати не можна вже заповнити більш пізніми поливами або дощами.

В умовах Краснодарського краю весняний період найчастіше буває прохолодним і дощовим, тобто поливи можна не проводити. Однак, починаючи зі стадії бутонізації, коли відбувається зростання і розвиток бульб (червень), найчастіше спостерігаються високі температури, посуха. Необхідно обов'язково провести хоча б 2-3 поливу. Без поливу не тільки знижується врожайність, але спостерігається швидке його виродження.

До прибирання картоплі необхідно приступати вже з середини липня (на Кубані), тоді, коли починається природне відмирання листя нижнього ярусу. Запізнення прибирання навіть на десять днів призводить до дуже негативного результату: під дією спеки, посухи бульби поступово виходять зі стану спокою. Уже в жовтні-листопаді починають проростати.

Перший агротехнічний прийом при збиранні: видалення бадилля. Для цього можна використовувати хімічний спосіб. Це десикація бадилля 3-5% -ним розчином хлорату магнію або реглона. Але більш простий і доступний метод - механічний, за допомогою коси або ботводробітеля.

Через 7-10 днів після видалення бадилля, коли на бульбах утворюється товста захисна шкірка, починаються жнива картоплі. Сухі сонячні дні дуже підходять для цього. При проведенні прибирання в сиру дощову погоду бульби необхідно просушити.

Перед тим як картопля перенести для зимового зберігання, він повинен пройти лікувальний період. Для цього бульби на 7-10 днів поміщаються в затінене прохолодне місце, найчастіше під навіс. Ці умови сприяють утворенню коркової тканини, яка сприяє кращому зберіганню бульб.

На закінчення слід сказати, що в умовах Краснодарського краю в повному обсязі елементи голландською технологією вирощування картоплі можуть бути дотримані. Однак коли ставиться мета отримати максимально можливий урожай, необхідно строго дотримуватися буквально все ланкитехнології: від вибору сорту, високої якості насіннєвого матеріалу до застосування сучасних, високоефективних агротехнічних прийомів обробітку.