Рецепт пирога з сиром і яблуками
25.01.2015 р
Вже давно хотіла спекти цей пиріг з сиром, маком і яблуками. Сьогодні як раз всі продукти були в наявності. Чому я вирішила спекти саме цей пиріг, напевно тому, що у мене був мак , Що буває дуже рідко, і сир . В якості основи пирога готується м'яке пісочне тісто, поверх якої викладається сирно макова начинка, і потім тонкі скибочки яблук. Верх пирога змащується підігрітим джемом, що надає пирога блиск і дуже апетитний вигляд.
Інгредієнти до рецептом пирога з сиром і яблуками:
тісто
Маргарин низькокалорійний 200 грам Цукор 100 грам Сіль Щіпка Борошно 300 грам Яйця 1 штука
начинка
Яблука 2 штуки Знежирений дієтичний сир 400 грам Мак 40 грам Крохмаль 2 ст. ложки Цукор 100 грам Джем або конфітюр 3 ст. ложки Молоко 3 столові ложки
Розм'якшений маргарин збити, цукор, яйце і щіпку солі збити міксером. Збити до утворення однорідної маси. Просіяти борошно і замісити тісто. Має вийти м'яке тісто. Готове тісто покласти в целофановий пакет і на півгодини прибрати в холодильник. Молоко підігріти в мікрохвильовій печі, і залити їм мак, дати постояти 5-10 хвилин. Яблука почистити від шкірки і серцевини. Порізати тонкими пластинками. Сир якщо необхідно протерти через сито, щоб не було крупинок. Сир змішати з цукром, яйцем, крохмалем і маком. Форму змастити маргарином і присипати борошном. Включити духовку на 190С. Охолоджене тісто дістати з холодильника і викласти їм дно і бортики форми, розподіляючи руками. Зробити бортики висотою 3 см, якщо форма діаметром 25 см, для форми меншого діаметра висотою 4 см. Поверх тесту викласти сирну начинку і потім часточки яблук. Поставити пиріг в розігріту духовку, пекти 50-55 хвилин, готовність перевірити, проткнув пиріг сірником або дерев'яною паличкою, якщо вона суха, пиріг готовий. Джем підігріти в мікрохвильової печі , За допомогою кондитерської кисті, змастити верх пирога. Наш пиріг з сиром і яблуками готовий. Приємного чаювання.
Інші рецепти смачної випічки:
Плетений рулет з листкового тіста з шоколадно-бананової начинкою
Мексиканський яблучний пиріг з вівсяних пластівців
На головну сторінку .