1. Як виглядає і де росте ананас
2. Відео: ананаси на плантації
3. Відео: користь ананасів для здоров'я
4. Smooth Cayenne
5. Фотогалерея: ананаси з групи сортів Smooth Cayenne
6. Queen
7. Abacaxi
8. Baby (або Nana)
9. Відповідні умови для вирощування ананаса
10. Відео: як вдома створити ананасу оптимальні умови
11. Відео: вирощування ананаса з верхівки
12. Відео: поради по догляду за ананасом
13. Цвітіння и плодоношення

Свіжі або консервовані ананаси напевно пробували майже все. Характерний кисло-солодкий смак забути практично неможливо. А ось про те, як він росте, мало хто знає. Хоча культивувати екзотичний фрукт і навіть отримувати урожай можна і в Росії. Рослина, звичайно, примхлива і примхлива, тому необхідно заздалегідь вивчити оптимальні для нього умови, а також ознайомитися з вимогами, які воно пред'являє до відходу.

Як виглядає і де росте ананас

Ананас - трав'янистий багаторічник, що відноситься до сімейства Бромелієві. На відміну від більшості «родичів», він не є епіфітним рослиною.

З ним Європа знайома вже понад п'ятсот років. На батьківщину фрукт привіз після своєї першої подорожі через Атлантику ще Христофор Колумб в кінці XV століття. Екіпажі його кораблів, спробувавши соковиту м'якоть, не приховували свого захоплення, назвавши плід найсмачнішим на землі. Дуже швидко екзотичний фрукт полюбився європейської аристократії і особам королівської крові.

Європейці вперше познайомилися з ананасом, коли екіпажі кораблів Христофора Колумба висадилися на острові Гваделупа

Загальноприйнята сучасна назва pineapple обумовлено незвичайною формою плода, який нагадує щось середнє між шишкою і яблуком. Колумб же дав йому найменування pina de Indes, помилково вважаючи, що все-таки досяг берегів Індії. А слово «ананас» запозичене з мови індіанців тупи і перекладається як «чудовий плід».

Досить швидко почалися і спроби пристосувати рослина до нових умов. Ананаси були завезені в Азію та Африку, значну частину території яких в той час займали колонії європейських метрополій. Місцевий тропічний клімат чудово підійшов американському рослині. Трохи пізніше (в 1653 році) увінчалися успіхом і спроби культивування ананасів безпосередньо в Європі, правда, не в відкритому грунті, а в оранжереях, теплицях, зимових садах. В кінці XVIII і початку XIX століття це стало дуже модним заняттям. Плоди часто зустрічаються на портретах того часу.

У Росії перші ананаси з'явилися при Катерині II. Імператриця регулярно ласувала фруктами з власних оранжерей. А ось її наближені спочатку до них поставилися з ще більшою недовірою, ніж колись до завезені Петром I картоплі. Плоди намагалися квасити, як капусту, додавати в борщі та борщі. Потім використовували як гарнір до м'ясних страв.

У природі більшість різновидів ананаса можна зустріти на посушливих бразильських плоскогір'ях. Його батьківщиною вважається плато Мату-Гросу, що розташоване практично на кордоні з Парагваєм. Сьогодні культуру в промислових масштабах вирощують практично скрізь, якщо це дозволяють кліматичні умови.

Ананаси в промислових масштабах вирощують багато держав Центральної і Південної Америки, Південно-Східної Азії, Африки

Серед провідних експортерів - Таїланд, Філіппіни, Тайвань, США (Гаваї), Австралія, Китай, Індія, Мексика, Коста-Ріка, Куба, Кот-д'Івуар, Гана, Нігерія, і Республіка Конго. А вперше культивування ананасів на експорт було успішно організовано на Азорських островах. На даний момент цей плід - другий в світі за обсягом споживання серед всіх фруктів. За останні 70 років площа плантацій збільшилася більш ніж в п'ять разів. Цьому багато в чому сприяла робота селекціонерів, яким вдалося вивести великоплідні і набагато солодші в порівнянні з природними «аналогами» сорти. 90% всіх плодів імпортують Франція, Італія, Іспанія, Німеччина, Бельгія, Нідерланди, Великобританія, Південна Корея, Японія і Сінгапур.

Ананаси - важлива складова світового експорту фруктів

Відео: ананаси на плантації

Виглядає рослина досить незвично - це розетка жорстких колючих листя (близько 30 штук), вигнутих на зразок півмісяця або шаблі. Знаходяться вони дуже тісно і майже повністю покриті густим шаром сизо-сірого «воскового» нальоту. Висота розетки варіюється від 60 см до 100 см.

Багато хто до цих пір серйозно вважають, що ананаси ростуть на пальмах

Листя дуже великі, м'ясисті. У них рослина запасає вологу і поживні речовини, створюючи своєрідний «недоторканний запас», що допомагає пережити сезон посухи. Середня довжина листа - 30-100 см, у окремих різновидів вона становить 2 м і більше. У тканинах містяться волокна, які надають їм щільність і еластичність. Американські аборигени з давніх пір використовують їх для виготовлення мотузок. В пазухах листків розташовуються множинні додаткові корені, всмоктувальні вологу з повітря.

Коренева система у ананаса поверхнева. Вглиб коріння сягає максимум на 25-30 см. І розгалуженою її назвати теж не можна - діаметр «пристовбурного кола» становить не більше 50 см.

Сам ананас в дійсності - це безліч зрощених дрібних плодів. Коли розетка досягає граничних габаритів (в залежності від різновиду на це йде 11-18 місяців), в центрі формується потужний цветонос висотою 50-60 см. На його верхівці дуже щільно розташовуються яскраво-бузкові або малинові квітки, формуючи спіраль (в суворій відповідності з послідовністю чисел Фібоначчі). Розкриваються вони по черзі, приблизно по 10 штук щодня. Кожен зверху прикритий прицветником тьмяно-червоного або зеленуватого відтінку. Весь період цвітіння розтягується на 20-25 днів.

Квітки ананаса пофарбовані в різні відтінки рожевого і бузкового

Потім з кожної квітки утворюється мініатюрний плід. Зростаючись, вони перетворюються на щось, схоже на дуже велику шишку жовтувато-коричневого кольору з окремими золотисто-зеленими вкрапленнями. Усередині ананаса зберігається жорстка «вісь», на верхівках плодів - «колючки» (залишки ороговілих прицветников). Вся ця «конструкція» прикрашена «короною» або «мітелкою» з коротких (в порівнянні з тими, що в розетці) листя. Середня вага зрілого плода - близько 2-3,5 кг, окремі екземпляри набирають масу 12-15 кг. Весь процес займає 3-6 місяців.

Квітки ананаса на квітконосі розкриваються по черзі, від низу до верху

Коли фрукт зрізають, рослина замість одного центрального формує кілька бічних пагонів. Їх можна використовувати для розмноження. При такому способі зберігаються всі сортові ознаки. Після видалення відростків в більшості випадків ананас цвіте і плодоносить повторно. Потім рослина викорчовувати і замінюють новим.

М'якоть зрілих ананасів пофарбована в блідо-жовтий колір. Вона дуже соковита, володіє яскравим, незабутнім смаком і вираженим характерним ароматом. Їстівне у ананаса близько 2/3 плоду, решта припадає на шкірку, центральну вісь і розетку листя на верхівці. У незрілих плодів дуже їдкий сік, що викликає опіки слизової порожнини рота і провокує розлад шлунка.

М'якоть у ананаса дуже соковита і ароматна, з характерним приємним смаком

У природі квітки ананасів нерідко запилюються колібрі. Тоді в м'якоті цього плоду утворюється насіння. Але це негативно позначається на якості плодів, вирощуваних на продаж. Тому на плантаціях усіма можливими способами намагаються уникнути запилення. Найпоширеніший метод - накрити суцвіття ковпаком.

Плоди ананаса не тільки дуже смачні, але й надзвичайно корисні. Крім змісту у високій концентрації аскорбінової кислоти, можна відзначити наявність вітамінів групи В, А, РР. З мікроелементів ананаси багаті калієм, магнієм, цинком, міддю, фосфором, кальцієм, марганцем і йодом.

Навряд чи знайдеться той, кому не сподобається ананас на десерт

У м'якоті міститься бромелаин. Це комплекс ферментів, що допомагає організму швидко розщеплювати білки, жири і вуглеводи. Завдяки їм їжа швидше і краще засвоюється. Науково доведено, що бромелаин допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Також він позитивно впливає на імунітет, має антибактеріальні та протизапальні властивості. М'якоть ананаса низькокалорійна (всього 52 ккал на 100 г), але швидко створює відчуття насичення завдяки високому вмісту клітковини.

Свіжовичавлений ананасовий сік допомагає швидше засвоюватися важкої їжі

Регулярне включення плодів в раціон сприяє розрідженню крові і допомагає очистити стінки судин від холестеринових «бляшок». Це дієва профілактика інфарктів, інсультів, тромбозів, гіпертонії, варикозу.

Ананасовий сік рекомендується тим, хто страждає морською хворобою. Він же допомагає впоратися з нудотою при авіаперельотах.

Ананас широко затребуваний не тільки дієтологами, але і косметологами - з нього виходять відмінні маски, особливо для жирної шкіри

Ананас є сильним алергеном. Знаючи про наявність у себе схильності до подібних реакцій, пробувати його вперше стоїть дуже обережно. Існують і інші протипоказання до його вживання, пов'язані в основному з високим вмістом кислот - захворювання шлунково-кишкового тракту (виразка, гастрит, коліт), особливо в стадії загострення, низька здатність згущуватися крові, підвищена чутливість зубної емалі, стоматит та інші проблеми зі слизової оболонки порожнини рота. Не рекомендується включати плоди в раціон дітям у віці до трьох років і жінкам протягом всього періоду вагітності та годування груддю. Існують непідтверджені дані про те, що незрілі і переспілі плоди можуть навіть викликати викидень.

Відео: користь ананасів для здоров'я

поширені сорти

Цілеспрямована селекція ананасів ведеться починаючи з XVIII століття. Зараз на Гаваях навіть існує спеціальний інститут з вивчення цієї культури, який подарував світу багато дуже популярні сорти, першим з яких був Del Monte. Найчастіше окремі різновиди об'єднуються в класи. «Предком» абсолютної більшості сортів є ананас (comosus).

Ананас - основа для абсолютної більшості експериментів селекціонерів

Smooth Cayenne

Клас, що включає в себе найбільше сортів. Найчастіше ананаси цих різновидів вирощуються на Гаваях, в Мексиці, Гондурасі і країнах Карибського басейну. Окремі сорти культивують на Філіппінах.

Рослини легко впізнати по дуже короткій плодоніжки. Листя майже гладкі, колючок мало. Самі ананаси яйцевидної форми важать 1,5-3 кг. Шкірочка від основи до верхівки поступово змінює колір з зеленого на жовтувато-коричневий. Дозрівання йде поступово, стиглий плід розпізнається по пожовклим маківці. М'якоть блідо-жовта, містить у високій концентрації як цукру, так і кислоти, що надає смаку пікантну гостроту. Ананаси цієї групи сортів найчастіше використовуються для консервування. З недоліків можна відзначити тривалість періоду визрівання плодів і порівняно низький імунітет проти типових для культури хвороб і шкідників.

Найпопулярніші сорти з тієї групи:

• Kew. Вирощується виключно на плантаціях. Довжина листа - 1,5 м і більше, діаметр розетки - близько 2 м. Вага плода варіюється від 4 кг до 10 кг.
• Champaca. Дуже дрібні плоди вагою не більше 0,5 кг. Неїстівна вісь в м'якоті майже відсутня. Діаметр розетки не більше 30 см. Сорт підходить для культивування в домашніх умовах.
• Amritha. Плоди у формі майже правильного циліндра, злегка звужуються біля основи. Вага ананаса - 1,5-2 кг. Листя на верхівці плоду трохи. Шкірочка товщиною 5-6 мм, майже гладка, без заглиблень між «очками». Чистяться такі ананаси легко. М'якоть дуже щільна, майже хрустка, що не волокниста. Зміст кислот низька. Характерний дуже багатий аромат.
• MD-2. Сорт офіційно визнаний еталонним для культивування в промислових масштабах. На ці ананаси доводиться майже 50% світового експорту. Плоди цінуються за зовнішню презентабельність, високу цукристість і знижений вміст кислот. Середня вага фрукта - 1,5-2 кг. Термін зберігання зрілих ананасів тривалий - близько місяця (проти звичайних 15-20 днів). Єдиний недолік - схильність фітофторозу і всім видам гнилі.

Також до цього класу належать сорти Baron de Rothschild, G-25, Dominguo, Gaimpew, Maipure, Sarawak, La Esmeralda, Hilo.

Фотогалерея: ананаси з групи сортів Smooth Cayenne

Spanish

Культивуються переважно в країнах Центральної та Латинської Америки. Особливо популярні в Пуерто-Ріко. Їх легко впізнати по червоному-рожевим приквітків. Колючок на листі немає взагалі або дуже мало. Середня вага плодів - 1-2 кг. М'якоть кольору вершкового масла або майже біла, жестковатая, з явно вираженими волокнами і дуже легким ароматом. У розрізі плід майже квадратний. Більшість сортів з цієї групи відносяться до категорії столових, а не десертних. Відрізняються дуже хорошою лежкості і транспортабельністю. Найбільш популярні з них:

• Pina blanca.
• Red Spanish.
• Cabezona.
• Canning.
• Valera Amarilla Roja.

У деяких ананасів з групи сортів Spanish характерний яскравий відтінок прицветников зберігається і при визрівання плодів - шкірка злегка відливає червоно-рожевим

Queen

Ананаси цього класу орієнтуються по компактної розетки блідо-зеленого листя і зеленої шкірці. Листові пластини короткі, колючі. Середня вага плодів, як правило, не перевищує 1,5 кг. Форма нагадує кулю. М'якоть дуже ароматна, золотисто-жовтого або шафранового кольору. Такий насичений відтінок обумовлений підвищеним вмістом бета-каротину і лікопіну. Культивуються ці різновиди переважно в Африці. Смак у них не такий виражений, як у американських ананасів, зате зміст кислот нижче.

Найбільш поширені сорти:

• Natal Queen.
• Macgregor.
• Z-Queen.
• Cannara.

Ананаси з групи сортів Queen легко впізнати за характерною формою плодів

Abacaxi

Не можна сказати, що ці сорти культивуються масово. В основному їх вирощують в Мексиці і Венесуелі. Характерна ознака - практично біла, дуже ніжна і соковита м'якоть. Середня вага плоду 1-2,7 кг.

До групи входять сорти:

• Kona Sugarloaf.
• Black Jamaica.
• Montoufar.

Ананаси класу Abacaxi виділяються дуже світлою м'якоттю

Baby (або Nana)

Міні-ананаси, висота плода становить не більше 10-15 см, діаметр - 8-10 см. Діаметр розетки не перевищує 30 см. Смак відмінний. М'якоть дуже соковита, солодка і ароматна, абсолютно без волокон. Часто культивуються в домашніх умовах. Стабільно приносять урожай.

Мініатюрні ананаси нітрохи не поступаються великим плодам за смаковими якостями

Відповідні умови для вирощування ананаса

Російський клімат радикально відрізняється від того, що характерний для рідних для ананаса тропіків. Тому вирощувати фрукти в відкритому грунті на території нашої країни неможливо. Однак квітникарі-аматори успішно культивують ананаси в домашніх умовах, регулярно отримуючи врожай. Явно вираженого періоду спокою рослина не має, тому в радикальній зміні умов утримання протягом року не потребує.

Плодоношення ананаса в домашніх умовах давно вже не є чимось надприродним

Відразу варто відзначити, що культура дуже вимоглива і примхлива у догляді. Якщо не створити рослинам оптимальні або близькі до них умови, на плодоношення можна не розраховувати. Найбільш важливі для ананаса правильна температура повітря, його вологість і достатнє освітлення.

Будинки ананас буде рости і плодоносити тільки в потрібних для нього умовах

Рослинам потрібно не менше шести годин природного світла в добу незалежно від пори року. Мінімальна тривалість світлового дня при використанні люмінесцентних, світлодіодних, фітоламп - 8-10 годин. Розміщують джерела світла приблизно в 20 см над горщиком, під невеликим кутом. На більшій частині території Росії без досвічування не обійтися, особливо взимку. На літо рослину можна виносити на балкон, відкриту веранду, терасу, захищаючи від попадання прямих сонячних променів, крапель дощу і холодних протягів.

Фітолампи допомагають в будь-який час року забезпечити ананасу необхідну тривалість світлового дня

Повертати горщик не потрібно, розетка не має тенденції «скособочіваться», їй досить одностороннього висвітлення. Про те, що рослина не страждає від дефіциту світла, свідчить наявність сизого нальоту на старих листках і тьмяно-червоні кінчики молодих листових пластин.

Проти свіжого повітря, якщо на вулиці досить тепло, ананас нічого не має

Оскільки ананас родом з тропіків, неважко здогадатися, що це теплолюбна рослина, категорично не переносить холоду. Йому потрібно забезпечити повну відсутність протягів і підтримувати температуру ґрунту на рівні 18-21ºС. При цьому розміщувати горщики поруч з батареєю опалення та іншими нагрівальними приладами не рекомендується - вони сильно сушать повітря. Найбільш підходяща температура для рослини влітку - 27-30ºС, взимку вона не повинна опускатися нижче 18ºС.

До високої вологості повітря ананас, як і всі Бромелієвиє, ставиться дуже позитивно. Листя потрібно регулярно протирати мокрою ганчіркою, а навколишнє повітря - кілька разів на день обприскувати. При цьому обов'язково стежать за тим, щоб краплі не потрапляли в пазухи листя - це може спровокувати розвиток гнилі. У сильну спеку в піддон горщика можна покласти мокру гальку, керамзит, мох-сфагнум або кокосове волокно. Існують і інші способи підняти вологість повітря - використовувати спеціальний прилад, розставити по кімнаті тази з прохолодною водою, створити ананасу «компанію» з інших рослин.

Ананаси рекомендується регулярно обприскувати, особливо в спеку

Відео: як вдома створити ананасу оптимальні умови

Процедура посадки і підготовка до неї

Ананаси в домашніх умовах можна вирощувати як з насіння, так і вегетативним способом з «корони» листя на верхівці плоду. Перший спосіб практикується вкрай рідко - дістати посадковий матеріал досить проблематично, процедура складна і забирає багато часу, не гарантується збереження сортових ознак.

Вирощування ананаса з розетки листя в домашніх умовах практикується найчастіше

У другому випадку спочатку потрібно придбати відповідний плід. Для здорового зрілого ананаса характерний легкий, ненав'язливий аромат. Шкірка у нього однотонна, золотисто-коричнева, злегка пружинить, але не промінается при натисканні. Листя на верхівці свіжі, з підсохлими кінчиками. Обов'язково відсутність на них і на плодах сіруватих плям - це свідчення поразки червецами або розвитку цвілі, гнили.

Виростити ананас в домашніх умовах простіше всього з верхівки, але плід потрібно вибрати правильно

Відокремити «султан» з листя неважко. Його охоплюють рукою і акуратно повертають, як ніби відкриваючи пляшку. Або можна просто зрізати верхівку ножем і потім обережно вискоблити всю м'якоть.

Нижні листя краще обрізати, щоб вони не почали гнити у воді

Отримавши посадковий матеріал, кілька нижніх листків зрізують, оголюючи 3-4 см підстави, і залишають розетку на 3-5 днів, щоб вона підсохла, підвісивши зрізом вгору. «Рани» присипають растолчённим активованим вугіллям, крейдою, корицею або обробляють зеленкою, йодом. В іншому випадку досить імовірно розвиток гнилі. Після закінчення цього часу її поміщають в ємність з м'якою водою кімнатної температури. Вода повинна повністю покривати оголені підставу розетки. Можна додати в неї пару крапель будь-якого біостимулятора. Підійдуть як магазинні препарати (Циркон, Епін, Корневин), так і народні засоби (сік алое, розведений водою мед, розчин харчової соди).

Будь-які механічні пошкодження - це «ворота» для інфекцій, тому «ран» потрібно дати зарубцюватися

Ємність розміщують на підвіконні вікна, що виходить на південь, південний схід, південний захід. Рослині обов'язково потрібне світло, але прямі сонячні промені небажані. Воду міняють раз в два дні, постійно контролюють її рівень. Перші корінці з'являються через 25-30 днів. Щоб прискорити процес, ємність обертають чорної поліетиленовою плівкою, щільною темною папером. Як тільки вони досягнуть довжини 3-4 см, розетку можна висаджувати в грунт.

Воду в ємкості з розеткою ананаса потрібно регулярно міняти

Великий об'ємний горщик ананасу абсолютно не потрібен. Коренева система у рослини поверхнева, слаборозвинена. Освоїти таке велике простір вона просто не в змозі. До того ж, активний розвиток кореневої системи не залишає ананасу сил на формування квітконосів і плодів. Найкращим чином підійде ємність, що нагадує миску або салатник, обов'язково з одним або декількома дренажними отворами. На дно насипають шар керамзиту, гальки, цегляної крихти товщиною близько 3 см.

Для висадки ананаси вибирають неглибокий, але широкий горщик

Грунт ананасу потрібна поживна, але при цьому пухка. У спеціалізованих магазинах можна знайти грунт для Бромелієвих, він цілком підійде. Хоча деякі квітникарі вважають за краще змішувати субстрат самостійно. До родючому дёрну або перегною додається пісок і торф'яна крихта в пропорції 3: 2: 1. У готову суміш рекомендується внести товчений крейда або активоване вугілля (3-5% обсягу) для профілактики розвитку грибкових захворювань. Грунт обов'язково повинен бути кислим (рН 4.5-5.0).

Грунт для ананаса повинна бути кислою, неважливо, куплена вона або приготований самостійно

Будь-грунт перед використанням обов'язково стерилізується. Його проморожують, пропарюють, прожарюють в духовці або мікрохвильовій печі. Швидше за все пролити грунт окропом або густо-фіолетовим розчином перманганату калію. Горщик теж потрібно продезінфікувати.

Приблизно за дві години до посадки грунт проливають гарячою (45-50ºС) водою. Розетку висаджують, заглиблений на 5-6 см. Потім рослина помірно поливають і ставлять ємність в тепле світле місце. Вкорінюється ананас протягом 2-3 місяців. Оптимальна температура - 22-26ºС, бажаний нижній підігрів. Про те, що процедура увінчалася успіхом, свідчить поява нових листя. Щоб прискорити процес, можна протягом перших 15-20 днів накрити горщик прозорим поліетиленовим пакетом, обрізаної пластиковою пляшкою або скляним ковпаком, створюючи «парник». Листя не повинні його стосуватися. Але укриття потрібно буде щодня знімати на кілька хвилин. Скупчується під ним конденсат провокує розвиток гнили.

Десь через рік після того як розетка вкорениться, її бажано пересадити, на 3-5 см збільшивши діаметр ємності. Більшості дорослих рослин досить горщика об'ємом 3-4 л. Грунт використовують той же. Нижні листя будуть поступово корічневеть і відмирати. Перед пересадкою їх обрізають.

Відео: вирощування ананаса з верхівки

Догляд за культурою в домашніх умовах

Догляд за ананасом не являє собою нічого складного, якщо попередньо ознайомитися з «побажаннями» рослини. Отримати урожай цілком під силу навіть початківцю квітникарю.

Рослина любить вологу, але застою води біля коріння не переносить категорично. До посухи воно пристосоване набагато краще, ніж до перезволоження грунту. «Болото» в горщику - найнадійніший спосіб швидко занапастити розетку.

Якщо надто часто і / або рясно поливати ананас, розвиток гнилі практично неминуче

Поливають ананас приблизно раз в тиждень, але рясно. У спеку інтервал між процедурами зменшують до 3-4 днів, але норму при цьому скорочують приблизно вдвічі. Постійно потрібно стежити за станом грунту в горщику - поява цвілі, неприємного гнильного або «болотного» запаху свідчить про те, що почалося розвиток гнилі. Врятувати рослину можна, тільки негайно пересадивши його в нову ємність, повністю змінивши грунт.

В розетку ананаси, на відміну від інших Бромелієвих, поливають тільки в спеку

Оптимальний спосіб поливу для будь-яких Бромелієвих - заливати воду в розетку. Але ананас більшу частину вологи і поживних речовин, на відміну від більшості «родичів», отримує з грунту. Тому до даного способу рекомендується вдаватися тільки в сильну спеку. В інший час практикується звичайний полив по краю горщика. Вода обов'язково повинна бути м'якою і підігрітою до кімнатної температури влітку і до 35ºС взимку. Найкращий варіант - тала або дощова вода, але можна відстоювати і звичайну водопровідну. У неї додають яблучний оцет або лимонну кислоту (2-3 краплі або гранули на 10 л). Це допомагає підкислити субстрат. У такому грунті рослина відчуває себе найкраще.

Яблучний оцет допомагає злегка підкислити грунт, не завдаючи при цьому шкоди рослині

Взимку, якщо температура повітря знижується до 20ºС, воду, наявну в розетці, зливають. А коли вона опускається до 15ºС, полив припиняють зовсім.

Добрива вносять двічі на місяць. Категорично виключається гашене вапно, доломітове борошно і деревна зола, інші лужні підгодівлі. Дуже добре ананас реагує на натуральну органіку, особливо на свіжий коров'ячий гній. З нього готують настій. Ємність заповнюють сировиною приблизно на третину, доливають теплою водою, щільно закривають кришкою і залишають на сонці. Через 3-4 дні з'явиться характерний запах, який свідчить про те, що підгодівля готова. Перед вживанням її ретельно проціджують і розводять водою в пропорції 1:10. Також можна використовувати в якості сировини листя кропиви, кульбаби і взагалі будь-які бур'яни з городу.

Настій кропиви природне джерело азоту, калію і фосфору

Корисно чергувати органічні добрива з магазинними комплексними препаратами для Бромелієвих або азалій. Але в цьому випадку концентрацію кошти зменшують удвічі в порівнянні з дозою, рекомендованої виробником.

Добриво для азалій підходить і ананасам - обидва рослини воліють кислий грунт

Раз на місяць для запобігання розвитку хлорозу ананаси рекомендується обприскувати 0,01% -м розчином мідного купоросу.

Відео: поради по догляду за ананасом

При належному догляді і в оптимальних умовах ананас вкрай рідко, навіть практично ніколи не страждає від хвороб і шкідників. Найбільшу небезпеку для нього представляє гниль, в розвитку якої найчастіше винен сам садівник, надто старається з поливом. Врятувати рослину (і то тільки на ранній стадії розвитку захворювання) може тільки негайна пересадка з повною заміною грунту. У витягнутого з горщика ананаса обрізають все листя, на яких помітні навіть найменші характерні пошкодження, захоплюючи і трохи здаються здоровими тканин. Коріння на кілька годин замочують в яскраво-малиновому розчині перманганату калію або будь-якого фунгіциду біологічного походження (Строби, Алірін-Б, Фітоспорін-М). У грунт при пересадці вносять гранули Триходерміну, Гліокладіна.

Шкідників, як правило, мало цікавить ананас сам по собі, але вони можуть перейти на нього з інших вже заражених рослин на підвіконні. Листя у нього дуже жорсткі, вони «не по зубах» більшості шкідників, що харчуються соками рослин. Але є і виключення - борошнистий червець і павутинний кліщ.

Зараження рослини борошнистим червецем легко розпізнається по білястого нагадує вату нальоту на листках

Обидва вони дуже не люблять високу вологість повітря, тому ананаси рекомендується регулярно обприскувати. Для профілактики розетку і грунт в горщику раз в 2-3 тижні обробляють настоєм лушпиння або часниковою кашки. Виявивши перших шкідників, листя обприскують піною зеленого калійного, господарського або дігтярне мила, через годину рослині влаштовують душ. Для боротьби з борошнистим червецем підійдуть будь-які інсектициди загальної дії (Інта-Вир, Актара, Моспілан, Танрек), з павутинним кліщем - тільки спеціальні препарати - акарициди (Неорон, Санмайт, Аполло, Вертімек).

Павутинний кліщ комаха, тому для боротьби з ним використовуються спеціальні препарати

Цвітіння и плодоношення

У природі рослина формує квітки через 26 місяців після висадки в грунт. У домашніх умовах, як правило, від вкорінення розетки до отримання формування квітконоса проходить 2-4 роки. Висота розетки до цього часу повинна досягти мінімум 20 см. Якщо цвітіння за цей час ви так і не дочекалися, можна вдатися до одного з декількох способів, що дозволяють його «спровокувати». Бутони повинні з'явитися через 4-6 тижнів. Якщо цього не відбувається, можливо, рослина боляче. Або мають місце окремі помилки в догляді, використовується неправильний субстрат.

• Протягом 3-5 днів заливати в розетку розчин ацетилену (по 50-55 мл). 15 г карбіду кальцію заливають літром води, на добу залишають в закритій ємності, потім фільтрують, позбавляючись від осаду. Через 30-40 хвилин після процедури надлишки рідини обов'язково потрібно злити. Цей спосіб вважається найбільш надійним.

  Карбід кальцію для стимуляції цвітіння ананасів застосовують і при вирощуванні фруктів в промислових масштабах

• Поставити поруч з горщиком вазу зі стиглими нарізаними фруктами. Вони виділяють етилен. «Чемпіони» в цьому сенсі - груші, яблука, томати і банани.

  Стиглі банани, як і багато інших фруктів, виділяють етилен

• Обкурювати рослина звичайним димом протягом 10-15 хвилин кожні 2-3 дні. Поруч ставлять ємність з паруючими вуглинками. Її і горщик накривають щільним поліетиленовим пакетом.

  До сих пір достеменно невідомо, чому, але звичайний дим має властивість стимулювати цвітіння ананасів

Вирощування ананасів цілком можливо навіть в Росії, де кліматичні умови радикально відрізняється від рідних для культури тропіків. Зрозуміло, рослини висаджують не в відкритий грунт, а в теплиці, оранжереї. Габарити дозволяють культивувати їх і в квартирах. Існують навіть спеціально виведені селекційним шляхом мініатюрні різновиди. А взагалі, з будь-якого купленого в магазині фрукта при бажанні можна отримати екзотичне домашнє рослина. Сортів ананаса існує досить багато, всі вони істотно перевершують «диких» родичів в тому, що стосується крупноплідність і смакових якостей.