Духмяний горошок наукова класифікація Міжнародне наукове назву

Lathyrus odoratus L. +1753

Чину запашна ( лат. Láthyrus odorátus), або запашний горошок, - квіткова трав'яниста рослина роду чину (Lathyrus) сімейства бобові (Fabaceae).

Походить з Східного Середземномор'я ( Сицилія і на схід до острова Крит ).

це в'юнкий однолетник , Зростаючий у висоту до 1-2 м, коли є відповідна опора. коренева система стрижневого типу, глибока, слабо розгалужені.

листя парноперисте з двох-трьох пар листочків, закінчуються вусиком, який чіпляється за інші рослини, що служать йому опорою.

суцвіття - небагатоквіткове пензлик , Що виходить з пазухи листя. квітки неправильні, пятерного типу. Пелюстки бузкові, 2-3 см шириною у диких рослин, більше і дуже мінливі за кольором у багатьох культивованих. Квітка має сильний приємний запах.

чашечка складається з п'яти зрощених чашолистків ; тичинок 10, з них 9 зрощених між собою; товкач один, зав'язь верхня багатосім'яна.

плід - боб , Що розкривається двома стулками. насіння шаровидне, велике (4-5 мм), іноді здавлене з однієї-двох сторін; поверхню слабо шорстка, без малюнка. Колір насіння від світло-жовтого або світло-зеленого до чорно-коричневого.

Духмяний горошок - світлолюбна і теплолюбна рослина, краще розвивається в середній і північній смузі Росії. У районах з посушливим і жарким кліматом квітки запашного горошку дрібнішають, а бутони , Квітки і зав'язі часто опадають. Опадання квіток і бутонів спостерігається також при надмірній вологості.

Запашний горошок добре росте на світлих, сонячних, відкритих місцях і на багатих перегноєм нейтральних грунтах .

Запашний горошок відноситься до самозапильних рослин . Однак є дані, що в жаркому сухому кліматі він поводиться частково, як перекрестнік . Тому просторова ізоляція при вирощуванні на насіння в залежності від клімату дається різна, в середній смузі Росії 3-5 м, на півдні не менше 50 м.

насіння зазвичай проростають через 14-15 днів, але може бути частина довго не проростає, абсолютно здорових на вигляд насіння, т. н. «Скляних»; щоб прискорити їх проростання, досить проколоти оболонку насіння голкою. Оптимальна температура для проростання 20 ° C. схожість зберігається 4 роки, в одному грамі 6-10 насіння.

Запашний горошок вирощується з XVII століття і є велике кількість культивованих рослин. Він часто вирощується в садах як декоративна рослина через яскравих квітів і запашного аромату, який і дав йому назву.

Генрі Екфорд (помер в 1906 р), працівник розплідника на шотландських схилах, отримав запашний горошок схрещуванням, вивівши його з досить непоказного, але має солодкий аромат, квітки, перетворивши в квіткову сенсацію Вікторіанської епохи.

Його перші успіхи і комерційне чуття допомогли йому стати головним садівником графа Рендора і виводити нові сорти пеларгоний і жоржин . У 1870 р він пішов роботу до лікаря Сенк в Сендівелл поблизу Глостера . Як член Королівського садівницького товариства він отримав Сертифікат 1-го класу (вища нагорода) в 1882 р за виведення сорту запашного горошку «Бронзовий принц», назви асоціюється з квіткою.

У 1888 році він отримав свої поля для селекції і випробування запашного горошку в торговому місті ВЕМ в Шропширі . У 1901 році він отримав в загальній складності за весь час 115 нових сортів рослин з 264 існуючих сортів. [2] Королівське Садівниче Товариство нагородило Екфорда за його роботи Медаллю Честі Вікторії. Він помер в 1906 р, але його роботи тривали якийсь час, по крайней мере, його сином Джоном Екфордом.

У більш пізній період зв'язок між запашним горошком, Екфордамі і Вемом постала в новому світлі. В кінці 80-х років XX століття Суспільство запашного горошку Вема початку щорічний показ запашного горошку, і місто знову підняв квітка на його висоту. На багатьох вулицях міста присутній мотив запашного горошку, парк в місті названий ім'ям Екфорда.

Споріднений вид, Lathyrus sativus , Вирощений для споживання людиною, але якщо він включається в великій кількості в їжу, викликає симптоми отруєння, званого латірізмом . Однак, хоча насіння запашного горошку рідко з'їдаються людьми хоч в якійсь кількості, є трохи інформації про отруєння їм людиною. Прийом в їжу запашного горошку, як вважають, призводить до симптомів, які називаються «одоратізмом», або «латірізмом запашного горошку». [3]

У більш пізніх дослідженнях на щурах при включенні в їх раціон 50% насіння запашного горошку показали збільшення надниркових залоз випробовуваних в порівнянні з контрольними щурами , Що харчуються їстівним горохом . [4] Головний ефект полягав у формуванні колагену . Симптоми були схожі на симптоми цинги і нестачі міді, які однаково викликають затримку формування потрібної кількості волокон колагену . насіння запашного горошку містять b-амінопропіонітріл, який перешкоджає поперечному зв'язування колагену , Стримуючи формування лізілоксідази, приводячи до в'ялої шкірі. У недавніх експериментах спробували отримати цей препарат як ліки проти втрати пружності шкіри після пересадки шкіри. [5]

Грегор Іоганн Мендель Зараз вважається «батьком сучасної генетики» через його роботи по селекції бобових рослин ( горох Pisum sativum ) З різними властивостями, і запашний горошок використовувався таким же чином. Запашний горошок таким чином є модельним організмом , Використовуваним на ранніх етапах розвитку генетики, особливо піонером генетики Реджінальдом Пунеттом. Це дуже підходяще рослина в якості об'єкта генетики через здатність самозапилюватися і легко спостережуваних менделевских рис, таких як колір, висота і форма пелюсток . Багато генетичні принципи були виявлені або підтверджені за допомогою запашного горошку. Це використовував Пунетт в ранніх дослідженнях зчепленого успадкування . [6] Додатковий фактор спадкування був також підтверджений запашним горошком при схрещуванні двох білих чистих сортів, що дали початок синього гібриду, синього кольору, що вимагає двох генів , Отриманих незалежно від двох білих предків. [7] Як і синя троянда, жовтий запашний горошок залишається недосяжним і малоймовірний без використання досягнень генної інженерії.

1. ↑ Про умовності вказівки класу дводольних в якості вищого таксону для описуваної в даній статті групи рослин см. розділ "Системи APG" статті "Дводольні" .
2. ↑ Graham Rice, The Sweet Pea Book, Batsford 2002 p.9
3. ↑ Dastur, DK and Iyer, CG (1959). Lathyrism versus odoratism. Nutr. Rev. 17: 33-6.
4. ↑ Dasler, W. (1954). Observations of odoratism (sweet pea lathyrism) in the rat. Journal of Nutrition 53: 105-13.
5. ↑ Sweet peas make a second skin - Guardian, UK, July 2008
6. ↑ Punnett, RC (1923). Linkage in the sweet pea (Lathyrus odoratus). Journal of Genetics 13: 101-123
7. ↑ Bateson, W., Saunders, ER and Punnett, RC (1906). Experimental studies in the physiology of heredity. Reports to the Evolution Committee, Royal Society of London: 3

• Однорічні квіткові рослини / Упоряд. Вакуленко В. В., Алейникова Т. М .. - Мінсільгосп РРФСР, Акад. комунального госп-ва ім. К. Д. Памфілова. - МСГ РРФСР, 1961. - С. 89-93. - 259 с.