1. Бутерброди з шинкою, сиром і зеленню
2. Бутерброди з зеленим горошком
3. Овочевий бутерброд з креветками
4. Бутерброди з ікрою
5. Гарячі бутерброди з салом і бринзою
6. Бутерброди з яловичим мовою
7. Бутерброди з копченої рибою
8. Канапе з білого хліба з томатом
9. Канапе з копченим лососем та ікрою
10. Автор публікації
11. admin

Багато хто з нас замислюється напередодні свят про частування на столі. Звичайно святковий стіл буде не стіл якщо на ньому не буде всіляких гарячих і холодних страв. І природно який стіл на свято обходитися без бутербродів. І у багатьох виникає питання з чим зробити бутерброди на святковий стіл. І тут на допомогу приходимо ми))). У цій статті ми приготували рецепти святкових канапе і бутербродів. Беріть на замітку. Ваші гості будуть задоволені і ситі!

-Їжа, Іван Арнольдович, штука хитра. Їсти потрібно вміти, а уявіть собі - більшість людей зовсім їсти не вміють. Потрібно не тільки знати - що з'їсти, але і коли і як ... І що при цьому говорити. Так-с. М. А. Булгаков. Собаче серце

Бутерброди з шинкою, сиром і зеленню

час приготування: 10 хвилин

• булочки для бутербродів - 2 шт
• шинка - 100 гр
• сир - 100 гр
• цибулина - 1 шт
• помідор - 1 шт
• листя салату

Надрізаємо булки для бутербродів з одного боку, розкриваємо і Придавлюємо внутрішню м'якоть. Шинку нарізаємо тонкими скибочками і кладемо в вийшла в булці виїмку. Так само кладемо слідом сир, помідори (нарізані кружальцями), цибулю кільцями і салатні листя. Якщо хочете можна полити зверху томатним соусом або майонезом, все на ваш смак.

Бутерброди з зеленим горошком

час приготування: 15 хвилин

• білий хліб - 300 гр
• майонез - 100 гр
• кетчуп - 1 ст. ложка
• сметана - 1 ст. ложка
• зелений горошок - 50 гр
• яйце варене - 1 шт

Нарізати білий хліб на грінки і підсмажити до рум'яної скоринки. Яйце зварити і дрібно порізати. Майонез, сметану і кетчуп потрібно розмішати до однорідної маси. Отриману масу мажемо на грінки, зверху кладемо по 1 чайній ложці консервованого зеленого горошку і посипаємо дрібно нарізаною яйцем. За бажанням можна подавати бутерброди на листі салату.

Овочевий бутерброд з креветками

час приготування: 20 хвилин

• огірки - 2 шт
• помідори - 2 шт
• креветки - 500 гр
• майонез - 2 ст. ложки
• зелений горошок - 50 гр
• листя салату

Вимийте огірки з помідорами. Тепер їх потрібно нарізати кружечками. Складаємо їх по 2-3 кружечка один на одного.
Креветки так само потрібно помити, відварити і очистити. Відварені креветки укладаємо по кілька штук на овочі зверху і поливаємо майонезом або гірчичним соусом. Зверху прикрашаємо зеленим горошком. Викладаємо на листя салату. Бутерброди з креветками готові до подачі. Подаються окремо або в поєднанні з нарізаними скибочками солоної риби і лимоном.

Бутерброди з ікрою

час приготування: 10 хвилин

• печиво галети - 200 гр
• чорна ікра - 50 гр
• червона ікра - 50 гр
• масло вершкове - 100 гр

На печиво галети викладаємо ікру окремо, на одне печінку чорну на іншу червону ікру. Вершкове масло треба потримати до розм'якшення при кімнатній температурі. Коли розм'якшиться заправляємо його в спеціальний шприц для прикраси і видавлюємо на бутерброди по трояндочки масла.

Гарячі бутерброди з салом і бринзою

час приготування: 30 хвилин

• хліб чорний - 400 гр
• сало - 150 гр
• бринза - 150 гр
• перець червоний мелений - 1 ч. ложка

Нарізаємо на скибочки хліб. На хліб зверху кладемо тонко нарізане сало. Бринзу слід попередньо вимочити, викласти, дати щоб вода стекла. Обсушити, нарізати на тонкі скибочки і викласти на бутерброди. Ставимо бутерброди в розігріту духовку і випікаємо 15 хвилин. Перед подачею на стіл посипте їх червоним перцем.

Бутерброди з яловичим мовою

час приготування: 1 год 15 хвилин

• 300 гр яловичого мови
• 2 ст. ложки борошна
• 2 ст. ложки сухарів
• 120 гр вершкового масла
• 300 гр білого хліба
• 100 гр сиру твердих сортів
• 1 огірок
• 1 яйце

Відварюємо мову. Потім потрібно його очистити від шкіри. Нарізаємо тонкими скибочками, солимо і перчимо. Потім обвалюють в борошні, змочують у яйці, обвалюють в роздрібнюваних сухарях і обсмажуємо на вершковому маслі. На хліб намазуємо суміш вершкового масла і крупно тертого сиру. Зверху викладаємо обсмажені шматочки мови і тонко нарізані скибочки огірка. Дуже смачні виходять бутерброди.

Бутерброди з копченої рибою

час приготування: 10 хвилин

• 300 гр білого хліба
• 100 гр філе скумбрії гарячого копчення
• 2 ст. ложки томатної пасти
• гірчиця 1 ст. ложка

Грінки білого хліба змащуємо вершковим маслом. Зверху кладемо філе скумбрії. Томатну пасту змішуємо з гірчицею і тонким шаром змащуємо скумбрію. Прикрасити бутерброди можна кропом за бажанням.

Канапе з білого хліба з томатом

час приготування: 20 хвилин

• батон білого хліба
• масло топлене - 1 ст. ложка
• вершкове масло - 100 гр
• яйця варені - 3 шт
• цибуля - 1 головка
• помідори - 6 шт
• сіль, перець за смаком

Нарізати білий хліб маленькими прямокутниками і підсмажити злегка. Головку цибулі натерти на тертці, нарізати дрібно помідори і все скласти в каструлю. Додаємо в каструлю топленого масла, накриваємо кришкою і тушкуємо все 10 хвилин. Потім беремо цю масу і гарячої пропускаємо через друшляк, солимо і перчимо. Хліб змащуємо вершковим маслом, зверху мажемо томатним пюре і кладемо половинку яйця. Нанизуємо на дерев'яні шпажки.

Канапе з копченим лососем та ікрою

час приготування: 15 хвилин

• 300 гр білого хліба
• 60 гр філе копченого лосося
• 50 гр червоної ікри
• 2 ст. ложки вершкового масла

Хліб нарізати маленькими скибочками і обсмажити злегка. Змащуємо скибочки вершковим маслом. Філе лосося так само потрібно нарізати маленькими скибочками. Філе укладаємо на хліб, кладемо зверху трохи червоної ікри і протикає дерев'яною шпажкою.

Автор публікації

не в мережі 11 годин

admin

Коментарі: 5 Публікації: 126 Реєстрація: 01-09-2016