Оригинальные предметы

Как сделать свое жилище еще более уютным и непохожим на другие квартиры и дома?

Ответ прост: завести неординарные, экзотические предметы интерьера, которые подчеркнут ваш вкус и преобразят каждый уголок дома.

Посетив наш интернет-магазин, вы удивитесь многообразию красивых и стильных вещей (абажуров, статуэток, ковриков, ваз и панно) и оригинальной мебели из ротанга (стульев, пуфиков, диванов, этажерок, столиков, ширм, комодов, уютных кресел, сундуков и даже домиков для кошек!).

Все предметы интерьера, которые мы можем вам предложить, выполнены в колониальном стиле. Он возник и сформировался во времена великих географических открытий: когда ведущие европейские государства завоевывали Новый свет и создавали обширные колонии.

Гармоничное сочетание европейских и туземных черт – вот основные признаки колониального стиля. Завоеватели, строившие свои города на новых землях, придерживались канонов европейской архитектуры.

Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів |

  1. Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні,...
  2. Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком
  3. Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані
  4. Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком
  5. Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера
  6. Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)
  7. Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню
  8. Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці
  9. Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком
  10. Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою
  11. Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів
  12. Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
  13. Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком
  14. Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані
  15. Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком
  16. Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера
  17. Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)
  18. Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню
  19. Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці
  20. Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком
  21. Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою
  22. Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів
  23. Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
  24. Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком
  25. Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані
  26. Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком
  27. Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера
  28. Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)
  29. Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню
  30. Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці
  31. Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком
  32. Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою
  33. Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів
  34. Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
  35. Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком
  36. Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані
  37. Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком
  38. Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера
  39. Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)
  40. Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню
  41. Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці
  42. Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком
  43. Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою
  44. Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів
  45. Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
  46. Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком
  47. Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані
  48. Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком
  49. Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера
  50. Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)
  51. Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню
  52. Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці
  53. Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком
  54. Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою
  55. Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів
  56. Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
  57. Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком
  58. Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані
  59. Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком
  60. Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера
  61. Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)
  62. Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню
  63. Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці
  64. Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком
  65. Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою
  66. Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів
  67. Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
  68. Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком
  69. Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані
  70. Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком
  71. Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера
  72. Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)
  73. Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню
  74. Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці
  75. Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком
  76. Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою

Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів

Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні
Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні. У них залишається насиченість смаку, а якщо взяти великі екземпляри, то вони більше нагадують грибне м'ясо, тільки більш хрусткою і пружною консистенції.

Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?

Печериці печуться в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком

  • гриби - печериці - 4-6 великі шт
  • масло вершкове - за бажанням

гриби - печериці - 4-6 великі шт   масло вершкове - за бажанням

Включаємо духовку на 180 градусів грітися.

Очищаємо печериці від верхньої шкірки за допомогою ножа.

Кладемо гриби печериці капелюшками вниз на деко.

За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла.
За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин до м'якості запечених грибів.

Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу

Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані

Запікати печериці в духовці можна різноманітними способами. Сьогодні я собі спростила роботу і запекла печериці цілком, просто виклавши їх на деко, але попередньо їх замаринувати.

Класичний спосіб маринаду - це майонез. Але ми сьогодні його замінимо смачним соусом «Тартар». Спеції можна застосовувати всілякі, навіть якщо хочете, використовуйте бульйонні кубики зі смаком грибів або курки. Однак, це зовсім не обов'язково.

Однак, це зовсім не обов'язково

  • Печериці - 1 кг
  • Соус «Тартар» - 100 грам
  • Мускатний горіх - 0,5 ч. Л.
  • Коріандр - 1 ч. Л.
  • Сіль за смаком
  • Суміш свіжомелених перців
  • Чорний мелений перець

Гриби добре помийте під проточною водою, за бажанням можете очистити капелюшки.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець

Перемішайте гриби зі спеціями, щоб вони рівномірно розподілилися і залиште маринуватися на 30 хвилин. Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше.

Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше

Потім викладіть гриби на деко. Змащувати його нічим не треба. Надішліть печериці в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин. Слідкуйте за часом, щоб гриби не пересушити. Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин.

Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні.

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні

Завантаження ...

Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком

  • Печериці - 400гр.
  • Майонез - 150гр.
  • Сир - 200гр.
  • Сіль за смаком)
  • Перець черн. Мовляв. - щіпка

- щіпка

  1. Майонез разом з перцем і сіллю перемішати, потім гарненько збити міксером.
  2. Сир натерти, на дрібній тертці.
  3. Гриби вимити, а потім рясно обмазати кожен гриб соусом і викласти на змащене олією деко ніжками вгору
  4. Поставити в попередньо нагріту духовку до 200 град. на 10-12 хв.
  5. По закінченню часу вимикаємо духовку, посипати страву сиром і залишити в духовці хвилини на 2, щоб наш сир трохи розплавився.
  6. Витягуємо наше блюдо. Готово!

Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера

  • Печериці - 10 шт.
  • Перець чилі - шматочок 1-1,5 см
  • Часник очищений великий - 1 зубчик
  • Петрушка свіжа - 2-3 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​3 ст. л.
  • Твердий сир - 30 г

1. Нарізаємо дрібно перець чилі, видавлюємо через прес часник.

2. Додаємо нарізану петрушку і лимонний сік з оливковою олією.

3. Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин.

Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин

4. Сир нарізаємо брусочками, вкладаємо його в капелюшки грибів довільно.

5. Запікаємо 15-20 хвилин в духовці при 200 градусах.

Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)

Печериці в духовці запікаються близько 30 хвилин, в їх приготуванні немає нічого незвичайного.

  1. Бекон - 100гр.
  2. Печериці - 250гр.
  3. Цибуля - 1 цибулина
  4. Сир - 150гр.
  5. Вершкове масло - 2ст
  6. Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

Вершкове масло - 2ст   Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

  • Обробляє гриби наступним чином: капелюшки в одну сторону, ніжки - в іншу.
  • Лук, бекон і ніжки печериць дрібно покришити гострим кухонним ножем.
  • Лук обсмажуємо на сковорідці разом з вершковим маслом близько 3-5 хвилин до стану прозорості. По закінченню зазначеного часу додаємо порізані ніжки грибів, обсмажуємо ще 5-7 хвилин.
  • На окремій сковорідці слід обсмажити бекон до Суховатого стану, рідке сало, яке буде виділятися, видаляємо. Після обсмажування додамо до цибулі.
  • Готуємо деко, духовку розігріваємо до 200 градусів, наповнюємо капелюшки, приготовленої начинкою, запікаємо близько 15-20 хвилин.

Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню

Для їх приготування досить зовсім небагато - рослинне масло, свіжа зелень, сіль - а в результаті виходить смачна, ароматна і дуже апетитне блюдо. Запечені цілком, грибочки виглядають дуже привабливо і прикрасять собою будь-який святковий стіл!

  • • 10-12 печериць середнього розміру
  • • 3-4 головки часнику
  • • 5-6 столових ложок рослинного масла
  • • Зелень

Для приготування цієї закуски найкраще брати гриби середнього розміру, тому що великі не зможуть як слід просочитися, а дрібні - занадто усохнуть.

На печериці видавіть через Часничниці кілька зубчиків часнику, додайте подрібнену зелень, рослинне масло, сіль, змішайте всі компоненти і залиште так постояти пару годин.

Через зазначений час акуратно зчистити тонкий шар начинки, після чого покладіть печериці в духовку, розігріту до 180 градусів. Коли з'явиться приємний аромат смажених грибів, духовку слід вимкнути, але самі гриби ще хвилин 5-7 не виймати: нехай вони дійдуть до потрібної кондиції.

Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці

Такі гриби дуже швидко готуються і завжди виходять смачними і соковитими. Даний рецепт підходить як для духовки, так і для мангала. Завдяки насиченому аромату все друзі і близькі залишаться не просто задоволеними від такої їжі, але і випробують справжній екстаз від обіду або вечері.

  1. Печериці цілі середнього або великого розміру 1,2-1,5 кілограма
  2. Майонез 3-4 столові ложки
  3. Сіль ½ чайної ложки
  4. Перець чорний мелений за смаком
  5. Приправа для грибів за смаком
  6. Часник середнього розміру 2-3 зубчики
  7. Зелень петрушки свіжа за смаком

Готуємо печериці.

Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент
Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент. Ми залишаємо гриби в стороні настоюватися протягом 5 хвилин.
Після закінчення відведеного часу ретельно промиваємо кожен гриб під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо печериці від огрубілих місць на капелюшках і ніжках. Переміщаємо гриби в іншу чисту глибоку миску і на час залишаємо в спокої.

Готуємо часник.

Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа
Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа. Потім чистими руками з зубчиків видаляємо лушпиння і промиваємо під проточною водою.

Скориставшись Часничниці, подрібнюємо компонент прямо на обробній дошці, а потім відразу ж пересипаємо часник у вільний блюдце.

Готуємо петрушку.

Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку
Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Увага: для приготування печериць я зазвичай використовую ½ частина середнього пучка, тоді страва має цікавий аромат і свою родзинку, що нагадує ранню літню пору. За допомогою ножа дрібно рубаємо зелень і пересипаємо її в чисте блюдце. Важливо: петрушку можна додавати як в процесі запікання грибів, так уже і після приготування страви. Я застосовую на практиці обидва варіанти.

Готуємо маринад.

У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів
У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів. Також викладаємо сюди часник і за бажанням дрібно посічену зелень. Скориставшись столовою ложкою, все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Все, маринад готовий!

Маринуємо печериці.

У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками
У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками. Увага: для цього дії краще не використовувати столову ложку, так як можна пошкодити шапочки грибів. Єдине, ще підійде дерев'яна лопатка, так як у неї тупі округлі краю. Тепер накриваємо ємність кришкою від каструлі (по діагоналі вона повинна бути практично такий же, як і облямівка миски) і ставимо в холодильник настоюватися протягом 2-3 годин. В принципі час маринування можна скоротити і до 30-60 хвилин, але тоді печериці вийдуть не такими соковитими і смачними.

Готуємо печериці з майонезом в духовці.

Мариновані печериці за допомогою столової ложки викладаємо в рукав і щільно закриваємо спеціальною ниткою. Тим часом включаємо духовку і розігріваємо її до температури 200 ° С. Після цього викладаємо рукав швом вгору на деко і ставимо на середній рівень в духову шафу. Приблизний час випікання 30-40 хвилин, але все відносно, так як духовка у кожної господині по-різному готує страви, тому тривалість самого процесу варіюється. Після закінчення відведеного часу за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність і акуратно відкриваємо рукав. Знову відправляємо гриби в духовку і запікаємо їх до тих пір, поки вони не покриються золотистою скоринкою. В кінці вимикаємо духовку, а деко дістаємо і залишаємо осторонь, шлях блюдо злегка охолоне.

За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу
За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу. Увага: якщо ви не додавали подрібнену петрушку в маринад, тоді саме час посипати зеленню гриби, щоб вони просочилися ароматом свіжості. Як гарнір до такої страви підійдуть варені макарони, картопляне пюре, салат зі свіжих овочів, а також рис або гречана каша. Перевага таких грибочків в тому, що вони виходять дуже ситними, тому ними можна насолоджуватися навіть без м'яса.

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Печериці - 1 кг
Майонез - 100 гр
Соєвий соус - 4 столові ложки
Мелений імбир - 0,5 чайної ложки
Приправа для грибів - 1 чайна ложка
Приправа «Хмелі-сунелі» - 0,5 чайної ложки
Гострий червоний перець - ¼ чайної ложки
Сіль за смаком

1. Спочатку потрібно підібрати глибоку велику ємність, яка б підходила для вашого кількості грибів. У неї наллємо майонез і соєвий соус, насиплемо мелений імбир, гострий червоний перець, приправу для грибів і «Хмелі-сунелі», приправити сіллю за смаком. 1 2. Добре перемішати маринад і залишимо його настоюватися, щоб все спеції один з одним «подружилися». 3. Тим часом підготуємо грибочки. Помиємо їх під проточною водою і добре висушити паперовим рушником. За бажанням, з печериць можна зняти шкірку, робиться це досить легко. Але можна її і залишити, на смак готового блюда це ніяк не відобразиться. 4. Покладемо печериці в миску з маринадом і добре їх перемішати, щоб кожен грибочок був покритий соусом. 5. Обгорнемо печериці харчовою плівкою і залишимо їх маринуватися на 30 хвилин. Гриби на відміну від м'яса довгого маринування не вимагають. Якщо ви в часі обмежені, то досить буде і 15 хвилин. 6. Потім по черзі щільно один до одного почнемо нанизувати печериці на дерев'яні шпажки. Укладемо їх на деко і відправимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. А якщо вам для автентичності не вистачає шашликового серпанок, то під час приготування шашлику його можна поливати «рідким димом». Або під час його приготування вниз духовки на сковорідці поставити дрібну вільхову стружку. Тоді запах лісового багаття шашликів буде точно забезпечений.

Готові печериці на шпажках подавайте до столу. Готові печериці на шпажках подавайте до столу

Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою

Цю закуску я роблю вже кілька років майже на всі свята. Підкуповує простота приготування печериць з сиром в духовці і доступність інгредієнтів. Крім того, гриби в такому виконанні мають свою особливість: їх смак змінюється в після охолодження. У гарячому вигляді вони можуть подаватися як самостійне блюдо, а в холодному перетворюються в прекрасну закуску.

Якщо на Новорічному столі планується присутність міцних алкогольних напоїв, то гарантую, що печериці з сиром розберуть одними з перших. Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні.

Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні

Печериці - 450 м
Сир твердий - 100 г.
Часник - 3 зубч.
Майонез - 3 ст.л.
Масло вершкове - 20 г.
Посуд і пристосування: терка, ніж, форма для запікання, тарілка.

Печериці промити Печериці промити. Ніжки грибів вирізати якомога ближче до капелюшку. Викласти гриби в форму для запікання. Викладати треба щільніше, так як при запіканні гриби втратять значну частину міститься в них води і зменшаться в розмірах.

У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними).
Зробити начинку для грибів.
У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними)

Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом.
Майонез виконує функцію ущільнення начинки - з ним гриби будуть щільніше нафаршировані а, значить, смачніше. Але якщо печериці з сиром в духовці готуються в розпал дієти, то майонез і вершкове масло можна виключити.
Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом

Нафарширувати печериці начинкою.
Запікати в духовці до розплавлення сиру. У моїй духовці мені потрібно 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Нафарширувати печериці начинкою

Все, закуска готова.Можно є як в гарячому, так і в холодному вигляді. Я зазвичай чекаю охолодження і тільки тоді подаю на стіл - смак холодних печериць, запечених з сиром в духовці, мені подобається більше.

© http://miss.inform.kz , http://rightfood.net , http://timebake.ru , http://www.woman56.ru , http://palitra-vkusov.ru , http://my-rezept.ru , http://www.tvcook.ru , http://vkysnayakyxnya.ru , https://menunedeli.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів

Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні
Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні. У них залишається насиченість смаку, а якщо взяти великі екземпляри, то вони більше нагадують грибне м'ясо, тільки більш хрусткою і пружною консистенції.

Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?

Печериці печуться в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком

  • гриби - печериці - 4-6 великі шт
  • масло вершкове - за бажанням

гриби - печериці - 4-6 великі шт   масло вершкове - за бажанням

Включаємо духовку на 180 градусів грітися.

Очищаємо печериці від верхньої шкірки за допомогою ножа.

Кладемо гриби печериці капелюшками вниз на деко.

За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла.
За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин до м'якості запечених грибів.

Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу

Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані

Запікати печериці в духовці можна різноманітними способами. Сьогодні я собі спростила роботу і запекла печериці цілком, просто виклавши їх на деко, але попередньо їх замаринувати.

Класичний спосіб маринаду - це майонез. Але ми сьогодні його замінимо смачним соусом «Тартар». Спеції можна застосовувати всілякі, навіть якщо хочете, використовуйте бульйонні кубики зі смаком грибів або курки. Однак, це зовсім не обов'язково.

Однак, це зовсім не обов'язково

  • Печериці - 1 кг
  • Соус «Тартар» - 100 грам
  • Мускатний горіх - 0,5 ч. Л.
  • Коріандр - 1 ч. Л.
  • Сіль за смаком
  • Суміш свіжомелених перців
  • Чорний мелений перець

Гриби добре помийте під проточною водою, за бажанням можете очистити капелюшки.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець

Перемішайте гриби зі спеціями, щоб вони рівномірно розподілилися і залиште маринуватися на 30 хвилин. Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше.

Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше

Потім викладіть гриби на деко. Змащувати його нічим не треба. Надішліть печериці в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин. Слідкуйте за часом, щоб гриби не пересушити. Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин.

Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні.

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні

Завантаження ...

Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком

  • Печериці - 400гр.
  • Майонез - 150гр.
  • Сир - 200гр.
  • Сіль за смаком)
  • Перець черн. Мовляв. - щіпка

- щіпка

  1. Майонез разом з перцем і сіллю перемішати, потім гарненько збити міксером.
  2. Сир натерти, на дрібній тертці.
  3. Гриби вимити, а потім рясно обмазати кожен гриб соусом і викласти на змащене олією деко ніжками вгору
  4. Поставити в попередньо нагріту духовку до 200 град. на 10-12 хв.
  5. По закінченню часу вимикаємо духовку, посипати страву сиром і залишити в духовці хвилини на 2, щоб наш сир трохи розплавився.
  6. Витягуємо наше блюдо. Готово!

Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера

  • Печериці - 10 шт.
  • Перець чилі - шматочок 1-1,5 см
  • Часник очищений великий - 1 зубчик
  • Петрушка свіжа - 2-3 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​3 ст. л.
  • Твердий сир - 30 г

1. Нарізаємо дрібно перець чилі, видавлюємо через прес часник.

2. Додаємо нарізану петрушку і лимонний сік з оливковою олією.

3. Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин.

Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин

4. Сир нарізаємо брусочками, вкладаємо його в капелюшки грибів довільно.

5. Запікаємо 15-20 хвилин в духовці при 200 градусах.

Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)

Печериці в духовці запікаються близько 30 хвилин, в їх приготуванні немає нічого незвичайного.

  1. Бекон - 100гр.
  2. Печериці - 250гр.
  3. Цибуля - 1 цибулина
  4. Сир - 150гр.
  5. Вершкове масло - 2ст
  6. Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

Вершкове масло - 2ст   Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

  • Обробляє гриби наступним чином: капелюшки в одну сторону, ніжки - в іншу.
  • Лук, бекон і ніжки печериць дрібно покришити гострим кухонним ножем.
  • Лук обсмажуємо на сковорідці разом з вершковим маслом близько 3-5 хвилин до стану прозорості. По закінченню зазначеного часу додаємо порізані ніжки грибів, обсмажуємо ще 5-7 хвилин.
  • На окремій сковорідці слід обсмажити бекон до Суховатого стану, рідке сало, яке буде виділятися, видаляємо. Після обсмажування додамо до цибулі.
  • Готуємо деко, духовку розігріваємо до 200 градусів, наповнюємо капелюшки, приготовленої начинкою, запікаємо близько 15-20 хвилин.

Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню

Для їх приготування досить зовсім небагато - рослинне масло, свіжа зелень, сіль - а в результаті виходить смачна, ароматна і дуже апетитне блюдо. Запечені цілком, грибочки виглядають дуже привабливо і прикрасять собою будь-який святковий стіл!

  • • 10-12 печериць середнього розміру
  • • 3-4 головки часнику
  • • 5-6 столових ложок рослинного масла
  • • Зелень

Для приготування цієї закуски найкраще брати гриби середнього розміру, тому що великі не зможуть як слід просочитися, а дрібні - занадто усохнуть.

На печериці видавіть через Часничниці кілька зубчиків часнику, додайте подрібнену зелень, рослинне масло, сіль, змішайте всі компоненти і залиште так постояти пару годин.

Через зазначений час акуратно зчистити тонкий шар начинки, після чого покладіть печериці в духовку, розігріту до 180 градусів. Коли з'явиться приємний аромат смажених грибів, духовку слід вимкнути, але самі гриби ще хвилин 5-7 не виймати: нехай вони дійдуть до потрібної кондиції.

Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці

Такі гриби дуже швидко готуються і завжди виходять смачними і соковитими. Даний рецепт підходить як для духовки, так і для мангала. Завдяки насиченому аромату все друзі і близькі залишаться не просто задоволеними від такої їжі, але і випробують справжній екстаз від обіду або вечері.

  1. Печериці цілі середнього або великого розміру 1,2-1,5 кілограма
  2. Майонез 3-4 столові ложки
  3. Сіль ½ чайної ложки
  4. Перець чорний мелений за смаком
  5. Приправа для грибів за смаком
  6. Часник середнього розміру 2-3 зубчики
  7. Зелень петрушки свіжа за смаком

Готуємо печериці.

Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент
Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент. Ми залишаємо гриби в стороні настоюватися протягом 5 хвилин.
Після закінчення відведеного часу ретельно промиваємо кожен гриб під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо печериці від огрубілих місць на капелюшках і ніжках. Переміщаємо гриби в іншу чисту глибоку миску і на час залишаємо в спокої.

Готуємо часник.

Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа
Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа. Потім чистими руками з зубчиків видаляємо лушпиння і промиваємо під проточною водою.

Скориставшись Часничниці, подрібнюємо компонент прямо на обробній дошці, а потім відразу ж пересипаємо часник у вільний блюдце.

Готуємо петрушку.

Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку
Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Увага: для приготування печериць я зазвичай використовую ½ частина середнього пучка, тоді страва має цікавий аромат і свою родзинку, що нагадує ранню літню пору. За допомогою ножа дрібно рубаємо зелень і пересипаємо її в чисте блюдце. Важливо: петрушку можна додавати як в процесі запікання грибів, так уже і після приготування страви. Я застосовую на практиці обидва варіанти.

Готуємо маринад.

У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів
У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів. Також викладаємо сюди часник і за бажанням дрібно посічену зелень. Скориставшись столовою ложкою, все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Все, маринад готовий!

Маринуємо печериці.

У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками
У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками. Увага: для цього дії краще не використовувати столову ложку, так як можна пошкодити шапочки грибів. Єдине, ще підійде дерев'яна лопатка, так як у неї тупі округлі краю. Тепер накриваємо ємність кришкою від каструлі (по діагоналі вона повинна бути практично такий же, як і облямівка миски) і ставимо в холодильник настоюватися протягом 2-3 годин. В принципі час маринування можна скоротити і до 30-60 хвилин, але тоді печериці вийдуть не такими соковитими і смачними.

Готуємо печериці з майонезом в духовці.

Мариновані печериці за допомогою столової ложки викладаємо в рукав і щільно закриваємо спеціальною ниткою. Тим часом включаємо духовку і розігріваємо її до температури 200 ° С. Після цього викладаємо рукав швом вгору на деко і ставимо на середній рівень в духову шафу. Приблизний час випікання 30-40 хвилин, але все відносно, так як духовка у кожної господині по-різному готує страви, тому тривалість самого процесу варіюється. Після закінчення відведеного часу за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність і акуратно відкриваємо рукав. Знову відправляємо гриби в духовку і запікаємо їх до тих пір, поки вони не покриються золотистою скоринкою. В кінці вимикаємо духовку, а деко дістаємо і залишаємо осторонь, шлях блюдо злегка охолоне.

За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу
За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу. Увага: якщо ви не додавали подрібнену петрушку в маринад, тоді саме час посипати зеленню гриби, щоб вони просочилися ароматом свіжості. Як гарнір до такої страви підійдуть варені макарони, картопляне пюре, салат зі свіжих овочів, а також рис або гречана каша. Перевага таких грибочків в тому, що вони виходять дуже ситними, тому ними можна насолоджуватися навіть без м'яса.

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Печериці - 1 кг
Майонез - 100 гр
Соєвий соус - 4 столові ложки
Мелений імбир - 0,5 чайної ложки
Приправа для грибів - 1 чайна ложка
Приправа «Хмелі-сунелі» - 0,5 чайної ложки
Гострий червоний перець - ¼ чайної ложки
Сіль за смаком

1. Спочатку потрібно підібрати глибоку велику ємність, яка б підходила для вашого кількості грибів. У неї наллємо майонез і соєвий соус, насиплемо мелений імбир, гострий червоний перець, приправу для грибів і «Хмелі-сунелі», приправити сіллю за смаком. 1 2. Добре перемішати маринад і залишимо його настоюватися, щоб все спеції один з одним «подружилися». 3. Тим часом підготуємо грибочки. Помиємо їх під проточною водою і добре висушити паперовим рушником. За бажанням, з печериць можна зняти шкірку, робиться це досить легко. Але можна її і залишити, на смак готового блюда це ніяк не відобразиться. 4. Покладемо печериці в миску з маринадом і добре їх перемішати, щоб кожен грибочок був покритий соусом. 5. Обгорнемо печериці харчовою плівкою і залишимо їх маринуватися на 30 хвилин. Гриби на відміну від м'яса довгого маринування не вимагають. Якщо ви в часі обмежені, то досить буде і 15 хвилин. 6. Потім по черзі щільно один до одного почнемо нанизувати печериці на дерев'яні шпажки. Укладемо їх на деко і відправимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. А якщо вам для автентичності не вистачає шашликового серпанок, то під час приготування шашлику його можна поливати «рідким димом». Або під час його приготування вниз духовки на сковорідці поставити дрібну вільхову стружку. Тоді запах лісового багаття шашликів буде точно забезпечений.

Готові печериці на шпажках подавайте до столу. Готові печериці на шпажках подавайте до столу

Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою

Цю закуску я роблю вже кілька років майже на всі свята. Підкуповує простота приготування печериць з сиром в духовці і доступність інгредієнтів. Крім того, гриби в такому виконанні мають свою особливість: їх смак змінюється в після охолодження. У гарячому вигляді вони можуть подаватися як самостійне блюдо, а в холодному перетворюються в прекрасну закуску.

Якщо на Новорічному столі планується присутність міцних алкогольних напоїв, то гарантую, що печериці з сиром розберуть одними з перших. Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні.

Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні

Печериці - 450 м
Сир твердий - 100 г.
Часник - 3 зубч.
Майонез - 3 ст.л.
Масло вершкове - 20 г.
Посуд і пристосування: терка, ніж, форма для запікання, тарілка.

Печериці промити Печериці промити. Ніжки грибів вирізати якомога ближче до капелюшку. Викласти гриби в форму для запікання. Викладати треба щільніше, так як при запіканні гриби втратять значну частину міститься в них води і зменшаться в розмірах.

У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними).
Зробити начинку для грибів.
У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними)

Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом.
Майонез виконує функцію ущільнення начинки - з ним гриби будуть щільніше нафаршировані а, значить, смачніше. Але якщо печериці з сиром в духовці готуються в розпал дієти, то майонез і вершкове масло можна виключити.
Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом

Нафарширувати печериці начинкою.
Запікати в духовці до розплавлення сиру. У моїй духовці мені потрібно 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Нафарширувати печериці начинкою

Все, закуска готова.Можно є як в гарячому, так і в холодному вигляді. Я зазвичай чекаю охолодження і тільки тоді подаю на стіл - смак холодних печериць, запечених з сиром в духовці, мені подобається більше.

© http://miss.inform.kz , http://rightfood.net , http://timebake.ru , http://www.woman56.ru , http://palitra-vkusov.ru , http://my-rezept.ru , http://www.tvcook.ru , http://vkysnayakyxnya.ru , https://menunedeli.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів

Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні
Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні. У них залишається насиченість смаку, а якщо взяти великі екземпляри, то вони більше нагадують грибне м'ясо, тільки більш хрусткою і пружною консистенції.

Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?

Печериці печуться в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком

  • гриби - печериці - 4-6 великі шт
  • масло вершкове - за бажанням

гриби - печериці - 4-6 великі шт   масло вершкове - за бажанням

Включаємо духовку на 180 градусів грітися.

Очищаємо печериці від верхньої шкірки за допомогою ножа.

Кладемо гриби печериці капелюшками вниз на деко.

За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла.
За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин до м'якості запечених грибів.

Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу

Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані

Запікати печериці в духовці можна різноманітними способами. Сьогодні я собі спростила роботу і запекла печериці цілком, просто виклавши їх на деко, але попередньо їх замаринувати.

Класичний спосіб маринаду - це майонез. Але ми сьогодні його замінимо смачним соусом «Тартар». Спеції можна застосовувати всілякі, навіть якщо хочете, використовуйте бульйонні кубики зі смаком грибів або курки. Однак, це зовсім не обов'язково.

Однак, це зовсім не обов'язково

  • Печериці - 1 кг
  • Соус «Тартар» - 100 грам
  • Мускатний горіх - 0,5 ч. Л.
  • Коріандр - 1 ч. Л.
  • Сіль за смаком
  • Суміш свіжомелених перців
  • Чорний мелений перець

Гриби добре помийте під проточною водою, за бажанням можете очистити капелюшки.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець

Перемішайте гриби зі спеціями, щоб вони рівномірно розподілилися і залиште маринуватися на 30 хвилин. Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше.

Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше

Потім викладіть гриби на деко. Змащувати його нічим не треба. Надішліть печериці в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин. Слідкуйте за часом, щоб гриби не пересушити. Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин.

Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні.

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні

Завантаження ...

Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком

  • Печериці - 400гр.
  • Майонез - 150гр.
  • Сир - 200гр.
  • Сіль за смаком)
  • Перець черн. Мовляв. - щіпка

- щіпка

  1. Майонез разом з перцем і сіллю перемішати, потім гарненько збити міксером.
  2. Сир натерти, на дрібній тертці.
  3. Гриби вимити, а потім рясно обмазати кожен гриб соусом і викласти на змащене олією деко ніжками вгору
  4. Поставити в попередньо нагріту духовку до 200 град. на 10-12 хв.
  5. По закінченню часу вимикаємо духовку, посипати страву сиром і залишити в духовці хвилини на 2, щоб наш сир трохи розплавився.
  6. Витягуємо наше блюдо. Готово!

Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера

  • Печериці - 10 шт.
  • Перець чилі - шматочок 1-1,5 см
  • Часник очищений великий - 1 зубчик
  • Петрушка свіжа - 2-3 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​3 ст. л.
  • Твердий сир - 30 г

1. Нарізаємо дрібно перець чилі, видавлюємо через прес часник.

2. Додаємо нарізану петрушку і лимонний сік з оливковою олією.

3. Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин.

Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин

4. Сир нарізаємо брусочками, вкладаємо його в капелюшки грибів довільно.

5. Запікаємо 15-20 хвилин в духовці при 200 градусах.

Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)

Печериці в духовці запікаються близько 30 хвилин, в їх приготуванні немає нічого незвичайного.

  1. Бекон - 100гр.
  2. Печериці - 250гр.
  3. Цибуля - 1 цибулина
  4. Сир - 150гр.
  5. Вершкове масло - 2ст
  6. Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

Вершкове масло - 2ст   Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

  • Обробляє гриби наступним чином: капелюшки в одну сторону, ніжки - в іншу.
  • Лук, бекон і ніжки печериць дрібно покришити гострим кухонним ножем.
  • Лук обсмажуємо на сковорідці разом з вершковим маслом близько 3-5 хвилин до стану прозорості. По закінченню зазначеного часу додаємо порізані ніжки грибів, обсмажуємо ще 5-7 хвилин.
  • На окремій сковорідці слід обсмажити бекон до Суховатого стану, рідке сало, яке буде виділятися, видаляємо. Після обсмажування додамо до цибулі.
  • Готуємо деко, духовку розігріваємо до 200 градусів, наповнюємо капелюшки, приготовленої начинкою, запікаємо близько 15-20 хвилин.

Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню

Для їх приготування досить зовсім небагато - рослинне масло, свіжа зелень, сіль - а в результаті виходить смачна, ароматна і дуже апетитне блюдо. Запечені цілком, грибочки виглядають дуже привабливо і прикрасять собою будь-який святковий стіл!

  • • 10-12 печериць середнього розміру
  • • 3-4 головки часнику
  • • 5-6 столових ложок рослинного масла
  • • Зелень

Для приготування цієї закуски найкраще брати гриби середнього розміру, тому що великі не зможуть як слід просочитися, а дрібні - занадто усохнуть.

На печериці видавіть через Часничниці кілька зубчиків часнику, додайте подрібнену зелень, рослинне масло, сіль, змішайте всі компоненти і залиште так постояти пару годин.

Через зазначений час акуратно зчистити тонкий шар начинки, після чого покладіть печериці в духовку, розігріту до 180 градусів. Коли з'явиться приємний аромат смажених грибів, духовку слід вимкнути, але самі гриби ще хвилин 5-7 не виймати: нехай вони дійдуть до потрібної кондиції.

Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці

Такі гриби дуже швидко готуються і завжди виходять смачними і соковитими. Даний рецепт підходить як для духовки, так і для мангала. Завдяки насиченому аромату все друзі і близькі залишаться не просто задоволеними від такої їжі, але і випробують справжній екстаз від обіду або вечері.

  1. Печериці цілі середнього або великого розміру 1,2-1,5 кілограма
  2. Майонез 3-4 столові ложки
  3. Сіль ½ чайної ложки
  4. Перець чорний мелений за смаком
  5. Приправа для грибів за смаком
  6. Часник середнього розміру 2-3 зубчики
  7. Зелень петрушки свіжа за смаком

Готуємо печериці.

Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент
Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент. Ми залишаємо гриби в стороні настоюватися протягом 5 хвилин.
Після закінчення відведеного часу ретельно промиваємо кожен гриб під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо печериці від огрубілих місць на капелюшках і ніжках. Переміщаємо гриби в іншу чисту глибоку миску і на час залишаємо в спокої.

Готуємо часник.

Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа
Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа. Потім чистими руками з зубчиків видаляємо лушпиння і промиваємо під проточною водою.

Скориставшись Часничниці, подрібнюємо компонент прямо на обробній дошці, а потім відразу ж пересипаємо часник у вільний блюдце.

Готуємо петрушку.

Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку
Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Увага: для приготування печериць я зазвичай використовую ½ частина середнього пучка, тоді страва має цікавий аромат і свою родзинку, що нагадує ранню літню пору. За допомогою ножа дрібно рубаємо зелень і пересипаємо її в чисте блюдце. Важливо: петрушку можна додавати як в процесі запікання грибів, так уже і після приготування страви. Я застосовую на практиці обидва варіанти.

Готуємо маринад.

У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів
У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів. Також викладаємо сюди часник і за бажанням дрібно посічену зелень. Скориставшись столовою ложкою, все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Все, маринад готовий!

Маринуємо печериці.

У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками
У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками. Увага: для цього дії краще не використовувати столову ложку, так як можна пошкодити шапочки грибів. Єдине, ще підійде дерев'яна лопатка, так як у неї тупі округлі краю. Тепер накриваємо ємність кришкою від каструлі (по діагоналі вона повинна бути практично такий же, як і облямівка миски) і ставимо в холодильник настоюватися протягом 2-3 годин. В принципі час маринування можна скоротити і до 30-60 хвилин, але тоді печериці вийдуть не такими соковитими і смачними.

Готуємо печериці з майонезом в духовці.

Мариновані печериці за допомогою столової ложки викладаємо в рукав і щільно закриваємо спеціальною ниткою. Тим часом включаємо духовку і розігріваємо її до температури 200 ° С. Після цього викладаємо рукав швом вгору на деко і ставимо на середній рівень в духову шафу. Приблизний час випікання 30-40 хвилин, але все відносно, так як духовка у кожної господині по-різному готує страви, тому тривалість самого процесу варіюється. Після закінчення відведеного часу за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність і акуратно відкриваємо рукав. Знову відправляємо гриби в духовку і запікаємо їх до тих пір, поки вони не покриються золотистою скоринкою. В кінці вимикаємо духовку, а деко дістаємо і залишаємо осторонь, шлях блюдо злегка охолоне.

За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу
За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу. Увага: якщо ви не додавали подрібнену петрушку в маринад, тоді саме час посипати зеленню гриби, щоб вони просочилися ароматом свіжості. Як гарнір до такої страви підійдуть варені макарони, картопляне пюре, салат зі свіжих овочів, а також рис або гречана каша. Перевага таких грибочків в тому, що вони виходять дуже ситними, тому ними можна насолоджуватися навіть без м'яса.

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Печериці - 1 кг
Майонез - 100 гр
Соєвий соус - 4 столові ложки
Мелений імбир - 0,5 чайної ложки
Приправа для грибів - 1 чайна ложка
Приправа «Хмелі-сунелі» - 0,5 чайної ложки
Гострий червоний перець - ¼ чайної ложки
Сіль за смаком

1. Спочатку потрібно підібрати глибоку велику ємність, яка б підходила для вашого кількості грибів. У неї наллємо майонез і соєвий соус, насиплемо мелений імбир, гострий червоний перець, приправу для грибів і «Хмелі-сунелі», приправити сіллю за смаком. 1 2. Добре перемішати маринад і залишимо його настоюватися, щоб все спеції один з одним «подружилися». 3. Тим часом підготуємо грибочки. Помиємо їх під проточною водою і добре висушити паперовим рушником. За бажанням, з печериць можна зняти шкірку, робиться це досить легко. Але можна її і залишити, на смак готового блюда це ніяк не відобразиться. 4. Покладемо печериці в миску з маринадом і добре їх перемішати, щоб кожен грибочок був покритий соусом. 5. Обгорнемо печериці харчовою плівкою і залишимо їх маринуватися на 30 хвилин. Гриби на відміну від м'яса довгого маринування не вимагають. Якщо ви в часі обмежені, то досить буде і 15 хвилин. 6. Потім по черзі щільно один до одного почнемо нанизувати печериці на дерев'яні шпажки. Укладемо їх на деко і відправимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. А якщо вам для автентичності не вистачає шашликового серпанок, то під час приготування шашлику його можна поливати «рідким димом». Або під час його приготування вниз духовки на сковорідці поставити дрібну вільхову стружку. Тоді запах лісового багаття шашликів буде точно забезпечений.

Готові печериці на шпажках подавайте до столу. Готові печериці на шпажках подавайте до столу

Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою

Цю закуску я роблю вже кілька років майже на всі свята. Підкуповує простота приготування печериць з сиром в духовці і доступність інгредієнтів. Крім того, гриби в такому виконанні мають свою особливість: їх смак змінюється в після охолодження. У гарячому вигляді вони можуть подаватися як самостійне блюдо, а в холодному перетворюються в прекрасну закуску.

Якщо на Новорічному столі планується присутність міцних алкогольних напоїв, то гарантую, що печериці з сиром розберуть одними з перших. Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні.

Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні

Печериці - 450 м
Сир твердий - 100 г.
Часник - 3 зубч.
Майонез - 3 ст.л.
Масло вершкове - 20 г.
Посуд і пристосування: терка, ніж, форма для запікання, тарілка.

Печериці промити Печериці промити. Ніжки грибів вирізати якомога ближче до капелюшку. Викласти гриби в форму для запікання. Викладати треба щільніше, так як при запіканні гриби втратять значну частину міститься в них води і зменшаться в розмірах.

У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними).
Зробити начинку для грибів.
У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними)

Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом.
Майонез виконує функцію ущільнення начинки - з ним гриби будуть щільніше нафаршировані а, значить, смачніше. Але якщо печериці з сиром в духовці готуються в розпал дієти, то майонез і вершкове масло можна виключити.
Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом

Нафарширувати печериці начинкою.
Запікати в духовці до розплавлення сиру. У моїй духовці мені потрібно 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Нафарширувати печериці начинкою

Все, закуска готова.Можно є як в гарячому, так і в холодному вигляді. Я зазвичай чекаю охолодження і тільки тоді подаю на стіл - смак холодних печериць, запечених з сиром в духовці, мені подобається більше.

© http://miss.inform.kz , http://rightfood.net , http://timebake.ru , http://www.woman56.ru , http://palitra-vkusov.ru , http://my-rezept.ru , http://www.tvcook.ru , http://vkysnayakyxnya.ru , https://menunedeli.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів

Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні
Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні. У них залишається насиченість смаку, а якщо взяти великі екземпляри, то вони більше нагадують грибне м'ясо, тільки більш хрусткою і пружною консистенції.

Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?

Печериці печуться в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком

  • гриби - печериці - 4-6 великі шт
  • масло вершкове - за бажанням

гриби - печериці - 4-6 великі шт   масло вершкове - за бажанням

Включаємо духовку на 180 градусів грітися.

Очищаємо печериці від верхньої шкірки за допомогою ножа.

Кладемо гриби печериці капелюшками вниз на деко.

За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла.
За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин до м'якості запечених грибів.

Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу

Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані

Запікати печериці в духовці можна різноманітними способами. Сьогодні я собі спростила роботу і запекла печериці цілком, просто виклавши їх на деко, але попередньо їх замаринувати.

Класичний спосіб маринаду - це майонез. Але ми сьогодні його замінимо смачним соусом «Тартар». Спеції можна застосовувати всілякі, навіть якщо хочете, використовуйте бульйонні кубики зі смаком грибів або курки. Однак, це зовсім не обов'язково.

Однак, це зовсім не обов'язково

  • Печериці - 1 кг
  • Соус «Тартар» - 100 грам
  • Мускатний горіх - 0,5 ч. Л.
  • Коріандр - 1 ч. Л.
  • Сіль за смаком
  • Суміш свіжомелених перців
  • Чорний мелений перець

Гриби добре помийте під проточною водою, за бажанням можете очистити капелюшки.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець

Перемішайте гриби зі спеціями, щоб вони рівномірно розподілилися і залиште маринуватися на 30 хвилин. Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше.

Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше

Потім викладіть гриби на деко. Змащувати його нічим не треба. Надішліть печериці в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин. Слідкуйте за часом, щоб гриби не пересушити. Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин.

Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні.

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні

Завантаження ...

Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком

  • Печериці - 400гр.
  • Майонез - 150гр.
  • Сир - 200гр.
  • Сіль за смаком)
  • Перець черн. Мовляв. - щіпка

- щіпка

  1. Майонез разом з перцем і сіллю перемішати, потім гарненько збити міксером.
  2. Сир натерти, на дрібній тертці.
  3. Гриби вимити, а потім рясно обмазати кожен гриб соусом і викласти на змащене олією деко ніжками вгору
  4. Поставити в попередньо нагріту духовку до 200 град. на 10-12 хв.
  5. По закінченню часу вимикаємо духовку, посипати страву сиром і залишити в духовці хвилини на 2, щоб наш сир трохи розплавився.
  6. Витягуємо наше блюдо. Готово!

Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера

  • Печериці - 10 шт.
  • Перець чилі - шматочок 1-1,5 см
  • Часник очищений великий - 1 зубчик
  • Петрушка свіжа - 2-3 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​3 ст. л.
  • Твердий сир - 30 г

1. Нарізаємо дрібно перець чилі, видавлюємо через прес часник.

2. Додаємо нарізану петрушку і лимонний сік з оливковою олією.

3. Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин.

Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин

4. Сир нарізаємо брусочками, вкладаємо його в капелюшки грибів довільно.

5. Запікаємо 15-20 хвилин в духовці при 200 градусах.

Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)

Печериці в духовці запікаються близько 30 хвилин, в їх приготуванні немає нічого незвичайного.

  1. Бекон - 100гр.
  2. Печериці - 250гр.
  3. Цибуля - 1 цибулина
  4. Сир - 150гр.
  5. Вершкове масло - 2ст
  6. Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

Вершкове масло - 2ст   Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

  • Обробляє гриби наступним чином: капелюшки в одну сторону, ніжки - в іншу.
  • Лук, бекон і ніжки печериць дрібно покришити гострим кухонним ножем.
  • Лук обсмажуємо на сковорідці разом з вершковим маслом близько 3-5 хвилин до стану прозорості. По закінченню зазначеного часу додаємо порізані ніжки грибів, обсмажуємо ще 5-7 хвилин.
  • На окремій сковорідці слід обсмажити бекон до Суховатого стану, рідке сало, яке буде виділятися, видаляємо. Після обсмажування додамо до цибулі.
  • Готуємо деко, духовку розігріваємо до 200 градусів, наповнюємо капелюшки, приготовленої начинкою, запікаємо близько 15-20 хвилин.

Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню

Для їх приготування досить зовсім небагато - рослинне масло, свіжа зелень, сіль - а в результаті виходить смачна, ароматна і дуже апетитне блюдо. Запечені цілком, грибочки виглядають дуже привабливо і прикрасять собою будь-який святковий стіл!

  • • 10-12 печериць середнього розміру
  • • 3-4 головки часнику
  • • 5-6 столових ложок рослинного масла
  • • Зелень

Для приготування цієї закуски найкраще брати гриби середнього розміру, тому що великі не зможуть як слід просочитися, а дрібні - занадто усохнуть.

На печериці видавіть через Часничниці кілька зубчиків часнику, додайте подрібнену зелень, рослинне масло, сіль, змішайте всі компоненти і залиште так постояти пару годин.

Через зазначений час акуратно зчистити тонкий шар начинки, після чого покладіть печериці в духовку, розігріту до 180 градусів. Коли з'явиться приємний аромат смажених грибів, духовку слід вимкнути, але самі гриби ще хвилин 5-7 не виймати: нехай вони дійдуть до потрібної кондиції.

Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці

Такі гриби дуже швидко готуються і завжди виходять смачними і соковитими. Даний рецепт підходить як для духовки, так і для мангала. Завдяки насиченому аромату все друзі і близькі залишаться не просто задоволеними від такої їжі, але і випробують справжній екстаз від обіду або вечері.

  1. Печериці цілі середнього або великого розміру 1,2-1,5 кілограма
  2. Майонез 3-4 столові ложки
  3. Сіль ½ чайної ложки
  4. Перець чорний мелений за смаком
  5. Приправа для грибів за смаком
  6. Часник середнього розміру 2-3 зубчики
  7. Зелень петрушки свіжа за смаком

Готуємо печериці.

Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент
Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент. Ми залишаємо гриби в стороні настоюватися протягом 5 хвилин.
Після закінчення відведеного часу ретельно промиваємо кожен гриб під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо печериці від огрубілих місць на капелюшках і ніжках. Переміщаємо гриби в іншу чисту глибоку миску і на час залишаємо в спокої.

Готуємо часник.

Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа
Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа. Потім чистими руками з зубчиків видаляємо лушпиння і промиваємо під проточною водою.

Скориставшись Часничниці, подрібнюємо компонент прямо на обробній дошці, а потім відразу ж пересипаємо часник у вільний блюдце.

Готуємо петрушку.

Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку
Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Увага: для приготування печериць я зазвичай використовую ½ частина середнього пучка, тоді страва має цікавий аромат і свою родзинку, що нагадує ранню літню пору. За допомогою ножа дрібно рубаємо зелень і пересипаємо її в чисте блюдце. Важливо: петрушку можна додавати як в процесі запікання грибів, так уже і після приготування страви. Я застосовую на практиці обидва варіанти.

Готуємо маринад.

У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів
У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів. Також викладаємо сюди часник і за бажанням дрібно посічену зелень. Скориставшись столовою ложкою, все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Все, маринад готовий!

Маринуємо печериці.

У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками
У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками. Увага: для цього дії краще не використовувати столову ложку, так як можна пошкодити шапочки грибів. Єдине, ще підійде дерев'яна лопатка, так як у неї тупі округлі краю. Тепер накриваємо ємність кришкою від каструлі (по діагоналі вона повинна бути практично такий же, як і облямівка миски) і ставимо в холодильник настоюватися протягом 2-3 годин. В принципі час маринування можна скоротити і до 30-60 хвилин, але тоді печериці вийдуть не такими соковитими і смачними.

Готуємо печериці з майонезом в духовці.

Мариновані печериці за допомогою столової ложки викладаємо в рукав і щільно закриваємо спеціальною ниткою. Тим часом включаємо духовку і розігріваємо її до температури 200 ° С. Після цього викладаємо рукав швом вгору на деко і ставимо на середній рівень в духову шафу. Приблизний час випікання 30-40 хвилин, але все відносно, так як духовка у кожної господині по-різному готує страви, тому тривалість самого процесу варіюється. Після закінчення відведеного часу за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність і акуратно відкриваємо рукав. Знову відправляємо гриби в духовку і запікаємо їх до тих пір, поки вони не покриються золотистою скоринкою. В кінці вимикаємо духовку, а деко дістаємо і залишаємо осторонь, шлях блюдо злегка охолоне.

За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу
За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу. Увага: якщо ви не додавали подрібнену петрушку в маринад, тоді саме час посипати зеленню гриби, щоб вони просочилися ароматом свіжості. Як гарнір до такої страви підійдуть варені макарони, картопляне пюре, салат зі свіжих овочів, а також рис або гречана каша. Перевага таких грибочків в тому, що вони виходять дуже ситними, тому ними можна насолоджуватися навіть без м'яса.

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Печериці - 1 кг
Майонез - 100 гр
Соєвий соус - 4 столові ложки
Мелений імбир - 0,5 чайної ложки
Приправа для грибів - 1 чайна ложка
Приправа «Хмелі-сунелі» - 0,5 чайної ложки
Гострий червоний перець - ¼ чайної ложки
Сіль за смаком

1. Спочатку потрібно підібрати глибоку велику ємність, яка б підходила для вашого кількості грибів. У неї наллємо майонез і соєвий соус, насиплемо мелений імбир, гострий червоний перець, приправу для грибів і «Хмелі-сунелі», приправити сіллю за смаком. 1 2. Добре перемішати маринад і залишимо його настоюватися, щоб все спеції один з одним «подружилися». 3. Тим часом підготуємо грибочки. Помиємо їх під проточною водою і добре висушити паперовим рушником. За бажанням, з печериць можна зняти шкірку, робиться це досить легко. Але можна її і залишити, на смак готового блюда це ніяк не відобразиться. 4. Покладемо печериці в миску з маринадом і добре їх перемішати, щоб кожен грибочок був покритий соусом. 5. Обгорнемо печериці харчовою плівкою і залишимо їх маринуватися на 30 хвилин. Гриби на відміну від м'яса довгого маринування не вимагають. Якщо ви в часі обмежені, то досить буде і 15 хвилин. 6. Потім по черзі щільно один до одного почнемо нанизувати печериці на дерев'яні шпажки. Укладемо їх на деко і відправимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. А якщо вам для автентичності не вистачає шашликового серпанок, то під час приготування шашлику його можна поливати «рідким димом». Або під час його приготування вниз духовки на сковорідці поставити дрібну вільхову стружку. Тоді запах лісового багаття шашликів буде точно забезпечений.

Готові печериці на шпажках подавайте до столу. Готові печериці на шпажках подавайте до столу

Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою

Цю закуску я роблю вже кілька років майже на всі свята. Підкуповує простота приготування печериць з сиром в духовці і доступність інгредієнтів. Крім того, гриби в такому виконанні мають свою особливість: їх смак змінюється в після охолодження. У гарячому вигляді вони можуть подаватися як самостійне блюдо, а в холодному перетворюються в прекрасну закуску.

Якщо на Новорічному столі планується присутність міцних алкогольних напоїв, то гарантую, що печериці з сиром розберуть одними з перших. Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні.

Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні

Печериці - 450 м
Сир твердий - 100 г.
Часник - 3 зубч.
Майонез - 3 ст.л.
Масло вершкове - 20 г.
Посуд і пристосування: терка, ніж, форма для запікання, тарілка.

Печериці промити Печериці промити. Ніжки грибів вирізати якомога ближче до капелюшку. Викласти гриби в форму для запікання. Викладати треба щільніше, так як при запіканні гриби втратять значну частину міститься в них води і зменшаться в розмірах.

У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними).
Зробити начинку для грибів.
У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними)

Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом.
Майонез виконує функцію ущільнення начинки - з ним гриби будуть щільніше нафаршировані а, значить, смачніше. Але якщо печериці з сиром в духовці готуються в розпал дієти, то майонез і вершкове масло можна виключити.
Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом

Нафарширувати печериці начинкою.
Запікати в духовці до розплавлення сиру. У моїй духовці мені потрібно 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Нафарширувати печериці начинкою

Все, закуска готова.Можно є як в гарячому, так і в холодному вигляді. Я зазвичай чекаю охолодження і тільки тоді подаю на стіл - смак холодних печериць, запечених з сиром в духовці, мені подобається більше.

© http://miss.inform.kz , http://rightfood.net , http://timebake.ru , http://www.woman56.ru , http://palitra-vkusov.ru , http://my-rezept.ru , http://www.tvcook.ru , http://vkysnayakyxnya.ru , https://menunedeli.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів

Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні
Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні. У них залишається насиченість смаку, а якщо взяти великі екземпляри, то вони більше нагадують грибне м'ясо, тільки більш хрусткою і пружною консистенції.

Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?

Печериці печуться в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком

  • гриби - печериці - 4-6 великі шт
  • масло вершкове - за бажанням

гриби - печериці - 4-6 великі шт   масло вершкове - за бажанням

Включаємо духовку на 180 градусів грітися.

Очищаємо печериці від верхньої шкірки за допомогою ножа.

Кладемо гриби печериці капелюшками вниз на деко.

За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла.
За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин до м'якості запечених грибів.

Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу

Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані

Запікати печериці в духовці можна різноманітними способами. Сьогодні я собі спростила роботу і запекла печериці цілком, просто виклавши їх на деко, але попередньо їх замаринувати.

Класичний спосіб маринаду - це майонез. Але ми сьогодні його замінимо смачним соусом «Тартар». Спеції можна застосовувати всілякі, навіть якщо хочете, використовуйте бульйонні кубики зі смаком грибів або курки. Однак, це зовсім не обов'язково.

Однак, це зовсім не обов'язково

  • Печериці - 1 кг
  • Соус «Тартар» - 100 грам
  • Мускатний горіх - 0,5 ч. Л.
  • Коріандр - 1 ч. Л.
  • Сіль за смаком
  • Суміш свіжомелених перців
  • Чорний мелений перець

Гриби добре помийте під проточною водою, за бажанням можете очистити капелюшки.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець

Перемішайте гриби зі спеціями, щоб вони рівномірно розподілилися і залиште маринуватися на 30 хвилин. Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше.

Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше

Потім викладіть гриби на деко. Змащувати його нічим не треба. Надішліть печериці в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин. Слідкуйте за часом, щоб гриби не пересушити. Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин.

Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні.

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні

Завантаження ...

Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком

  • Печериці - 400гр.
  • Майонез - 150гр.
  • Сир - 200гр.
  • Сіль за смаком)
  • Перець черн. Мовляв. - щіпка

- щіпка

  1. Майонез разом з перцем і сіллю перемішати, потім гарненько збити міксером.
  2. Сир натерти, на дрібній тертці.
  3. Гриби вимити, а потім рясно обмазати кожен гриб соусом і викласти на змащене олією деко ніжками вгору
  4. Поставити в попередньо нагріту духовку до 200 град. на 10-12 хв.
  5. По закінченню часу вимикаємо духовку, посипати страву сиром і залишити в духовці хвилини на 2, щоб наш сир трохи розплавився.
  6. Витягуємо наше блюдо. Готово!

Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера

  • Печериці - 10 шт.
  • Перець чилі - шматочок 1-1,5 см
  • Часник очищений великий - 1 зубчик
  • Петрушка свіжа - 2-3 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​3 ст. л.
  • Твердий сир - 30 г

1. Нарізаємо дрібно перець чилі, видавлюємо через прес часник.

2. Додаємо нарізану петрушку і лимонний сік з оливковою олією.

3. Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин.

Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин

4. Сир нарізаємо брусочками, вкладаємо його в капелюшки грибів довільно.

5. Запікаємо 15-20 хвилин в духовці при 200 градусах.

Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)

Печериці в духовці запікаються близько 30 хвилин, в їх приготуванні немає нічого незвичайного.

  1. Бекон - 100гр.
  2. Печериці - 250гр.
  3. Цибуля - 1 цибулина
  4. Сир - 150гр.
  5. Вершкове масло - 2ст
  6. Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

Вершкове масло - 2ст   Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

  • Обробляє гриби наступним чином: капелюшки в одну сторону, ніжки - в іншу.
  • Лук, бекон і ніжки печериць дрібно покришити гострим кухонним ножем.
  • Лук обсмажуємо на сковорідці разом з вершковим маслом близько 3-5 хвилин до стану прозорості. По закінченню зазначеного часу додаємо порізані ніжки грибів, обсмажуємо ще 5-7 хвилин.
  • На окремій сковорідці слід обсмажити бекон до Суховатого стану, рідке сало, яке буде виділятися, видаляємо. Після обсмажування додамо до цибулі.
  • Готуємо деко, духовку розігріваємо до 200 градусів, наповнюємо капелюшки, приготовленої начинкою, запікаємо близько 15-20 хвилин.

Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню

Для їх приготування досить зовсім небагато - рослинне масло, свіжа зелень, сіль - а в результаті виходить смачна, ароматна і дуже апетитне блюдо. Запечені цілком, грибочки виглядають дуже привабливо і прикрасять собою будь-який святковий стіл!

  • • 10-12 печериць середнього розміру
  • • 3-4 головки часнику
  • • 5-6 столових ложок рослинного масла
  • • Зелень

Для приготування цієї закуски найкраще брати гриби середнього розміру, тому що великі не зможуть як слід просочитися, а дрібні - занадто усохнуть.

На печериці видавіть через Часничниці кілька зубчиків часнику, додайте подрібнену зелень, рослинне масло, сіль, змішайте всі компоненти і залиште так постояти пару годин.

Через зазначений час акуратно зчистити тонкий шар начинки, після чого покладіть печериці в духовку, розігріту до 180 градусів. Коли з'явиться приємний аромат смажених грибів, духовку слід вимкнути, але самі гриби ще хвилин 5-7 не виймати: нехай вони дійдуть до потрібної кондиції.

Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці

Такі гриби дуже швидко готуються і завжди виходять смачними і соковитими. Даний рецепт підходить як для духовки, так і для мангала. Завдяки насиченому аромату все друзі і близькі залишаться не просто задоволеними від такої їжі, але і випробують справжній екстаз від обіду або вечері.

  1. Печериці цілі середнього або великого розміру 1,2-1,5 кілограма
  2. Майонез 3-4 столові ложки
  3. Сіль ½ чайної ложки
  4. Перець чорний мелений за смаком
  5. Приправа для грибів за смаком
  6. Часник середнього розміру 2-3 зубчики
  7. Зелень петрушки свіжа за смаком

Готуємо печериці.

Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент
Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент. Ми залишаємо гриби в стороні настоюватися протягом 5 хвилин.
Після закінчення відведеного часу ретельно промиваємо кожен гриб під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо печериці від огрубілих місць на капелюшках і ніжках. Переміщаємо гриби в іншу чисту глибоку миску і на час залишаємо в спокої.

Готуємо часник.

Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа
Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа. Потім чистими руками з зубчиків видаляємо лушпиння і промиваємо під проточною водою.

Скориставшись Часничниці, подрібнюємо компонент прямо на обробній дошці, а потім відразу ж пересипаємо часник у вільний блюдце.

Готуємо петрушку.

Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку
Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Увага: для приготування печериць я зазвичай використовую ½ частина середнього пучка, тоді страва має цікавий аромат і свою родзинку, що нагадує ранню літню пору. За допомогою ножа дрібно рубаємо зелень і пересипаємо її в чисте блюдце. Важливо: петрушку можна додавати як в процесі запікання грибів, так уже і після приготування страви. Я застосовую на практиці обидва варіанти.

Готуємо маринад.

У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів
У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів. Також викладаємо сюди часник і за бажанням дрібно посічену зелень. Скориставшись столовою ложкою, все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Все, маринад готовий!

Маринуємо печериці.

У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками
У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками. Увага: для цього дії краще не використовувати столову ложку, так як можна пошкодити шапочки грибів. Єдине, ще підійде дерев'яна лопатка, так як у неї тупі округлі краю. Тепер накриваємо ємність кришкою від каструлі (по діагоналі вона повинна бути практично такий же, як і облямівка миски) і ставимо в холодильник настоюватися протягом 2-3 годин. В принципі час маринування можна скоротити і до 30-60 хвилин, але тоді печериці вийдуть не такими соковитими і смачними.

Готуємо печериці з майонезом в духовці.

Мариновані печериці за допомогою столової ложки викладаємо в рукав і щільно закриваємо спеціальною ниткою. Тим часом включаємо духовку і розігріваємо її до температури 200 ° С. Після цього викладаємо рукав швом вгору на деко і ставимо на середній рівень в духову шафу. Приблизний час випікання 30-40 хвилин, але все відносно, так як духовка у кожної господині по-різному готує страви, тому тривалість самого процесу варіюється. Після закінчення відведеного часу за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність і акуратно відкриваємо рукав. Знову відправляємо гриби в духовку і запікаємо їх до тих пір, поки вони не покриються золотистою скоринкою. В кінці вимикаємо духовку, а деко дістаємо і залишаємо осторонь, шлях блюдо злегка охолоне.

За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу
За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу. Увага: якщо ви не додавали подрібнену петрушку в маринад, тоді саме час посипати зеленню гриби, щоб вони просочилися ароматом свіжості. Як гарнір до такої страви підійдуть варені макарони, картопляне пюре, салат зі свіжих овочів, а також рис або гречана каша. Перевага таких грибочків в тому, що вони виходять дуже ситними, тому ними можна насолоджуватися навіть без м'яса.

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Печериці - 1 кг
Майонез - 100 гр
Соєвий соус - 4 столові ложки
Мелений імбир - 0,5 чайної ложки
Приправа для грибів - 1 чайна ложка
Приправа «Хмелі-сунелі» - 0,5 чайної ложки
Гострий червоний перець - ¼ чайної ложки
Сіль за смаком

1. Спочатку потрібно підібрати глибоку велику ємність, яка б підходила для вашого кількості грибів. У неї наллємо майонез і соєвий соус, насиплемо мелений імбир, гострий червоний перець, приправу для грибів і «Хмелі-сунелі», приправити сіллю за смаком. 1 2. Добре перемішати маринад і залишимо його настоюватися, щоб все спеції один з одним «подружилися». 3. Тим часом підготуємо грибочки. Помиємо їх під проточною водою і добре висушити паперовим рушником. За бажанням, з печериць можна зняти шкірку, робиться це досить легко. Але можна її і залишити, на смак готового блюда це ніяк не відобразиться. 4. Покладемо печериці в миску з маринадом і добре їх перемішати, щоб кожен грибочок був покритий соусом. 5. Обгорнемо печериці харчовою плівкою і залишимо їх маринуватися на 30 хвилин. Гриби на відміну від м'яса довгого маринування не вимагають. Якщо ви в часі обмежені, то досить буде і 15 хвилин. 6. Потім по черзі щільно один до одного почнемо нанизувати печериці на дерев'яні шпажки. Укладемо їх на деко і відправимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. А якщо вам для автентичності не вистачає шашликового серпанок, то під час приготування шашлику його можна поливати «рідким димом». Або під час його приготування вниз духовки на сковорідці поставити дрібну вільхову стружку. Тоді запах лісового багаття шашликів буде точно забезпечений.

Готові печериці на шпажках подавайте до столу. Готові печериці на шпажках подавайте до столу

Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою

Цю закуску я роблю вже кілька років майже на всі свята. Підкуповує простота приготування печериць з сиром в духовці і доступність інгредієнтів. Крім того, гриби в такому виконанні мають свою особливість: їх смак змінюється в після охолодження. У гарячому вигляді вони можуть подаватися як самостійне блюдо, а в холодному перетворюються в прекрасну закуску.

Якщо на Новорічному столі планується присутність міцних алкогольних напоїв, то гарантую, що печериці з сиром розберуть одними з перших. Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні.

Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні

Печериці - 450 м
Сир твердий - 100 г.
Часник - 3 зубч.
Майонез - 3 ст.л.
Масло вершкове - 20 г.
Посуд і пристосування: терка, ніж, форма для запікання, тарілка.

Печериці промити Печериці промити. Ніжки грибів вирізати якомога ближче до капелюшку. Викласти гриби в форму для запікання. Викладати треба щільніше, так як при запіканні гриби втратять значну частину міститься в них води і зменшаться в розмірах.

У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними).
Зробити начинку для грибів.
У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними)

Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом.
Майонез виконує функцію ущільнення начинки - з ним гриби будуть щільніше нафаршировані а, значить, смачніше. Але якщо печериці з сиром в духовці готуються в розпал дієти, то майонез і вершкове масло можна виключити.
Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом

Нафарширувати печериці начинкою.
Запікати в духовці до розплавлення сиру. У моїй духовці мені потрібно 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Нафарширувати печериці начинкою

Все, закуска готова.Можно є як в гарячому, так і в холодному вигляді. Я зазвичай чекаю охолодження і тільки тоді подаю на стіл - смак холодних печериць, запечених з сиром в духовці, мені подобається більше.

© http://miss.inform.kz , http://rightfood.net , http://timebake.ru , http://www.woman56.ru , http://palitra-vkusov.ru , http://my-rezept.ru , http://www.tvcook.ru , http://vkysnayakyxnya.ru , https://menunedeli.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів

Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні
Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні. У них залишається насиченість смаку, а якщо взяти великі екземпляри, то вони більше нагадують грибне м'ясо, тільки більш хрусткою і пружною консистенції.

Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?

Печериці печуться в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком

  • гриби - печериці - 4-6 великі шт
  • масло вершкове - за бажанням

гриби - печериці - 4-6 великі шт   масло вершкове - за бажанням

Включаємо духовку на 180 градусів грітися.

Очищаємо печериці від верхньої шкірки за допомогою ножа.

Кладемо гриби печериці капелюшками вниз на деко.

За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла.
За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин до м'якості запечених грибів.

Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу

Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані

Запікати печериці в духовці можна різноманітними способами. Сьогодні я собі спростила роботу і запекла печериці цілком, просто виклавши їх на деко, але попередньо їх замаринувати.

Класичний спосіб маринаду - це майонез. Але ми сьогодні його замінимо смачним соусом «Тартар». Спеції можна застосовувати всілякі, навіть якщо хочете, використовуйте бульйонні кубики зі смаком грибів або курки. Однак, це зовсім не обов'язково.

Однак, це зовсім не обов'язково

  • Печериці - 1 кг
  • Соус «Тартар» - 100 грам
  • Мускатний горіх - 0,5 ч. Л.
  • Коріандр - 1 ч. Л.
  • Сіль за смаком
  • Суміш свіжомелених перців
  • Чорний мелений перець

Гриби добре помийте під проточною водою, за бажанням можете очистити капелюшки.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець

Перемішайте гриби зі спеціями, щоб вони рівномірно розподілилися і залиште маринуватися на 30 хвилин. Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше.

Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше

Потім викладіть гриби на деко. Змащувати його нічим не треба. Надішліть печериці в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин. Слідкуйте за часом, щоб гриби не пересушити. Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин.

Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні.

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні

Завантаження ...

Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком

  • Печериці - 400гр.
  • Майонез - 150гр.
  • Сир - 200гр.
  • Сіль за смаком)
  • Перець черн. Мовляв. - щіпка

- щіпка

  1. Майонез разом з перцем і сіллю перемішати, потім гарненько збити міксером.
  2. Сир натерти, на дрібній тертці.
  3. Гриби вимити, а потім рясно обмазати кожен гриб соусом і викласти на змащене олією деко ніжками вгору
  4. Поставити в попередньо нагріту духовку до 200 град. на 10-12 хв.
  5. По закінченню часу вимикаємо духовку, посипати страву сиром і залишити в духовці хвилини на 2, щоб наш сир трохи розплавився.
  6. Витягуємо наше блюдо. Готово!

Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера

  • Печериці - 10 шт.
  • Перець чилі - шматочок 1-1,5 см
  • Часник очищений великий - 1 зубчик
  • Петрушка свіжа - 2-3 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​3 ст. л.
  • Твердий сир - 30 г

1. Нарізаємо дрібно перець чилі, видавлюємо через прес часник.

2. Додаємо нарізану петрушку і лимонний сік з оливковою олією.

3. Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин.

Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин

4. Сир нарізаємо брусочками, вкладаємо його в капелюшки грибів довільно.

5. Запікаємо 15-20 хвилин в духовці при 200 градусах.

Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)

Печериці в духовці запікаються близько 30 хвилин, в їх приготуванні немає нічого незвичайного.

  1. Бекон - 100гр.
  2. Печериці - 250гр.
  3. Цибуля - 1 цибулина
  4. Сир - 150гр.
  5. Вершкове масло - 2ст
  6. Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

Вершкове масло - 2ст   Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

  • Обробляє гриби наступним чином: капелюшки в одну сторону, ніжки - в іншу.
  • Лук, бекон і ніжки печериць дрібно покришити гострим кухонним ножем.
  • Лук обсмажуємо на сковорідці разом з вершковим маслом близько 3-5 хвилин до стану прозорості. По закінченню зазначеного часу додаємо порізані ніжки грибів, обсмажуємо ще 5-7 хвилин.
  • На окремій сковорідці слід обсмажити бекон до Суховатого стану, рідке сало, яке буде виділятися, видаляємо. Після обсмажування додамо до цибулі.
  • Готуємо деко, духовку розігріваємо до 200 градусів, наповнюємо капелюшки, приготовленої начинкою, запікаємо близько 15-20 хвилин.

Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню

Для їх приготування досить зовсім небагато - рослинне масло, свіжа зелень, сіль - а в результаті виходить смачна, ароматна і дуже апетитне блюдо. Запечені цілком, грибочки виглядають дуже привабливо і прикрасять собою будь-який святковий стіл!

  • • 10-12 печериць середнього розміру
  • • 3-4 головки часнику
  • • 5-6 столових ложок рослинного масла
  • • Зелень

Для приготування цієї закуски найкраще брати гриби середнього розміру, тому що великі не зможуть як слід просочитися, а дрібні - занадто усохнуть.

На печериці видавіть через Часничниці кілька зубчиків часнику, додайте подрібнену зелень, рослинне масло, сіль, змішайте всі компоненти і залиште так постояти пару годин.

Через зазначений час акуратно зчистити тонкий шар начинки, після чого покладіть печериці в духовку, розігріту до 180 градусів. Коли з'явиться приємний аромат смажених грибів, духовку слід вимкнути, але самі гриби ще хвилин 5-7 не виймати: нехай вони дійдуть до потрібної кондиції.

Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці

Такі гриби дуже швидко готуються і завжди виходять смачними і соковитими. Даний рецепт підходить як для духовки, так і для мангала. Завдяки насиченому аромату все друзі і близькі залишаться не просто задоволеними від такої їжі, але і випробують справжній екстаз від обіду або вечері.

  1. Печериці цілі середнього або великого розміру 1,2-1,5 кілограма
  2. Майонез 3-4 столові ложки
  3. Сіль ½ чайної ложки
  4. Перець чорний мелений за смаком
  5. Приправа для грибів за смаком
  6. Часник середнього розміру 2-3 зубчики
  7. Зелень петрушки свіжа за смаком

Готуємо печериці.

Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент
Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент. Ми залишаємо гриби в стороні настоюватися протягом 5 хвилин.
Після закінчення відведеного часу ретельно промиваємо кожен гриб під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо печериці від огрубілих місць на капелюшках і ніжках. Переміщаємо гриби в іншу чисту глибоку миску і на час залишаємо в спокої.

Готуємо часник.

Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа
Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа. Потім чистими руками з зубчиків видаляємо лушпиння і промиваємо під проточною водою.

Скориставшись Часничниці, подрібнюємо компонент прямо на обробній дошці, а потім відразу ж пересипаємо часник у вільний блюдце.

Готуємо петрушку.

Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку
Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Увага: для приготування печериць я зазвичай використовую ½ частина середнього пучка, тоді страва має цікавий аромат і свою родзинку, що нагадує ранню літню пору. За допомогою ножа дрібно рубаємо зелень і пересипаємо її в чисте блюдце. Важливо: петрушку можна додавати як в процесі запікання грибів, так уже і після приготування страви. Я застосовую на практиці обидва варіанти.

Готуємо маринад.

У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів
У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів. Також викладаємо сюди часник і за бажанням дрібно посічену зелень. Скориставшись столовою ложкою, все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Все, маринад готовий!

Маринуємо печериці.

У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками
У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками. Увага: для цього дії краще не використовувати столову ложку, так як можна пошкодити шапочки грибів. Єдине, ще підійде дерев'яна лопатка, так як у неї тупі округлі краю. Тепер накриваємо ємність кришкою від каструлі (по діагоналі вона повинна бути практично такий же, як і облямівка миски) і ставимо в холодильник настоюватися протягом 2-3 годин. В принципі час маринування можна скоротити і до 30-60 хвилин, але тоді печериці вийдуть не такими соковитими і смачними.

Готуємо печериці з майонезом в духовці.

Мариновані печериці за допомогою столової ложки викладаємо в рукав і щільно закриваємо спеціальною ниткою. Тим часом включаємо духовку і розігріваємо її до температури 200 ° С. Після цього викладаємо рукав швом вгору на деко і ставимо на середній рівень в духову шафу. Приблизний час випікання 30-40 хвилин, але все відносно, так як духовка у кожної господині по-різному готує страви, тому тривалість самого процесу варіюється. Після закінчення відведеного часу за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність і акуратно відкриваємо рукав. Знову відправляємо гриби в духовку і запікаємо їх до тих пір, поки вони не покриються золотистою скоринкою. В кінці вимикаємо духовку, а деко дістаємо і залишаємо осторонь, шлях блюдо злегка охолоне.

За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу
За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу. Увага: якщо ви не додавали подрібнену петрушку в маринад, тоді саме час посипати зеленню гриби, щоб вони просочилися ароматом свіжості. Як гарнір до такої страви підійдуть варені макарони, картопляне пюре, салат зі свіжих овочів, а також рис або гречана каша. Перевага таких грибочків в тому, що вони виходять дуже ситними, тому ними можна насолоджуватися навіть без м'яса.

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Печериці - 1 кг
Майонез - 100 гр
Соєвий соус - 4 столові ложки
Мелений імбир - 0,5 чайної ложки
Приправа для грибів - 1 чайна ложка
Приправа «Хмелі-сунелі» - 0,5 чайної ложки
Гострий червоний перець - ¼ чайної ложки
Сіль за смаком

1. Спочатку потрібно підібрати глибоку велику ємність, яка б підходила для вашого кількості грибів. У неї наллємо майонез і соєвий соус, насиплемо мелений імбир, гострий червоний перець, приправу для грибів і «Хмелі-сунелі», приправити сіллю за смаком. 1 2. Добре перемішати маринад і залишимо його настоюватися, щоб все спеції один з одним «подружилися». 3. Тим часом підготуємо грибочки. Помиємо їх під проточною водою і добре висушити паперовим рушником. За бажанням, з печериць можна зняти шкірку, робиться це досить легко. Але можна її і залишити, на смак готового блюда це ніяк не відобразиться. 4. Покладемо печериці в миску з маринадом і добре їх перемішати, щоб кожен грибочок був покритий соусом. 5. Обгорнемо печериці харчовою плівкою і залишимо їх маринуватися на 30 хвилин. Гриби на відміну від м'яса довгого маринування не вимагають. Якщо ви в часі обмежені, то досить буде і 15 хвилин. 6. Потім по черзі щільно один до одного почнемо нанизувати печериці на дерев'яні шпажки. Укладемо їх на деко і відправимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. А якщо вам для автентичності не вистачає шашликового серпанок, то під час приготування шашлику його можна поливати «рідким димом». Або під час його приготування вниз духовки на сковорідці поставити дрібну вільхову стружку. Тоді запах лісового багаття шашликів буде точно забезпечений.

Готові печериці на шпажках подавайте до столу. Готові печериці на шпажках подавайте до столу

Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою

Цю закуску я роблю вже кілька років майже на всі свята. Підкуповує простота приготування печериць з сиром в духовці і доступність інгредієнтів. Крім того, гриби в такому виконанні мають свою особливість: їх смак змінюється в після охолодження. У гарячому вигляді вони можуть подаватися як самостійне блюдо, а в холодному перетворюються в прекрасну закуску.

Якщо на Новорічному столі планується присутність міцних алкогольних напоїв, то гарантую, що печериці з сиром розберуть одними з перших. Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні.

Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні

Печериці - 450 м
Сир твердий - 100 г.
Часник - 3 зубч.
Майонез - 3 ст.л.
Масло вершкове - 20 г.
Посуд і пристосування: терка, ніж, форма для запікання, тарілка.

Печериці промити Печериці промити. Ніжки грибів вирізати якомога ближче до капелюшку. Викласти гриби в форму для запікання. Викладати треба щільніше, так як при запіканні гриби втратять значну частину міститься в них води і зменшаться в розмірах.

У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними).
Зробити начинку для грибів.
У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними)

Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом.
Майонез виконує функцію ущільнення начинки - з ним гриби будуть щільніше нафаршировані а, значить, смачніше. Але якщо печериці з сиром в духовці готуються в розпал дієти, то майонез і вершкове масло можна виключити.
Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом

Нафарширувати печериці начинкою.
Запікати в духовці до розплавлення сиру. У моїй духовці мені потрібно 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Нафарширувати печериці начинкою

Все, закуска готова.Можно є як в гарячому, так і в холодному вигляді. Я зазвичай чекаю охолодження і тільки тоді подаю на стіл - смак холодних печериць, запечених з сиром в духовці, мені подобається більше.

© http://miss.inform.kz , http://rightfood.net , http://timebake.ru , http://www.woman56.ru , http://palitra-vkusov.ru , http://my-rezept.ru , http://www.tvcook.ru , http://vkysnayakyxnya.ru , https://menunedeli.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Печериці, запечені в духовці цілком: 8 рецептів

Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні
Печериці, запечені в духовці цілком, дуже ароматні, соковиті і смачні. У них залишається насиченість смаку, а якщо взяти великі екземпляри, то вони більше нагадують грибне м'ясо, тільки більш хрусткою і пружною консистенції.

Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?

Печериці печуться в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт 1: найпростіші печериці, запечені в духовці цілком

  • гриби - печериці - 4-6 великі шт
  • масло вершкове - за бажанням

гриби - печериці - 4-6 великі шт   масло вершкове - за бажанням

Включаємо духовку на 180 градусів грітися.

Очищаємо печериці від верхньої шкірки за допомогою ножа.

Кладемо гриби печериці капелюшками вниз на деко.

За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла.
За бажанням на ніжку кожного грибка кладемо дуже маленький шматочок вершкового масла

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин до м'якості запечених грибів.

Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Виймаємо запечені печериці з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу

Рецепт 2: як запекти гриби печериці в духовці цілком замариновані

Запікати печериці в духовці можна різноманітними способами. Сьогодні я собі спростила роботу і запекла печериці цілком, просто виклавши їх на деко, але попередньо їх замаринувати.

Класичний спосіб маринаду - це майонез. Але ми сьогодні його замінимо смачним соусом «Тартар». Спеції можна застосовувати всілякі, навіть якщо хочете, використовуйте бульйонні кубики зі смаком грибів або курки. Однак, це зовсім не обов'язково.

Однак, це зовсім не обов'язково

  • Печериці - 1 кг
  • Соус «Тартар» - 100 грам
  • Мускатний горіх - 0,5 ч. Л.
  • Коріандр - 1 ч. Л.
  • Сіль за смаком
  • Суміш свіжомелених перців
  • Чорний мелений перець

Гриби добре помийте під проточною водою, за бажанням можете очистити капелюшки.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець.

Потім покладіть гриби в тарілку, в якій будете їх маринувати, додайте соус «Тартар» і всі спеції: мускатний горіх, коріандр, сіль, суміш свіжомелених перців і чорний мелений перець

Перемішайте гриби зі спеціями, щоб вони рівномірно розподілилися і залиште маринуватися на 30 хвилин. Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше.

Якщо гриби проведуть в маринаді більший час, нічого страшного, вони будуть від цього тільки смачніше

Потім викладіть гриби на деко. Змащувати його нічим не треба. Надішліть печериці в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин. Слідкуйте за часом, щоб гриби не пересушити. Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин.

Коли ви побачите, що на деку починає утворюватися рідина, запікайте гриби після цього моменту ще не більше 15 хвилин

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні.

Подавати гриби бажано в гарячому вигляді, проте в холодному вони теж залишаються смачні

Завантаження ...

Рецепт 3: запечені печериці з сиром в духовці цілком

  • Печериці - 400гр.
  • Майонез - 150гр.
  • Сир - 200гр.
  • Сіль за смаком)
  • Перець черн. Мовляв. - щіпка

- щіпка

  1. Майонез разом з перцем і сіллю перемішати, потім гарненько збити міксером.
  2. Сир натерти, на дрібній тертці.
  3. Гриби вимити, а потім рясно обмазати кожен гриб соусом і викласти на змащене олією деко ніжками вгору
  4. Поставити в попередньо нагріту духовку до 200 град. на 10-12 хв.
  5. По закінченню часу вимикаємо духовку, посипати страву сиром і залишити в духовці хвилини на 2, щоб наш сир трохи розплавився.
  6. Витягуємо наше блюдо. Готово!

Рецепт 4: запечені печериці в духовці цілком з фото від Джеймі Олівера

  • Печериці - 10 шт.
  • Перець чилі - шматочок 1-1,5 см
  • Часник очищений великий - 1 зубчик
  • Петрушка свіжа - 2-3 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​3 ст. л.
  • Твердий сир - 30 г

1. Нарізаємо дрібно перець чилі, видавлюємо через прес часник.

2. Додаємо нарізану петрушку і лимонний сік з оливковою олією.

3. Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин.

Натираємо цією сумішшю промиті і обсушені печериці, залишаємо їх на 30 хвилин

4. Сир нарізаємо брусочками, вкладаємо його в капелюшки грибів довільно.

5. Запікаємо 15-20 хвилин в духовці при 200 градусах.

Рецепт 5: запечені печериці цілком у духовці з начинкою (фаршировані)

Печериці в духовці запікаються близько 30 хвилин, в їх приготуванні немає нічого незвичайного.

  1. Бекон - 100гр.
  2. Печериці - 250гр.
  3. Цибуля - 1 цибулина
  4. Сир - 150гр.
  5. Вершкове масло - 2ст
  6. Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

Вершкове масло - 2ст   Розмарин - 1-2 гілочки для запаху

  • Обробляє гриби наступним чином: капелюшки в одну сторону, ніжки - в іншу.
  • Лук, бекон і ніжки печериць дрібно покришити гострим кухонним ножем.
  • Лук обсмажуємо на сковорідці разом з вершковим маслом близько 3-5 хвилин до стану прозорості. По закінченню зазначеного часу додаємо порізані ніжки грибів, обсмажуємо ще 5-7 хвилин.
  • На окремій сковорідці слід обсмажити бекон до Суховатого стану, рідке сало, яке буде виділятися, видаляємо. Після обсмажування додамо до цибулі.
  • Готуємо деко, духовку розігріваємо до 200 градусів, наповнюємо капелюшки, приготовленої начинкою, запікаємо близько 15-20 хвилин.

Рецепт 6: печериці цілком у духовці з часником і зеленню

Для їх приготування досить зовсім небагато - рослинне масло, свіжа зелень, сіль - а в результаті виходить смачна, ароматна і дуже апетитне блюдо. Запечені цілком, грибочки виглядають дуже привабливо і прикрасять собою будь-який святковий стіл!

  • • 10-12 печериць середнього розміру
  • • 3-4 головки часнику
  • • 5-6 столових ложок рослинного масла
  • • Зелень

Для приготування цієї закуски найкраще брати гриби середнього розміру, тому що великі не зможуть як слід просочитися, а дрібні - занадто усохнуть.

На печериці видавіть через Часничниці кілька зубчиків часнику, додайте подрібнену зелень, рослинне масло, сіль, змішайте всі компоненти і залиште так постояти пару годин.

Через зазначений час акуратно зчистити тонкий шар начинки, після чого покладіть печериці в духовку, розігріту до 180 градусів. Коли з'явиться приємний аромат смажених грибів, духовку слід вимкнути, але самі гриби ще хвилин 5-7 не виймати: нехай вони дійдуть до потрібної кондиції.

Рецепт 6: Печериці цілком з майонезом запечені в духовці

Такі гриби дуже швидко готуються і завжди виходять смачними і соковитими. Даний рецепт підходить як для духовки, так і для мангала. Завдяки насиченому аромату все друзі і близькі залишаться не просто задоволеними від такої їжі, але і випробують справжній екстаз від обіду або вечері.

  1. Печериці цілі середнього або великого розміру 1,2-1,5 кілограма
  2. Майонез 3-4 столові ложки
  3. Сіль ½ чайної ложки
  4. Перець чорний мелений за смаком
  5. Приправа для грибів за смаком
  6. Часник середнього розміру 2-3 зубчики
  7. Зелень петрушки свіжа за смаком

Готуємо печериці.

Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент
Викладаємо печериці в глибоку миску і заливаємо звичайною прохолодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент. Ми залишаємо гриби в стороні настоюватися протягом 5 хвилин.
Після закінчення відведеного часу ретельно промиваємо кожен гриб під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо печериці від огрубілих місць на капелюшках і ніжках. Переміщаємо гриби в іншу чисту глибоку миску і на час залишаємо в спокої.

Готуємо часник.

Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа
Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа. Потім чистими руками з зубчиків видаляємо лушпиння і промиваємо під проточною водою.

Скориставшись Часничниці, подрібнюємо компонент прямо на обробній дошці, а потім відразу ж пересипаємо часник у вільний блюдце.

Готуємо петрушку.

Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку
Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Увага: для приготування печериць я зазвичай використовую ½ частина середнього пучка, тоді страва має цікавий аромат і свою родзинку, що нагадує ранню літню пору. За допомогою ножа дрібно рубаємо зелень і пересипаємо її в чисте блюдце. Важливо: петрушку можна додавати як в процесі запікання грибів, так уже і після приготування страви. Я застосовую на практиці обидва варіанти.

Готуємо маринад.

У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів
У глибоку піалу виливаємо майонез, а також додаємо сіль і за смаком чорний мелений перець з приправою для грибів. Також викладаємо сюди часник і за бажанням дрібно посічену зелень. Скориставшись столовою ложкою, все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Все, маринад готовий!

Маринуємо печериці.

У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками
У миску з печерицями виливаємо маринад і все добре перемішуємо чистими руками. Увага: для цього дії краще не використовувати столову ложку, так як можна пошкодити шапочки грибів. Єдине, ще підійде дерев'яна лопатка, так як у неї тупі округлі краю. Тепер накриваємо ємність кришкою від каструлі (по діагоналі вона повинна бути практично такий же, як і облямівка миски) і ставимо в холодильник настоюватися протягом 2-3 годин. В принципі час маринування можна скоротити і до 30-60 хвилин, але тоді печериці вийдуть не такими соковитими і смачними.

Готуємо печериці з майонезом в духовці.

Мариновані печериці за допомогою столової ложки викладаємо в рукав і щільно закриваємо спеціальною ниткою. Тим часом включаємо духовку і розігріваємо її до температури 200 ° С. Після цього викладаємо рукав швом вгору на деко і ставимо на середній рівень в духову шафу. Приблизний час випікання 30-40 хвилин, але все відносно, так як духовка у кожної господині по-різному готує страви, тому тривалість самого процесу варіюється. Після закінчення відведеного часу за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність і акуратно відкриваємо рукав. Знову відправляємо гриби в духовку і запікаємо їх до тих пір, поки вони не покриються золотистою скоринкою. В кінці вимикаємо духовку, а деко дістаємо і залишаємо осторонь, шлях блюдо злегка охолоне.

За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу
За допомогою дерев'яної лопатки викладаємо печериці в спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу. Увага: якщо ви не додавали подрібнену петрушку в маринад, тоді саме час посипати зеленню гриби, щоб вони просочилися ароматом свіжості. Як гарнір до такої страви підійдуть варені макарони, картопляне пюре, салат зі свіжих овочів, а також рис або гречана каша. Перевага таких грибочків в тому, що вони виходять дуже ситними, тому ними можна насолоджуватися навіть без м'яса.

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Рецепт 7: Печериці на шпажках, запечені в духовці цілком

Печериці - 1 кг
Майонез - 100 гр
Соєвий соус - 4 столові ложки
Мелений імбир - 0,5 чайної ложки
Приправа для грибів - 1 чайна ложка
Приправа «Хмелі-сунелі» - 0,5 чайної ложки
Гострий червоний перець - ¼ чайної ложки
Сіль за смаком

1. Спочатку потрібно підібрати глибоку велику ємність, яка б підходила для вашого кількості грибів. У неї наллємо майонез і соєвий соус, насиплемо мелений імбир, гострий червоний перець, приправу для грибів і «Хмелі-сунелі», приправити сіллю за смаком. 1 2. Добре перемішати маринад і залишимо його настоюватися, щоб все спеції один з одним «подружилися». 3. Тим часом підготуємо грибочки. Помиємо їх під проточною водою і добре висушити паперовим рушником. За бажанням, з печериць можна зняти шкірку, робиться це досить легко. Але можна її і залишити, на смак готового блюда це ніяк не відобразиться. 4. Покладемо печериці в миску з маринадом і добре їх перемішати, щоб кожен грибочок був покритий соусом. 5. Обгорнемо печериці харчовою плівкою і залишимо їх маринуватися на 30 хвилин. Гриби на відміну від м'яса довгого маринування не вимагають. Якщо ви в часі обмежені, то досить буде і 15 хвилин. 6. Потім по черзі щільно один до одного почнемо нанизувати печериці на дерев'яні шпажки. Укладемо їх на деко і відправимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. А якщо вам для автентичності не вистачає шашликового серпанок, то під час приготування шашлику його можна поливати «рідким димом». Або під час його приготування вниз духовки на сковорідці поставити дрібну вільхову стружку. Тоді запах лісового багаття шашликів буде точно забезпечений.

Готові печериці на шпажках подавайте до столу. Готові печериці на шпажках подавайте до столу

Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком з сиром і начинкою

Цю закуску я роблю вже кілька років майже на всі свята. Підкуповує простота приготування печериць з сиром в духовці і доступність інгредієнтів. Крім того, гриби в такому виконанні мають свою особливість: їх смак змінюється в після охолодження. У гарячому вигляді вони можуть подаватися як самостійне блюдо, а в холодному перетворюються в прекрасну закуску.

Якщо на Новорічному столі планується присутність міцних алкогольних напоїв, то гарантую, що печериці з сиром розберуть одними з перших. Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні.

Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою і зберігати в холодильнику 1-2 дні

Печериці - 450 м
Сир твердий - 100 г.
Часник - 3 зубч.
Майонез - 3 ст.л.
Масло вершкове - 20 г.
Посуд і пристосування: терка, ніж, форма для запікання, тарілка.

Печериці промити Печериці промити. Ніжки грибів вирізати якомога ближче до капелюшку. Викласти гриби в форму для запікання. Викладати треба щільніше, так як при запіканні гриби втратять значну частину міститься в них води і зменшаться в розмірах.

У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними).
Зробити начинку для грибів.
У кожну капелюшок покласти маленький шматочок масла (воно зробить гриби більш ніжними)

Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом.
Майонез виконує функцію ущільнення начинки - з ним гриби будуть щільніше нафаршировані а, значить, смачніше. Але якщо печериці з сиром в духовці готуються в розпал дієти, то майонез і вершкове масло можна виключити.
Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з розчавленим часником і майонезом

Нафарширувати печериці начинкою.
Запікати в духовці до розплавлення сиру. У моїй духовці мені потрібно 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Нафарширувати печериці начинкою

Все, закуска готова.Можно є як в гарячому, так і в холодному вигляді. Я зазвичай чекаю охолодження і тільки тоді подаю на стіл - смак холодних печериць, запечених з сиром в духовці, мені подобається більше.

© http://miss.inform.kz , http://rightfood.net , http://timebake.ru , http://www.woman56.ru , http://palitra-vkusov.ru , http://my-rezept.ru , http://www.tvcook.ru , http://vkysnayakyxnya.ru , https://menunedeli.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
Головне питання: скільки запікати печериці в духовці цілком?
Интерьер

Резная или ротанговая мебель, деревянные или плетеные ширмы, маски, сундуки, корзины, расписные коврики и статуэтки: все это и по сей день напоминает нам о временах колоний и глобальных завоеваний.

Основные признаки современной колониальной мебели и аксессуаров:

- экологичность (как правило, все они сделаны вручную из природных материалов: дерева, бамбука, ротанга, тростника, глины, растительных волокон, керамики и т.п.);

- декоративность (благодаря своему экзотичному внешнему виду и натуральным расцветкам, они прекрасно впишутся практически в любой интерьер).

В интернет-магазине Birma вы можете выбрать и купить предметы интерьера, сделанные руками потомственных мастеров из Бирмы. Все вещи, которые мы предлагаем вашему вниманию, могут не только украсить ваше жилище, но и стать необычным, запоминающимся подарком вашим друзьям и близким.

Однако, в быт им приходилось привносить туземные правила и предметы интерьера, оправданные особенностями климата.

Экзотические вещи становились привычными для колонистов, а колониальный стиль входил в моду и в самой Европе, которая получала туземные сувениры с кораблями, регулярно приходящими из колоний.