Млинці з сирно-сирною начинкою і ягодами під кленовим сиропом
Ялоріс Кухарчук 8 рівня
- 2 березня 2014 року, 18:39
- 1760
Спробувала, захопилася, приготувала вдома ... Ділюся з вами, дорогі. Це дуже смачно, свіжо, оригінально. Кленовий сироп можна замінити рідким медом, але краще за нього все-таки знайти. Пальчики оближеш!
Я закохалася в ці млинці! Шкодую тільки про одне - маслінічние тиждень добігає кінця! Дочекаємося закінчення поста і вже тоді буду готувати їх на сніданки без упину!
Нам потрібні, зрозуміло, самі млинці. Смію рекомендувати цей мій рецепт, яким користуюся довгі роки
http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 238 08 /
За рецептом використовується кефір, але запросто можна готувати і на скисле молоці. Воно підігрівається разом з цукром і сіллю (на 1 літр кладемо 2 ст. Л. Цукру і 1 ч. Л. Солі) до відділення сироватки, знімаємо з вогню. Відразу додаються яйця (2 шт), все перемішується, додаються 14 столових ложок з гіркою борошна (все залежить від вашої борошна, її може знадобиться більше). Заварюємо в окропі (1 склянка) соду (1 ч. Л) і відразу виливаємо в тісто, ретельно перемішуємо. Тісто має хвилинку "подихати" - піднімуться бульбашки, воно стане легше, легше. Змащуємо маслом розпечену сковороду і випікаємо млинці. Кожен змащуємо вершковим маслом.