Як зробити мангал з цегли своїми руками в домашніх умовах
Як зробити мангал з цегли своїми руками без дорогих «запчастин», кування, готових елементів? Зараз ми розглянемо детальну покрокову інструкцію як без «шуму і пилу» виготовити відмінне місце для смаження шашликів і барбекю і не витратити при цьому величезну суму грошей. Не вірите, що це можливо? Читайте далі!
Робимо місце для вугілля і дров
Основа будь-якого мангала - місце, куди ви будете накладати вугілля і дрова. Робити будемо великий солідний мангал розмірами 100х70х80 сантиметрів (80 - його висота), так, щоб на ньому приготувати м'яса на 10-12 гостей. Зробимо додаткову малу камеру, призначену на 2-3 кг вугілля для вікенду невеликої родини, і витяжку, яка, при необхідності, буде прибирати велику частину диму і дозволить з задоволенням готувати страви.
Розглянемо покрокову інструкцію з виготовлення.
Крок 1 Викладаємо камеру для збору попелу.
Умовно поділимо майбутній мангал з цегли на 2 частини. Перша - сантиметрів 25-30, друга - 60-70 см для дров, вугілля та іншого. Шампури будуть опускатися на будь-яку висоту, тому немає сенсу зменшувати другу камеру.
Почнемо з укладання цегли. Треба побудувати конструкцію 100х70х30 см, де 30 - висота. Беремо вогнестійкий керамічна цегла (червоного кольору, переважно) і викладаємо з нього таку «коробку». Усередині сильно обробляти не варто - видно її не буде, але цемент краще трохи зішкребти, щоб на вигляд було більш-менш охайно. Єдиний момент, який варто врахувати - технологічний отвір для забору попелу. Тобто, збоку прямокутника (з будь-якого боку) залишити незакладену стінку.
Крок 2 Укладаємо грати.
Через неї попіл буде розсипати на низ, тому відстань між прутиками має бути близько 3-4 сантиметрів. Робити її варто з арматури 12 мм, щоб вона не прогорала. Зварити грати можна звичайною инверторной зварюванням. Розміри точно такі, щоб можна було покласти на прямокутник з цегли і далі продовжити кладку.
Крок 3 Будуємо іншу камеру.
Тепер отвори роблять навпаки: над місцем забору вугілля закладаємо всі цеглою над гратами, а з іншого боку отставляем отвори для витяжки, яка буде побудована поряд. Висота другої камери складе 60-70 сантиметрів, щоб можна було працювати не тільки з вугіллям, а й дровами. Останній ряд цегли закладаємо теж суцільним, потім ми зробимо насічки болгаркою для майбутніх шампурів. Барбекю буде ставитися на металеву сітку, яку варимо точно так, як роздільник вугілля і дров, тільки арматуру можна взяти на 6-8 мм - тут міцність не має особливого значення.
Тепер у нас готове місце для смаження і закладання дров. Зроблений цегляний мангал своїми руками буде стояти близько 1000 рублів, ці гроші підуть на матеріали і металопрокат, оскільки розжарена арматура варто багато. Якщо будуть підручні матеріали, можна буде зварити решітку з куточків, але зовнішній вигляд постраждає.
Будуємо якісну витяжку
Дачні мангали з цегли повинні мати хорошу витяжку, щоб можна було, при необхідності, прибрати дим від місця приготування і не просочувати їм м'ясо. Розглянемо, як правильно зробити цю конструкцію.
Крок 1 Побудувати колону 60х60 сантиметрів і висотою 30 см.
Вона повинна бути з такого ж червоної цегли, яка не піддається впливу високих температур. Робимо суцільну конструкцію, без пустотілі.
Крок 2 Поєднуємо отвір під димохід мангала з витяжкою.
Обкладаємо все так, щоб отвір в димоході було точно навпаки вже наявного отвору в нашому прямокутнику. Тепер все викладаємо з каменю і обліплюють цементом (співвідношення піску та цементу 1: 2 - треба міцна стяжка).
Крок 3 Виготовляємо порожнисту колону.
Необхідна висота - близько 150 сантиметрів, можна трохи вище, щоб була хороша тяга, обов'язково інтегрувати заслінку, як в старих печах (метал товщиною близько 3 мм і товщі), щоб можна було і диму більше зробити для шашлику, і прибрати його, повністю відкривши димохід.
Як побудувати мангал з цегли ми розібралися, тепер можна приступати до процесу. Ідеальне місце для його зведення - далеко від дому на відкритій місцевості, щоб дим не надходив в будинок і безперешкодно йшов в небо.
Корисні поради
Багато новачків, які не сильні в будівництві, бояться починати будувати через страх невдачі, але в цьому процесі немає нічого складного і побудувати таку конструкцію може навіть дитина. Треба всього лише врахувати кілька ключових моментів.
Зараз ми розглянемо, як зробити мангал з цегли і не набити «шишок».
- Переконайтеся, що ви придбали вогнестійкий керамічна цегла (відповідне маркування є на упаковці), оскільки звичайний силікат потріскається і розкришиться.
- Висота витяжки повинна бути як мінімум на 120 сантиметрів вище, ніж вхід в трубу, оскільки мала тяга зробить тільки гірше для вашої конструкції.
- Грати треба робити тільки з товстої сталі, оскільки постійно високі температури руйнують метал з часом.
- Використовуйте тільки хороші марки цементу (М 500, М 600), не варто економити на фортеці. Сюди піде не більше 20 кг цього матеріалу, витрати не настільки великі, щоб економити на якості.
Якщо дотримуватися цих рекомендацій, мангал буде радувати вас не один десяток років. При необхідності можна шліфувати його болгаркою і фарбувати спеціальної суспензією для каменю. Сміливо втілюйте свої фантазії і навіть звичайний мангал зможе стати центральним об'єктом екстер'єру!
Оцініть статтю: Поділіться з друзями!
Не вірите, що це можливо?