1. випікаємо коржі У миску просійте борошно, додайте пекарський порошок і сіль. Перемішайте. У чаші...
2. збірка торта

випікаємо коржі

У миску просійте борошно, додайте пекарський порошок і сіль. Перемішайте.

У чаші електричного міксера (насадка «весло») або ручним міксером збийте вершкове масло до м'якості (близько 1-2 хвилин).

Поступово додайте цукор і збивайте до тих пір, поки маса придбає легку пишноту (близько 3-5 хвилин).

Додайте яйця, по одному за раз, продовжуючи змішувати після кожного додавання.

Додайте ванільний екстракт (або ванільний цукор) і збивайте до тих пір, поки суміш стане однорідною.

На низькій швидкості міксера черзі додайте борошняну суміш (по одній третині за раз) і молоко (по половині за раз), починаючи і закінчуючи борошном.

Розділіть тісто навпіл. Викладіть одну частину в підготовлену мультікастрюлю (змащену маслом і застелену кружком паперу для випічки).

Випікайте в програмі «Випічка» близько 35-40 хвилин (або поки зубочистка, вставлений в центр коржа, буде виходити сухою), а сам корж буде злегка пружинити при легкому натисканні в центрі.

Спечіть другий корж точно так же.
Готові коржі помістіть на решітку для охолодження. Зніміть пергаментний папір і переверніть коржі верхньої стороною вгору.

готуємо глазур

У мисці електричним міксером або ручним міксером збийте вершкове масло до отримання однорідної маси.

Додайте екстракт ванілі. За допомогою міксера на низькій швидкості, поступово частинами додайте цукрову пудру.

Додайте приблизно 2 столові ложки молока і буряковий барвник , Змішуйте ще кілька хвилин до однорідності.

Додайте більше молока або цукрової пудри, якщо це необхідно, щоб вийшла м'яка пластична консистенція.

Потім на високій швидкості збивайте глазур до тих пір, поки вона стане легкою і пишною (близько 3-5 хвилин).

збірка торта

Щоб зібрати дитячий торт на день народження, скористайтеся обертається підставкою для тортів, якщо така є у вашому господарстві. На ній дуже зручно повертати торт під час прикраси кремом, набагато зручніше, ніж бігати навколо столу з кондитерським мішком в руках.

Покладіть поверх підставки шматок круглого картону, щоб зручніше було знімати торт з підставки, і покладіть в центр картонки приблизно пів чайної ложки крему - щоб корж «приклеївся» і не ковзав по картоні.

Помістіть один корж на підставку (або на плоску тарілку) і намажте його приблизно 3/4 склянки рожевої глазурі.

Помістіть зверху другий корж і намажте його такою ж кількістю крему.

Покрийте глазур'ю торт з боків, а залишки рожевого крему завантажте в кондитерський мішок.

Призначте шпатель до боку торта і, повільно повертаючи підставку (як гончарний круг), вирівняйте боку торта до гладкого рівного стану.

Візьміть кольорові цукерки-драже і «приклейте» їх до боків торта, втопивши їх в глазурі.

Також повільно повертаючи підставку з тортом, викладіть по краю торта простий візерунок кремом з кондитерського мішка.

Встановіть на торт свічки - за кількістю років іменинника - і можете подавати на стіл цей чудово пахне, красивий, і - головне - 100-відсотково натуральний і корисний торт для ваших діточок.
Приємного апетиту і з днем ​​народження!

Примітки

• Змішуючи глазур, додайте в чашу цукрову пудру невеликими частинами і на невеликій швидкості. Інакше ваша пудра загрожує розлетітися по всій кухні. Будьте обережні!
• Готовий торт можна накрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику протягом кількох днів, тому його можна приготувати заздалегідь.