1. Особливості вирощування перцю
2. Особливості пророщування насіння перцю
3. Догляд за перцями в теплиці або парнику
4. Підживлення перцю (особливо)
5. Особливості провітрювання в парнику

Який город без перцю? Перець - це незамінний інгредієнт для борщу, аджики, салатів і багатьох інших страв. Догляд за перцями в теплиці - це дуже цікавий і захоплюючий процес не тільки для досвідчених городників, але і для любителів. Головне - дотримуватися простих правил по догляду овоча, і тоді успішний урожай забезпечений.

"Правильна" розсада перцю за два тижні до висадки. Залишилося набрати перший бутон.

Особливості вирощування перцю

Посів насіння перцю може проходити прямо в грунт, а можна попередньо провести процес їх знезараження:

• приготувати розчин марганцівки (1 г марганцю на 100 мл води);
• замотати насіння кожного виду в марлю;
• опустити тканину з насінням у вигляді мішечка в кип'ячену воду (45 градусів) на 2 години;
• опустити в розчин марганцю на 20 хв.

Після цього насіння потрібно промити водою так, щоб вода стала чистою і марганцю на насінні не залишилося. Якщо насіння після знезараження стали червоними, то це не означає, що вони зіпсувалися. Вони все одно проростуть так, як потрібно.

Потім необхідно провести процес стимулювання зростання насіння. Він проводиться двома способами.

Погані попередники для перцю: картопля, перець, помідори, фізаліс і баклажан.

Перша схема:

• 1 ст. ложку золи розвести кип'яченою водою (1 л);
• настояти добу, злити воду, а в осаді настояти насіння ½ доби.

Друга схема, на яку йде менше часу:

• 2 ст. ложки розвести кип'яченою водою (1 л);
• настояти добу, злити воду і в осаді настояти 3 години.

Для ефективного вирощування перцю, крім золи, використовуються і інші схеми, але у всіх після стимуляції насіння потрібно віджати і садити вологими в землю.

Особливості пророщування насіння перцю

Пророщування необхідно для того, щоб бути впевненим в кількості придатних для посадки насіння в парник. Якщо насіння проростуть, то ймовірність того, що з них вийдуть плоди, вище. Якщо садити насіння із запасом, то не факт, що вони все проростуть в парнику або, навпаки, проростуть, але розсади буде набагато більше, ніж треба, і доведеться їх викидати.

Пророщування насіння (вирощування розсади) економить час. Без пророщування посадка в парник буде схожа на «сліпу» роботу. Насіння кладуться в горщик і накриваються плівкою. Між плівкою і насінням має бути місце, тобто насіння не треба до верху накладати, краще на дно. Потім горщик ставиться в тепле місце, температура повинна бути кімнатна, після пророщування (близько доби) потрібно пророслі насіння помістити в холодильник.

Особливості посіву насіння перцю

За два тижні до висадки в грунт потрібно починати загартовування розсади перцю.

Для того щоб насіння в майбутньому прижилися в парнику і в городі, потрібен правильний за ними догляд, грунт повинен бути скрізь однаковим або хоча б схожим. Тому удобрювати потрібно і ту землю, в яку проводиться посадка насіння, і ту, в яку йде висадка розсади.

У зв'язку з тим що кліматичні умови і багато інших чинників різні, насіння в різних регіонах поводяться по-різному, тому садити їх теж потрібно по-різному.

Багаторічний досвід вирощування розсади в парнику покаже кожному городникові свою індивідуальну технологію вирощування. Головне - пристосуватися до тій чи іншій сфері вирощування розсади. Схожа ситуація у людини. Людина - це індивідуальність. В тій чи іншій ситуації кожен організм поводиться по-різному, так і насіння в парнику. Всі технології під одне правило не можна підігнати.

Догляд за перцями в теплиці або парнику

Перцю неодмінно важлива волога земля і повітря, важливий догляд, полив, інакше атмосфера для вирощування розсади перців буде поганий. Перець - вологолюбна рослина, любляче полив. Після посадки розсади їй потрібен регулярний полив, потрібно обов'язково стежити за вологістю і не допускати пересихання розсади.

Коріння у перцю маленькі, особливо якщо була проведена пікіровка розсади, тому полив необхідний у великих кількостях. Особливо це проявляється в період, коли перець цвіте.

Поливати в парнику перець варто через день, не допускаючи переливу як розсади, так і дорослого перцю. Все повинно бути в міру. На один саджанець в парнику потрібен такий полив:

- в добу 2 л води при нормальній температурі. Якщо парник прохолодніше, то менше, в залежності від того, як веде себе рослина.

Якщо в парнику використовувати солому як біопаливо, то полив розсади повинен бути інтенсивніше. Температура води змінюється в залежності від пори року. Навесні тепліше, влітку прохолодніше, процес вирощування розсади перцю не скрізь однаковий.

Поливати можна в будь-який час, вранці, вдень або ввечері, але головне, щоб до приходу ночі бадилля висохла. Для цього можна провітрювати парник, дотримуючись необхідний догляд.

Підживлення перцю (особливо)

Для того щоб виростити ідеальний перець в парнику, необхідні такі добрива:

• фосфор;
• калій;
• азот;
• кальцій.

Всі разом ці добрива не потрібні.

Технологія добрива така:

Мінеральні добрива

1. Фосфор - хімічний елемент, який необхідний рослині для того, щоб були хороші великі плоди перців. А цей процес йде від посадки рослини в парник і до того моменту, коли плід готовий до вживання.
2. Азот необхідний для росту рослини і для формування перців.
3. Калій необхідний плоду від початку зав'язки і до кінця, тобто коли вже повністю сформувався.
4. Кальцій потрібен для росту від моменту посадки і до завершення дозрівання перцю, тобто на весь період вирощування рослин.

Виростити перець без будь-якого з перерахованих мінеральних добрив в парнику буде важко.

У перцю всі квітки двостатеві, а тому вони можуть спокійно самозапилюватися самі. А ось якщо в теплицю через кватирку потраплять комахи, то може статися перехресне запилення.

Органічні добрива:

1. Коров'ячий гній. Готується добриво так: гній розбавляється водою 3: 1. Ставиться в теплицю на 3 дні для настоювання. Потім розбавляється з водою, на 1 л рідини 9 л води. Виходить відро (10 л). На кожен кущик після 10-денного життя в теплиці виливається л добрива, щоб підгодувати його.
2. Пташиний послід. Готується аналогічно коров'ячого гною, тільки чистого добрива наливається в два рази менше.
3. Добриво на травах. Робиться суміш трав: хвощ, мокриця, кропива, подорожник, мати-й-мачуха, пижмо. Вона заливається водою, і відбувається процес бродіння протягом 4 днів. Коли суміш в ємності піднімається вгору, її потрібно перемішати, воно опуститься на дно і знову почне підніматися. Коли суміш трохи підніметься до середини, потрібно розвести її з водою, в пропорції, аналогічної коров'ячого гною і пташиного посліду. Це 1 л розчину на 9 л води.

Буває так, що потрібна посадка з додаванням в органічні добрива мінеральних, але головне - не перестаратися, інакше можна втратити плодів. Треба придивлятися до рослини, стежити за його поведінкою і удобрювати поступово. Нововведення і нові добрива варто додавати в маленьких пропорціях.

Якщо листочки на рослині синьо-зелені, а потім буро-червоні, то це симптоми недоліку фосфору і полив тут не допоможе. Спеціальна підгодівля фосфатами може виправити цю ситуацію.

Обов'язково треба стежити за температурним режимом в парнику. Якщо температура впала нижче +10 градусів, то фосфати не подіють. Температура повинна бути вище 20 градусів тепла.

Якщо перець зупинився в рості, листя опадає, сохнуть, а плоди не дозрівають, то причина тому - недолік калію. Надмірний полив не врятує рослини, так як причина не в нестачі води, а в нестачі потрібних речовин.

Для хорошого розвитку рослин перцю ще в початковий період слід видалити по одному нижньому бутона.

Якщо листя покриваються плямами, жовтіє, плоди теж псуються, то це схоже на недолік магнію. Підгодувати в такому випадку рослина можна розчином сірчанокислого магнію. Розчин повинен мати 10% магнію і 30% калію.

Недолік кальцію проявляється гниттям рослини, але перестаратися з кальцієм - значить втратити урожай, так як при надлишку кальцію відбуваються хімічні процеси, лужні реакції і рослині починає не вистачати таких елементів, як залізо, бор, азот, калій.

Особливості провітрювання в парнику

Не можна забувати про провітрювання парника, так як через різкий перепад температури рослини можуть зів'янути, згнити і поставити під загрозу весь урожай. Через особливості кліматичних умов, в різних регіонах потрібні різні умови для теплиці. На початку літа, коли загроза заморозків вже позаду, рано вранці варто відкривати теплицю і провітрювати її. Так як вночі температура повітря низька, а вдень висока, то різкий перепад шкідливий. Ранкове провітрювання сповільнить процес різкого нагрівання повітря. Перед сном парник теж потрібно провітрити, запустивши в неї тепле повітря.

Якщо дотримуватися всіх правил посадки, то не варто боятися вирощування перців. При правильному догляді можна виростити і солодкий перець в теплиці, і будь-який інший сорт, який буде смачним, великим і красивим. Актуальною є приказка: не такий страшний чорт, як його малюють. Для перцю, як і для будь-якого іншого овоча, потрібна правильна посадка, догляд, полив, температурний режим, знання того, як правильно садити перець, коли збирати врожай, а також інші умови існування.