1. Трішки історії
2. Калорійність ягід годжі
3. Харчова цінність в 100 грамах:
4. Використання ягоди годжі в медицині
5. Ягода годжі в косметології
6. Ягода годжі в кулінарії
7. Небезпечні властивості ягід годжі

Ягода годжі (дереза звичайна) або Lycium barbarum відноситься до групи рослин із загальним збірною назвою «вовча ягода». До слова, не всі рослини цієї групи надають токсичну дію на людину - окремі його вид, як і годжі, мають унікальні цілющі властивості.

Ягода годжі - це багаторічний листопадний чагарник (сімейство Пасльонові) з ліловими, пурпуровими або коричневими квітами і тонкими колючками. При дозріванні ягоди набувають довгасту овальну форму і насичений червоний колір.

Батьківщиною ягоди годжі вважається Азія, а саме родючі землі гірських долин Гімалаїв і Тибету. На сьогоднішній день ягода поширена на території майже всіх континентів Землі: Євразії, Америки, півночі Африки і навіть Австралії. Але слід зазначити, що найбільш корисними властивостями володіють ягоди годжі з родючих земель плоскогір'я Нінся (Китай). У цій місцевості земля отримує природне, багате мінералами добриво - лесі, яке з гір приносять води річки Хуанхе.

За всю історію використання людством годжі ягоду титулували різними епітетами, такими як: «ягода любові», «джерело довголіття», «ягода щастя», «червоний алмаз», «райська ягода», «плід бажаного довголіття», «тибетський барбарис». А також, привласнювали різноманітні народні назви - «дереза ​​варварська», Дарморос, польовий жасмин, Дерибас, приточнік та інше.

Трішки історії

Існує цілий міф про те, чому дерезу звичайну в Азії називають саме ягодою годжі. Історія трапилася в період Воєн в провінції Нінся Стародавнього Китаю в родині селянина Гоу Цзи. Коли главу сімейства призвали на багаторічну війну з загарбниками дружина і мати Гоу Цзи залишилися без їжі, а навколо лютував голод і смерть. Їм вдалося вижити тільки тому, що Ци (дружина селянина) збирала ягоди на колючих чагарниках, що росли на південному схилі гори ароматної, і використовувала їх у приготуванні їжі.

Калорійність ягід годжі

Складає 253 кКал на 100 грам.

Харчова цінність в 100 грамах:

Корисні властивості ягід годжі

Склад і наявність корисних речовин ягід годжі

До складу «ягоди довголіття» (як ще називають годжі) входять: вітаміни групи С (аскорбінова кислота) і В, цинк, фосфор, залізо, мідь, селен, германій, кальцій, Бета-каротин, тіоціанати, антиоксиданти, амінокислоти , Подісахаріди, глікозинолатів, флавоноїди і стероїдні сапоніни, тіамін, зеаксантин, рибофлавін.

Використання ягоди годжі в медицині

З давніх часів ягода годжі в китайській медицині використовувалася для підвищення лібідо у жінок і чоловіків, а також, для підняття настрою і поліпшення самопочуття в стресових ситуаціях. Вважається, що ця рослина сприяє боротьбі з раковими клітинами, підвищує імунітет і продовжує життя.

Крім цього, ягоди годжі сприяють лікуванню захворювань нирок, печінки, очей, репродуктивної системи, знижують рівень цукру в крові, позбавляють від тривалої безсоння. А також, запобігають розвитку хвороби Альцгеймера і діабету , Відновлюють гормональний баланс, сечовивідних функції, покращують роботу нервової системи, тонізують, усувають негативні наслідки менопаузи і підвищують рівень мелатоніну, зміцнюють легені, не допускають жирове переродження печінки, покращують роботу кровотворної системи. За допомогою годжі можна позбутися від головних болів і запаморочень.

Набір корисних речовин даної рослини також допомагає організму людини виробляти антиоксидант супероксиддисмутази зі слабкою гіпотензивною дією, яке сприяє впливу лікарських засобів на організм людини. У список корисного властивостей ягоди годжі можна додати і пригнічення кандидозу, патогенної кишкової палички і запальних процесів.

Після вивчення ягоди годжі відомими дослідницькими центрами та виявлення в її складі унікального поєднання вітамінів, макро- і мікроелементів світові знаменитості (наприклад, Стівен Спілберг, Опра Унфрі) стали рекламувати її і використовувати при виробництві своїх фірмових товарів, а спортсмени - для відновлення сил і підвищення рівня витривалості.

Дуже розрекламованим засобом для схуднення ягода годжі стала після того, як багато хто з дієтологів в один голос заявили «ягода годжі сприяє схудненню без активних зусиль». Вони відзначають, що рослина сприяє поліпшенню обміну речовин і кровообігу, знижує рівень шкідливого холестерину, прискорює розщеплення жирових клітин.

Крім ягоди в сучасній медицині використовують листя, кору і коріння чагарника.

Ягода годжі в косметології

У зв'язку з тим, що ягода годжі прискорює поділ клітин в організмі людини (в т.ч. і шкіри) її використовують в косметології для досягнення омолоджуючого ефекту. А саме, додають до складу кремів, лосьйонів і інших засобів по догляду за шкірою.

Ягода годжі в кулінарії

Завдяки приємному кисло-солодкому смаку ягода стала дуже популярним інгредієнтом всіляких супів, які є в меню відомих респектабельних ресторанів. Її можна додавати в чай, фруктові салати, страви з рисом , Мюслі і йогурт.

Існує легенда, що навіть до столу китайських імператорів подавали страви, до складу яких входило ягоди годжі.

Небезпечні властивості ягід годжі

Не рекомендується використовувати в раціоні ягоди годжі або застосовувати лікарські препарати на їх основі при індивідуальній непереносимості цієї рослини. Також, воно протипоказане при вагітності, в період грудного вигодовування і дітям до трьох років.

А також, не можна вживати більше 25 м ягід на добу - це може викликати зворотний лікувальній дії ефект.

Міф чи реальність неймовірного впливу годжі на організм людини? Журналістське дослідження корисних властивостей ягід годжі представлено в даному відеоролику

Дивіться також властивості інших ягід: