4 маленьких витончених, шоколадних кексу до обіду за дві хвилини спекла я в своїй мікрохвильовці з того, що знайшлося в холодильнику. На чому тільки я їх не печу, і завжди виходять вони ніжними, легкими, добре піднімаються. Ось такі 4 маленьких сердечка по 25-30 грам, пахучих шоколадом. Навіть прикрашати їх не стала нічим, не встигла.

склад:

• 30 г вершкового масла
• 2 ст. ложки цукру
• 2 ст. ложки порошку какао
• 2 жовтки
• 1 ст. ложка борошна
• 1 ч ложка розпушувача
• 40 мл натурального йогурту

Вершкове масло треба розтопити в мікрохвильовці і змішати з цукром і жовтками.

Какао просіяти через дрібне сито, щоб не було грудочок. Додати його в тісто. Туди ж відправити борошно з розпушувачем. Вимішати. Потім додати теплий йогурт. Тісто стане рідині. Добре вимішати.

Форми змастити олією і викласти по 1-1,5 ст. ложки тесту.

Поставити в мікрохвильовку на 2 хвилини при потужності 900 вт.Еслі потужність печі інша, перерахуйте час приготування кексів.

Після виключення мікрохвильовки дайте їм постояти ще хвилин 5 і виймайте. Що залишився від яєць білок можна збити з цукром в міцну піну і прикрасити ним поверхню кексів.