1. Citrus sinensis (L.) Osbeck Коротка інформація та ілюстрації
2. Ботанічний опис апельсина
3. Поширення і середовище проживання апельсина
4. заготівля апельсинів
5. Хімічний склад апельсина
6. Фармакологічні властивості апельсина
7. Застосування апельсина в медицині
8. Лікарські форми, спосіб застосування апельсина
9. Протипоказання до застосування апельсина
10. Застосування апельсина в харчуванні
11. Інші відомості про апельсині
12. Апельсин в історії і міфології
13. Апельсини у снах

Citrus sinensis (L.) Osbeck
Коротка інформація та ілюстрації

Інші назви: Апельсин солодкий.

Хвороби і дія: захворювання нирок, камені в сечовому міхурі, кишкові захворювання, грип, запор, фурункульоз, лихоманка, рясні менструації, кровохаркання, гіпертонічна хвороба, атеросклероз, хвороби печінки, подагра, ожиріння, гіповітаміноз, авітаміноз, рани, виразки, маткові кровотечі .

Активні речовини: калій, фосфор, кальцій, органічні кислоти, цукру, пектинові речовини, фітонциди, вітамін C, провітамін A, вітамін B1, вітамін B2, вітамін P, ефірні масла.

Час збору і заготівлі рослини: Січень - Грудень.

Інформація оновлена: 27 грудень 2015 р

Ботанічний опис апельсина

Апельсин - вічнозелене дерево з густою кроною сімейства Рутові (Rutaceae), рід - Цитрус.

Кора апельсина чорного кольору.

Листя темно-зелені шкірясті, округлі, біля основи із загостреною верхівкою. Черешок листа з невеликими крилоподібними придатками. Кожен лист живе 2,5 року.

Квітки запашні двостатеві, білі, п'ятипелюсткові, розташовані в пазухах кистями або поодиноко. Квітки з'являються на пагонах поточного приросту. Квітки апельсина називають флёрдоранж.

Плоди жовті, помаранчеві або оранжево-червоні, великі, різної форми, з шкірястим околоплодником, м'якоть соковита, кисло-солодка. У сприятливих умовах дерево може плодоносити до 75 років.

Апельсин цвіте постійно.

Поширення і середовище проживання апельсина

Родина апельсинового дерева - Південний Китай і Індокитай. У природних умовах апельсин росте в тропічному або субтропічному кліматі. На території країн колишнього Радянського Союзу апельсин росте в субтропічних районах, на території Грузії.

Рослина любить світло і тепло. При зниженій температурі, коли рослини знаходяться в стані спокою і їх життєдіяльність майже повністю припиняється, вони без шкоди переносять повне затінення протягом 3-4 місяців.

заготівля апельсинів

З медичної метою заготовляють і використовують сік апельсина, плоди і шкірку.

Розмножується апельсин насінням і живцями. Примірники, вирощені з насіння, плодоносять на 8-12-му році життя.

Хімічний склад апельсина

Плоди апельсина містять близько 0,5% солей калію (до 197 мг%), фосфору і кальцію, органічні кислоти (2,5%), цукор (4,6%), інші вуглеводи (1%), пектинові речовини (0, 7%), фітонциди, вітамін С (6,6 мг%), провітамін А чи каротин (0,16-0,25 мг%), вітаміни B1, B2 і P. У шкірці апельсина виявлено кілька видів ефірних масел.

Фармакологічні властивості апельсина

Препарати з кірки апельсина використовуються в якості противолихорадочного, потогінний, кровоспинний засобів.

Застосування апельсина в медицині

Апельсини вживають при захворюваннях нирок, від каменів в сечовому міхурі, при кишкових захворюваннях, грипі, запорах, фурункульозі. Корки апельсинів - проти лихоманки, для ослаблення менструацій, зупинки кровохаркання. Апельсини, завдяки наявності в них великої кількості калію, вітаміну С та інших вітамінів, сприяють поліпшенню здоров'я при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, хворобах печінки, подагрі, ожирінні.

Плоди апельсина використовують для профілактики і лікування гіпо- та авітамінозів.

Апельсиновий сік сприяє вгамування спраги у лихоманить хворих, а завдяки наявності фітонцидів може бути використаний як антисептичний засіб для лікування інфікованих ран та виразок.

Шкірка апельсина дуже ефективна при маткових кровотечах і надмірних менструаціях.

Апельсини і сік з плодів містять велику кількість пектинових речовин, які сприяють спорожнення кишечника, знижуючи тим самим розвиток гнильних процесів і зменшуючи кількість всмоктується речовин, шкідливих для організму.

Ефірна олія використовується для ароматизації ліків.

Лікарські форми, спосіб застосування апельсина

Свіжі апельсини, з'їдаються вранці натщесерце та ввечері перед сном (плоди можна замінювати соком), покращують апетит і процеси травлення, допомагають при запорах.

Сік апельсина, що вживається за 30 хв до їди 3 рази в день по 1/2 склянки сприяє руйнуванню каменів у сечовому міхурі і допомагає позбутися від цинги.

Відвар корок апельсина. Заварити 1 склянкою окропу 1 ч. Л. подрібнених кірок, гріти їх на слабкому вогні 10 хв, настояти 30 хв, процідити. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день для ослаблення сильних менструацій. З цією ж метою можна користуватися незрілими апельсинами, звареними разом з шкіркою.

Кірка апельсина, за деякими відомостями, по своїм діям аналогічна дії хініну. З цією метою необхідно вживати 2-3 рази на день по 4 г подрібненої в порошок кірки, запиваючи його чаєм або кип'яченою водою.

Протипоказання до застосування апельсина

Протипоказані апельсини при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах з підвищеною кислотністю, при загостреннях запальних захворювань кишечника.

Застосування апельсина в харчуванні

Апельсини вживають в їжу в сирому вигляді і переробляючи на соки, варення, джем, цукати.

Сушені скоринки (цедру) і м'якоть плодів використовують винороби і кондитери.

Інші відомості про апельсині

Саме слово апельсин прийшло до нас з голландської мови ( «appelsien»). Переклад означає «яблуко з Китаю». У французькому і англійською мовою прижилася інша назва - «оранж», що походить від арабського «наранжи» ( «золотистий»).

З квітів апельсина витягають ефірне масло неролі, яке йде на приготування парфумів. Масло, що отримується з шкірки його плодів, використовується в парфумерній промисловості і для мікроскопічних досліджень.

Апельсин культивують в тропічних і субтропічних районах багатьох країн світу, щорічно збираючи близько 30 мільйонів тонн плодів.

Виростити деревце можна і вдома. Це буде декоративне колюча рослина до 1,4 м заввишки. Однак плоди його не потішать квітникарів. Домашні апельсини маленькі і гіркі, до того ж отримати їх дуже складно.

Апельсин в історії і міфології

Батьківщиною апельсина вважають Південний Китай. На початку нашої ери він з'явився в Індії, звідки був завезений в Єгипет, Сирію і на східне узбережжя Африки. Апельсин, так само, як і лимон, був вивезений до Європи хрестоносцями.

Однак апельсин набув широкого поширення лише в кінці XIV і в XV століттях. Подругою версії, португальці завезли апельсин з Азії і швидко поширили його культуру по всьому узбережжю Середземного моря. У той час апельсин вважався дорогим плодом і був доступний лише дуже багатим людям. На початку XVIII століття слава про апельсинах дійшла і до Росії, хоча відомості про них були на Русі і раніше. У багатьох російських казках згадується про «золотих яблуках», що зріють в заморських садах. Ці плоди часто наділяли омолоджують і іншими чудодійними властивостями.

У Західній Європі апельсини свого часу мали величезний успіх. У Франції для них стали будувати спеціальні приміщення, які отримали назву оранжереї (тобто апельсини).

У 1714 році князь А. Д. Меньшиков побудував палац з великими оранжереями, в яких стали вирощувати ці плоди, і дав йому назву в честь апельсина - Оранієнбаум (від німецького - «апельсинове дерево»). А через деякий час Катерина 2 наказала називати цей палац разом зі слобідкою містом Ораниенбаум і присвятила йому герб: оранжеве апельсинове дерево на срібному тлі.

Основна символіка апельсина - любов, щастя і вірність своєму слова.

Апельсин як символ вперше з'явився в Китаї. Цей плід, званий «ю-цзи», вважався там фруктом, що приносить щастя, а зображення двох апельсинів в кошику означало побажання щастя щороку.

У Стародавній Греції квітка апельсина був символом Артеміди, апельсини ототожнювалися з золотими яблуками Гесперид.

В Японії квітка апельсина символізує чисту любов.

У християнській символіці апельсинове дерево вважається символом чистоти, цнотливості і щедрості. Саме в такій якості воно присутнє на картинах із зображенням Діви Марії. Іноді апельсин зображували замість яблуні і фігового дерева в сценах гріхопадіння. Якщо апельсин присутній в зображенні раю, він служить натяком на падіння людини і на спокутування гріха. Бідні ж квіти апельсина служать символом чистоти, а також традиційною прикрасою наречених.

Плоди апельсина, мають зернятка, символізують також і родючість. Втім, помаранча - «гіркий апельсин» - здавна був символом фатальної неминучості.

Емблеми із зображенням апельсина читалися по-різному. Так, апельсинове дерево в ящику, що освітлюється сонцем, символізувало божественну волю і рідше - сюзерена і васальні відносини. Емблема апельсинового дерева, засіяного квітами і плодами, що читається як «зима не оголить моїх гілок», служила символом того, що мінливості долі не здатні нашкодити чесноти.

Інше прочитання того ж символу - «воно обіцяє і виконує» - означало того, хто строго тримає своє слово. Подібна емблематика грунтувалася на тому, що апельсинове дерево в один і той же час приносить квіти і плоди - як би обіцяючи і одночасно виконуючи обіцянку.

Апельсини у снах

Апельсин в сонник Лабіринту Мандрагори