Цукерки "Апельсин в шоколаді"
natapit Кухарчук 7 рівня
- 28 січня 2013, 0:44
- 51296
Дуже і дуже смачні, шалено ароматні і красиві цукерки! Робляться дуже просто, але вимагають часу і уваги. Тепер розумію чому кілограм таких цукерок в дуже престижній грецької кондитерської коштує 45 євро! П. С. вже написала рецепт, а потім знайшла схожий у Олі-orudakva, але, так як вони трохи відрізняються за технологією приготування, вирішила все ж його залишити.
У широкій каструлі закип'ятити воду, я наповнила 1/2 п'ятилітрової каструлі, помістити в неї апельсини і варити 5 хвилин, щоб видалити з них гіркоту.
Відкинути на друшляк і дати дуже добре стекти воді, навіть трохи притиснути їх зверху.
З цукру і води зварити сироп, коли закипить додати в нього апельсини, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і варити 2 години. Поглядайте за ними періодично.