Виявляється, спіралі бренду Херсона мають ще одну важливу зв'язок з нашим краєм. І цей зв'язок лежить в історії популярної ягоди - кавуна.

У XVII столітті Джованні Верстати зобразив в натюрморті кавун, якого не зустрінеш в сучасному світі. Написана десь між одна тисяча шістсот сорок п'ять і 1672 роками, картина дає уявлення про те як виглядала ця ягода, перш ніж селекціонери назавжди змінили її зовнішній і внутрішній вигляд:

Вперше кавуни з'явилися в Африці, потім на Близькому Сході, а приблизно в 1600 році і в південній Європі. Вчені вважають, що кавуни того періоду, як на картині Стенкі, були досить смачними. Вміст цукру було досить високим, їх їли свіжими, а також робили з них вино. Але виглядали вони по-іншому.

Внутрішня м'якоть кавуна насправді грає роль плаценти, яка зберігає насіння. Раніше в плаценті не було стільки лікопіну, що додає плоду червоний колір. Однак через сотні років селекції маленькі кавуни з білою м'якоттю стали набагато більші, і тепер вони містять набагато більше лікопіну.

При цьому колір - не єдине, що люди змінили в кавуні. Останнім часом селекціонери успішно намагаються позбутися від насіння. Тому, можливо, в майбутньому побачити кавуни з кісточками наші нащадки зможуть тільки на фотографіях.

А нам залишається зазначити, наскільки варіант спіралей, що зображає рослинництво, виявився історично близький до кавунів, настільки знаменитим в наших краях.

За матеріалами: vox