1. Інструкція з вирощування баклажанів у відкритому ґрунті
2. Коли садити баклажани у відкритий грунт?
3. Як вирощувати баклажани у відкритому грунті
4. Догляд та вирощування баклажанів
5. полив баклажанів
6. Сорти баклажана для вирощування у відкритому грунті
7. Які я вирощую сорту

Чималою користю володіє овоч південних садів - баклажан. Він містить цілий «набір» вітамінів і славиться дієтичної основою. Але правильне вирощування і догляд за баклажаном у відкритому грунті вимагають вміння і терпіння. На допомогу садівникам ми зібрали найважливішу інформації з вирощування баклажана в одній статті.
Баклажани є однією з найпопулярніших овочевих культур, які вирощують вітчизняні городники. На жаль, не завжди вдається отримати багатий урожай «синіх», оскільки вони досить вимогливі і до клімату, і до родючості грунту, і до освітлення.
Вирощування і догляд за баклажанами у відкритому грунті має свої особливості, які обов'язково потрібно враховувати, тому впоратися з цим завданням може тільки терплячий і уважний дачник.

Вирощування баклажанів в відкритому грунті справа непроста, оскільки вони значно відрізняються від інших овочів:

• Заморозки при вирощуванні виключені.
• Температура в 20 градусів тепла для баклажана крайня точка «похолодання», після якої завмирає його всякий ріст і розвиток. Тому великою удачею можна назвати вирощені навіть на Уралі баклажани, не беручи до уваги більш холодні райони.
• Урожай дає тільки в родючих ґрунтах легкого типу.
• Світла любить багато, але в межах 12 годин.
• При нестачі води «скидає» бутони і зав'язі, перетворюючи плоди в «несподіваних виродків».

Інструкція з вирощування баклажанів у відкритому ґрунті

Так як баклажани вважаються досить примхливої ​​культурою, при її вирощуванні необхідно строго дотримуватися ряду умов і правил.

• Рослини люблять короткий (не більше 12 годин), але досить яскравий світловий день.
• Якщо температура часто падає нижче 20 ° С, запилення квітконосів і ріст плодів можуть припинитися. Заморозків рослини не переносять взагалі.
• Одне з найважливіших умов гарного врожаю - родючий, досить легкий грунт, заздалегідь підготовлений відповідним чином.
• Вимогливі баклажани і до вологості: при тривалій посусі квітконоси опадають, а плоди деформуються.

Коли садити баклажани у відкритий грунт?

Основні умови для пересадки розсади баклажанів у відкритий грунт: на грядку - температура грунту в межах 18 ºC і вік розсади 2-2,5 місяців з моменту появи сходів. Сіянці повинні досягати висоти 16-25 см, мати 8-10 справжніх листків, а, можливо, і кілька бутонів. Бажано, щоб загроза поворотних заморозків до моменту висадки розсади вже минула. Тобто, оптимальний термін посадки сіянців на грядки - початок червня. Місце для вирощування теплолюбного баклажана має бути сонячним, але захищеним від вітру. Кращі попередники для баклажанів - капуста, огірок, морква, цибуля, часник, кабачок, квасоля і горох. Не можна вирощувати баклажани на ділянці, де до цього росли картопля, перець, помідори, фізаліс і власне баклажани.

Як вирощувати баклажани у відкритому грунті

Для того щоб вирощувати баклажани у відкритому грунті, необхідно знайти місце де землю добре прогріває сонце і немає холодних вітрів. Якщо немає природних ветрозащіте, то створюють кулісні смуги. Доброю захистом від вітрів вважається стрічковий посів бобів і гороху. У межкулісних відстанях створюється сприятливий мікроклімат для росту баклажанів. Баклажани до грунту пред'являють досить високі вимоги. Найкращими ґрунтами для баклажанів є грунту легкі за своїм механічним складом добре аеріруемие супіщані і суглинні грунту. Але також баклажани, можливо, вирощувати і на більш важких грунтах. Але для того щоб вирощувати баклажани на важких грунтах, грядки під посадку необхідно удобрити торфом і перегноєм по одному відру на 1 м2.
Ще кілька років тому баклажани в нашому регіоні не вдавалися. Багато хто пробував їх вирощувати, але на рясно квітучих кущах в кращому випадку дозрівав один плід.
І мої перші спроби виростити власні баклажани закінчилися невдало. Але мене це не зупинило, адже томати та перці теж колись вважалися «не нашими» рослинами, а тепер під Іркутськом високі врожаї цих культур отримують багато городники. Я уважно прочитала літературу по баклажанів, звернула увагу на особливості агротехніки, врахувала помилки і нарешті відпрацювала свою технологію.
З осені в заскленій теплиці і в городі, де вирощую баклажани під тимчасовими плівковими укриттями, ми прокопали траншеї глибиною 20 см (тепер знаю, що чим вони глибше, тим краще ростуть баклажани).
У траншеях влаштували грядки в коробах (вони підносяться над землею на 30 см) і заповнили їх бадиллям, виполоти травою, кухонними та побутовими відходами.
Одна з типових помилок при вирощуванні баклажанів - занадто ранній посів на розсаду (багато хто починає це робити вже в лютому). Але в нашій зоні через заморозки і холодів розсаду можна висадити на грядку лише в червні. В результаті розсада витягується, коріння відмирають (у цієї культури вони відновлюються погано). Тому я сію баклажани не раніше середини березня.
Кожне насіннячко розміщую в окремий стаканчик (можна з-під йогурту), щоб коріння менше травмувалися при пересадці. Після появи 2-3 справжніх листочків перевалюю сіянці у великій стаканчик з субстратом з торфу, тирси та крупнозернистого піску (в пропорції 3: 1: 1). Торф не містить поживних речовин, тому додаю в нього комплексне мінеральне добриво. Простіше взяти розчинна (Акварин, 2 ст. Ложки на 3 л води) і пролити горщики з субстратом.
Насіння пророщують при температурі 25-27 °. З появою сходів виставляю сіянці на світле місце. Чистою водою рослини не поливаю. Поки вони маленькі, використовую розчин калієвої і кальцієвої селітри (по 1 ч. Ложці на 10 л води), а після утворення двох справжніх листочків поливаю баклажани Акварин (2 ст. Ложки на 10 л води). Коли листя починає стикатися один з одним, розсаду розставляю, інакше рослини витягуються і слабшають.
На постійне місце баклажани висаджую, коли температура грунту буде не менше 20 °. Щоб не чекати, коли грунт прогріється, навесні поверх рослинної маси кладу свіжий гній, потім шар родючої землі або компосту. Крім того, в кожну лунку вношу компост або перегній.
Коли гній починає горіти (в перших числах травня), висаджую розсаду. Якщо зробити це пізніше, то урожай буде невеликим. Якщо у вас немає гною, то доведеться дочекатися, коли грунт достигне. При цьому рекомендую сіяти баклажани на розсаду в кінці березня, і розсада чи не переросте.
Баклажан абсолютно не переносить затінення, тому саджу його через 50 см в один ряд. Рослини формую в два стебла, інші пагони видаляю. У міру зростання прибираю і нижнє листя до розгалуження головного стебла.
Коренева система і листя у баклажана потужні, рослини потребують постійного поливу. Один раз в тиждень підгодовую рослини комплексним мінеральним добривом Растворин (2 ст. Ложки на 10 л води).
При такій агротехніці урожай виходить відмінний.

Догляд та вирощування баклажанів

Догляд за баклажанами полягає в підгодівлі, поливах, розпушуванні міжрядь (5 разів за сезон), формуванні куща пізньостиглих і середньостиглих сортів баклажана (на кожному кущі залишають лише 2-3 сильних втечі). Необхідно регулярно видаляти пасинки, які лише збільшують навантаження на кущ, віднімають живильні речовини у формуються плодів баклажана.
Баклажан має дуже тендітну кореневу систему, яку легко пошкодити при прополюванні, тому найкраще вкрити грядки з баклажаном мульчею. Для цього підійдуть навіть намочені газети, складені в 10 шарів і накриті соломою або підсушеної травою.
Для підвищення врожаю і поліпшення опиляемості в город потрібно залучити комах-запилювачів, для чого рослина під час цвітіння можна обприскати розчином цукру (100 г) і борної кислоти (2 г) на 1 літр гарячої води. Також неподалік можна розвісити баночки з розчином меду (1 чайна ложка на 1 склянку води). Щоб уникнути отруєнь комах-запилювачів під час цвітіння саду не застосовуються обприскування отрутохімікатами.
Для отримання ранніх урожаїв (вже з перших квіток) можна обприскати баклажани стимуляторами плодоутворення Бутон або Зав'язь. Плоди баклажана дозрівають приблизно через 30 днів після цвітіння, в залежності від сорту.
Плоди зрізають секатором з плодоніжкою, а не виламують. Переспілі плоди баклажана гірчать, тому прибирають їх через 3-4 тижні після цвітіння.
Формувати кущ баклажана потрібно в 3-5 пагонів, залишаючи на рослині не більше 10 зав'язі. Решта квіти і пагони видаляють. Низькорослі сорти баклажана формують в 2-3 втечі. Високорослі сорти потребують підв'язки до шпалери.

полив баклажанів

Баклажани мають потребу в поливах в період масового формування плодів. Баклажани не люблять високу вологість повітря (уражаються грибковими захворюваннями) і попадання води на листя. Надмірні поливи розсади в перші 10 днів сильно послаблюють рослини. Вода для поливу баклажана повинна бути обов'язково теплою (близько + 30 °).
Хвороби і шкідники баклажана: фітофтороз, макроспоріоз, септоріоз, біла гниль, верхова гниль, чорна ніжка, колорадський жук, совка, білокрилка, слимаки. З багатьма проблемами допоможуть впоратися народні засоби. Баклажан менше хворіє, якщо регулярно видаляти нижнє листя з рослини, а також раз на два тижні посипати землю навколо кущів золою.
Багато рослин в спільних посадках в змозі самі подбати про своїх сусідів і захистити їх. При жарі і посухи баклажан скидає квітки, зав'язі деформуються, плоди гірчать.

Сорти баклажана для вирощування у відкритому грунті

Скоростиглі сорти баклажана: Довгий фіолетовий, Соляріс, Марія. Для регіонів з коротким жарким літом підходять сорти баклажана Віра, Японський карлик, Північний, Глобус (вегетаційний період - 100-120 днів). Для вологого літа з перепадами температури ефективні ранньостиглі сорти баклажана Єгорка і Ведмедик. У посушливих умовах жаркого літа добре себе зарекомендували сорти баклажана Алмаз, Альбатрос, Астраком, Ніжневолжскій, Лебединий, Пантера, Донський 14, Сюрприз, Довгий фіолетовий.
Як вибрати сорт баклажана? Зазвичай для відкритого грунту і плівкових тунелів вибирають сорти і гібриди баклажана з компактним кущем (до 1 м заввишки), в парниках і теплицях вирощують середньорослі (1,5 м) і високорослі (2 м) сорти.
Нові сорти баклажана: Бичачий лоб - плодоносить навіть при несприятливих умовах, формує потужний низькорослих кущ, що не потребує підв'язки, на кожному дозріває по 2-3 чорно-фіолетових баклажана масою до 1 кг, які можуть зберігатися після зрізки до 1 місяця, м'якоть без гіркоти.
Сорт Карлсон - ранньостиглий (75 днів), високоврожайний, низькорослий (до 65 см), плоди кулясті до 350 г, м'якоть без гіркоти.

Які я вирощую сорту

Раніше найпоширенішим сортом був Алмаз. Коли я викопала його кущ і принесла на виставку, відвідувачі не вірили своїм очам: замість звичайних для цього сорту 5-6 плодів на ньому красувалося 10 великих "синенькі". Правда, сорт пізньостиглий і починає зав'язувати плоди тільки в серпні, коли у нас вже велика небезпека заморозків.
Я перепробувала багато баклажанів і зупинилася на гібридах F1 Боніка, Болурой, Епік, Галині. Пробую новий сорт Фрегат. Всі ці баклажани ранні (починають зав'язувати плоди з липня) і плодоносять до глибокої осені.
У нас на Байкалі літо коротке, але якщо врахувати всі тонкощі агротехніки баклажана, підбирати сорти і гібриди, які плодоносять в наших умовах, то урожай можна отримати не гірше, ніж на півдні. Рекордні врожаї цієї культури збирають члени нашого клубу «Академія на грядках» Галина Кирилівна і Ніна Аполлонівна Власова. За свої баклажани вони нагороджені медаллю та дипломами виставок Сибекспоцентр.