Оригинальные предметы

Как сделать свое жилище еще более уютным и непохожим на другие квартиры и дома?

Ответ прост: завести неординарные, экзотические предметы интерьера, которые подчеркнут ваш вкус и преобразят каждый уголок дома.

Посетив наш интернет-магазин, вы удивитесь многообразию красивых и стильных вещей (абажуров, статуэток, ковриков, ваз и панно) и оригинальной мебели из ротанга (стульев, пуфиков, диванов, этажерок, столиков, ширм, комодов, уютных кресел, сундуков и даже домиков для кошек!).

Все предметы интерьера, которые мы можем вам предложить, выполнены в колониальном стиле. Он возник и сформировался во времена великих географических открытий: когда ведущие европейские государства завоевывали Новый свет и создавали обширные колонии.

Гармоничное сочетание европейских и туземных черт – вот основные признаки колониального стиля. Завоеватели, строившие свои города на новых землях, придерживались канонов европейской архитектуры.

Як варити рис для суші в домашніх умовах

  1. Як вибрати рис для суші
  2. Як приготувати рис для суші
  3. Заправка для рису для суші

Ми не розуміли, чому все так тащаться від ролів і суші, поки самі одного разу не спробували. Складно знайти інше настільки гармонійне блюдо. Маю на увазі, що поєднання смаків, здавалося б, звичайних продуктів абсолютно незвичайне і дуже ДУЖЕ круте! Нам, в загальному, припала японська кухня по душі з першого шматочка.

спочатку ідея приготувати суші вдома не виглядала для мене реальною - занадто складно виглядають вони з боку. Особливо я переживала, як варити рис для суші, щоб він прилипав і тримав форму, але не виявився розвареним в кашу. Але перший же експеримент вдався, і роли вийшли навіть смачніше, ніж в ресторані (для себе і рибки не пошкодуєш побільше покласти, і овочі купиш свіжіше).

Так що тепер ми завжди готуємо рис за цим рецептом: і для суші, і для каре райсу, і просто так. На зображенні наведено інгредієнти, необхідні для приготування рису для суші.

На зображенні наведено інгредієнти, необхідні для приготування рису для суші

З півкіло рису можна накрутити штук 10 ролів. Це велика порція - для 5-х осіб. Але ми завжди робимо стільки, щоб вдосталь насолодитися однією з улюблених ласощів.

Як вибрати рис для суші

Мабуть, найскладніше - вибрати правильний рис. Якщо помилитися, то можна запороти весь рецепт. Одного разу ми взяли не той рис, і він абсолютно не тримався купи.

Так що поставтеся до цього моменту уважно. Потрібно використовувати тільки круглозерністий рис високої якості. Він повинен бути трохи прозорим, без білих точок. Сніжно-білий рис дуже сухий і взагалі не придатний для суші та ролів.

Сніжно-білий рис дуже сухий і взагалі не придатний для суші та ролів

Надійніше всього купити рис "для суші". Але це нераціонально - він буває в 4 рази дорожче такого ж, але в іншій пачці. Пошукайте рис, який візуально ідентичний рису "для суші". Ні в якому разі не пробуйте довгозернистий, коричневий, чорний рис - це все з іншої опери.

Як приготувати рис для суші

Фішка рису для суші в спеціальній заправці, яка робить зерна трохи липкими і надає східного смаку. Сам же рис вариться окремо, без додавання чого-небудь. Я тут намалювала інструкцію, а після неї опишу процес покроково.

Крок 1. Промиваємо рис водою

Висипаємо крупу в сито і промиваємо під краном. Робити це потрібно, поки що стікає вода не стане більш-менш прозорою.

Крок 2. Ми залишаємо розмокати

Рис переміщаємо в ємність і заливаємо водою. Ми залишаємо десь на півгодинки. В ідеалі, рис повинен за цей час трохи набрякнути. У мене видимих ​​змін не відбулося жодного разу. Але після такої процедури він все-таки вбирає вологу, і можна варити його з малою кількістю води.

Крок 3. Доводимо рис до кипіння

Воду, в якій відмокав рис, необхідно злити і замінити чистою в пропорції 1 до 1 (можна води на чверть склянки більше). Думаю, що тут криється важливий секрет вдалого рису. Ми звикли давати води вдвічі більше, а відтак на виході маємо кашу, а не розсипчастий рісік.

Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо закипання. Краще скористатися прозорою кришкою, щоб спостерігати за тим, що відбувається. А ось піднімати її категорично не можна!

Крок 4. Варимо 20 хвилин

Відразу після закипання, треба зменшити жар до мінімуму і варити рис для суші 20 хвилин.

Крок 5. Даємо настоятися

Чи не заглядаємо під кришку! Вимикаємо плиту і чекаємо хоча б 15 хвилин, щоб рис дійшов.

Крок 6. Викладаємо в миску і заправляємо

У широкий посуд (у мене це миска, але японці мають спеціальне дерев'яне коритце - хангірі) викладаємо потроху рис і заправляємо його, акуратно помішуючи лопаткою.

Заправка для рису для суші

У заправці для рису для суші немає нічого складного. Але важливо знайти рисовий оцет (він на смак відрізняється від виноградного і яблучного). У великих супермаркетах він продається завжди в відділі з суші продуктами.

Півсклянки оцту виливаємо в каструльку, засипаємо чверть склянки цукру і чайну ложку солі. Ставимо на конфорку і доводимо до кипіння. Помішуємо суміш, щоб цукор і сіль розчинилися. Як тільки закипіло, вимикаємо.

При бажанні, можна кинути половину листа норі - це додасть приємного аромату. Але ось саме для ролів і суші так робити не обов'язково, адже норі там присутня у великій кількості і так. А каре райсу від норі точно стає краще!

Ще хочу попередити: під час нагрівання оцет видає досить різкий запах, що нормально. І, можливо, здасться, що заправки мало на таку кількість рису - це не так. Якщо дати багато заправки, то рис буде явно кислим, що відіб'є смак інших інгредієнтів. Наведене тут кількість перевірено мною не раз.

Наведене тут кількість перевірено мною не раз

Правильний рис для суші блищить на сонці. Кожна рісинки залишається цілою, але липне до решти. З такого рису можна зліпити онігирі, зробити суші або загорнути роли - це не стане проблемою, адже він ідеальний в роботі.

Багато букв написала - тільки не лякайтеся. Приготувати рис для суші не є складно. Я робила це навіть кілька разів в походах, на газовому пальнику, так що вдома в спокійній обстановці все повинно вийти напевно!

Ітадакімасс!

Интерьер

Резная или ротанговая мебель, деревянные или плетеные ширмы, маски, сундуки, корзины, расписные коврики и статуэтки: все это и по сей день напоминает нам о временах колоний и глобальных завоеваний.

Основные признаки современной колониальной мебели и аксессуаров:

- экологичность (как правило, все они сделаны вручную из природных материалов: дерева, бамбука, ротанга, тростника, глины, растительных волокон, керамики и т.п.);

- декоративность (благодаря своему экзотичному внешнему виду и натуральным расцветкам, они прекрасно впишутся практически в любой интерьер).

В интернет-магазине Birma вы можете выбрать и купить предметы интерьера, сделанные руками потомственных мастеров из Бирмы. Все вещи, которые мы предлагаем вашему вниманию, могут не только украсить ваше жилище, но и стать необычным, запоминающимся подарком вашим друзьям и близким.

Однако, в быт им приходилось привносить туземные правила и предметы интерьера, оправданные особенностями климата.

Экзотические вещи становились привычными для колонистов, а колониальный стиль входил в моду и в самой Европе, которая получала туземные сувениры с кораблями, регулярно приходящими из колоний.