Петрушка відноситься до сімейства зонтичних. Родина петрушки - країни Середземномор'я.
Петрушка - дворічна трав'яниста, світлолюбна, холодостійка рослина. У виробництві обробляють два її різновиди - петрушку кореневу і петрушку листову.

За формою листя петрушку поділяють на звичайну і кучеряву. У 1-й рік рослина утворює розетку листя і у кореневих сортів - коренеплід. На 2-й рік життя у петрушки утворюються пагони з цветоносами, в кімнатних умовах до 50-70 см. Суцвіття-складний зонтик. Квітки дрібні, жовтого кольору.

Петрушка вважається найціннішою пряної овочевою культурою.

В її листі і коренях знаходиться велика кількість вітамінів (С, ВГ В2, А), мінеральних речовин і ефірних масел. Детальніше про лікувальні властивості петрушки і її застосуванні в народній медицині, читайте в розділі Ліки з саду і городу.

Вирощування петрушки в домашніх умовах
При вирощуванні на зелень здебільшого використовують сорти кореневої петрушки (Урожайна, Цукрова, Бордовінская). Для отримання великої кількості зелені рекомендується в квартирах вирощувати і сорти листової петрушки (кучерява, звичайна листова).

Петрушка - світлолюбна рослина, тому горщики і ящики з рослинами ставлять на вікна будь-якої експозиції, ближче до світла. Коли на вулиці температура підніметься до 10-15 ° С, її бажано виставляти на відкриті балкони, тераси або в лоджії.

Для вирощування петрушки в кімнатних умовах її треба сіяти пізно восени або ранньою весною (лютий-березень), використовуючи для цього скоростиглі листові сорти. Сіють її, як і інші зелені культури, в невеликі ящики або квіткові горщики. На один ящик (розмір 50 × 25 см) необхідно трохи менше 0,7 г насіння.

Петрушка і інші зеленні культури вимагають високопоживних грунту. Тому рекомендується використовувати "Біогрунт", що продається в магазинах, або хорошу городню землю.

Після появи сходів необхід мо провести проріджування, залишаючи між рослинами відстань 3-5 см Полив - частий, слід весь час зі тримати грунт у вологому стані (але не в мокрому!).

Два рази на місяць рекомендується проводити підгодівлю універсальним гранульованим добривом "Квіточка" або рідким концентрованим добривом "Веселка".

Перша зрізка зелені проводиться через 50-70 днів після появи сходів, при зрізанні необхідно не менше 1/3 листя залишати на рослині. На другий рік петрушка зацвітає і після збору насіння рослини слід викинути.

Зміст в петрушці значної кількості ефірних масел охороняє рослину від поразок шкідниками. Розмножують рослину - насінням.

Вирощування зелений домашніх умовах - просто і доступно практично кожному бажаючому.
Більшість зелених культур мають короткий вегетаційний період (деякі культури дають товарну продукцію на 25-30 день), що дуже вигідно, отримати зелень в домашніх умовах, смачну добавку до основних страв можна в найкоротші терміни.

Деякі культури на зелень можна висівати кілька разів за сезон, таким чином, отримуючи конвеєрні вирощування зелені.

У будь-якому спеціалізованому магазині можна купити насіння петрушки і кропу і виростити з них свіжу зелень. Цей спосіб звичайно займе більше часу - адже насінню потрібно ще прорости!

Ящики або горщики, наповнені грунтом типу «фіалка», полийте гарячою водою, трохи примніть, зробіть борозенки і посійте семена.Расстояніе між борозенками зазвичай вказують на пакеті. У домашніх умовах посадку ми кілька загустіть.
Після посіву насіння присипте грунтом шаром не більше 1 см, дрібне насіння салату землею не присипати зовсім.

Щоб швидше з'явилися сходи, посіви поливають через день, але двічі - вранці і ввечері невеликими порціями води. Після того як з'явилися сходи, ящики поливають в сонячну погоду щодня або через день, в похмуру - рідше.
Зрізати овочі пора, коли зелень досягне довжини 10-12 см.Для вирощування в осінньо-зимовий період необхідно встановити на висоті близько 50 см над ящиками або горщиками люмінесцентну лампу.

Якщо посів провести в лютому-березні, досвечивание вже не буде потрібно.
Щоб швидко виростити петрушку з насіння потрібно знати маленьку хитрість - ефірні масла насіння не дають їм швидко зійти, тому перед посівом бажано витримати їх близько півгодини під струменем проточної теплої води (загорнувши в кілька шарів марлі) і потім замочити на добу.

Схожі статті

• вирощування петрушки

  Петрушка - цінне пряно-ароматична рослина, поширена на всій території Росії. Корінь петрушки в сухому подрібненому вигляді додають в соуси, супи і консерви. Зеленню петрушки ...

• Гірчиця в домашніх умовах

  Гірчиця в домашніх умовах при правильному приготуванні, набагато смачніше в порівнянні з будь-якою, яка була куплена в магазині. А все через те, що ви зможете зробити її такою, якою хо ...

• вирощування томатів

  Вирощування томатів. Вирощування томатів виробляється практично на кожному городі так як це одні з найулюбленіших овочів. Томати вирощують навіть ті садівники, які повністю про ...

• кавуни вирощування

  Кавуни вирощування. Вирощування кавуна просто неотьемлемаю частина овочівництва особливо для тих хто любить побалувати своїх дітей чи онуків домашніми соковитими кавунами. Вирашіваніе кавуна крім ...

• Кріп петрушка

  Зелень - непомітна, але постійна учасниця супів, салатів і гарячих страв. Петрушка, кріп і селера - незамінні актори другого плану, які містять цілу веселку вітамінів і корисних в ...