1. Капуста пак-чой - опис
2. Пак-чой - сорти
3. Посадка пак-чой
4. Як садити капусту пак-чой?
5. Коли садити капусту пак-чой?
6. Вирощування пак-чой
7. Китайська капуста пак-чой - грунт
8. Капуста пак-чой - полив
9. Пекінська капуста пак-чой - підгодівля
10. Капуста пак-чой - хвороби і шкідники

Чергове диво, яке прийшло до нас з Китаю - капуста пак-чой (бок-чой). Ця невибаглива, корисна, поживна і при цьому низькокалорійна культура відрізняється прекрасною схожістю і простим відходом, завдяки чому охоче культивується в багатьох куточках світу. Стабільний урожай її можна отримувати без особливих вкладень коштів, часу і сил. Як же виростити цю капусту у себе на ділянці і що взагалі вона собою являє?

Капуста пак-чой - опис

Хоч вона і є близькою родичкою звичної нам білокачанної капусти, пекінська капуста пак-чой не формує качани і більше схожа на зелень салат. Вона відноситься до скоростиглим культурам - вже через 30 днів після посадки відбувається її повне дозрівання. У теплому азіатському кліматі її встигають виростити кілька разів за сезон. У середній смузі при бажанні можна отримати до двох врожаїв. У обігріваються ж теплицях капуста пак-чой може рости цілий рік.

Основна привабливість пак-чой - її величезна користь для здоров'я людини. У листі капусти міститься висока концентрація амінокислот, вітамінів, особливо - вітаміну С, та інших корисних мінеральних сполук, благотворно впливають на здоров'я, самопочуття і сприяють продовженню молодості організму. Використовувати в їжу її можна у вигляді добавок до різних салатів і як гарнір до риби і м'яса.

Пак-чой - сорти

Китайська капуста пак-чой набирає все більших обертів популярності в наших краях, і якщо ви теж хочете спробувати виростити її на своїй ділянці, вкрай важливо знати, які сорти підходять для культивування її в нашому кліматі. Є кілька найвдаліших сортів даної рослини. Ранні сорти:

• «Оленка»;
• «Веснянка»;
• «Голуба»;
• «Коралу».

Середньостиглі сорти капусти пак-чой:

• «Ластівка»;
• «Пава»;
• «Лебідонька»;
• «Дзига»;
• «Пам'яті Попової»;
• «Холодок»;
• «Пекінський сюрприз»;
• "Чотири сезони".

Посадка пак-чой

Капуста пак-чой має свої особливості культивування, відмінні від тих що застосовуються при вирощуванні звичайної капусти. Найприємніше відмінність - можливість вирощування її на малоудобренной грунті. Взагалі, пак-чой невибаглива до складу землі, в якій її вирощують. Інша особливість в тому, що пекінська капуста пак-чой погано переносить пересадку, тому її краще висівати відразу в грунт. Уже через місяць ви зможете зібрати свій перший готовий урожай.

Як садити капусту пак-чой?

Найпоширеніший метод - насіннєвий. Як виростити пак-чой з насіння? Потрібно дочекатися стабільного тепла і прогрівання грунту, після чого на грядці попередньо зробити борозенки глибиною до 3 см з відстанню між рядами близько 30 см. Після посіву грядку потрібно накрити плівкою, поки не з'являться перші сходи. Якщо ж ви вирощували з насіння розсаду, час для її пересадки на постійне місце росту настає з появою на ній п'ятого листочка.

Коли садити капусту пак-чой?

Залежно від того, висаджуєте ви насіння відразу в грунт або спершу вирощуєте розсаду будинку в теплиці, терміни висадки насіння значно різняться. У відкритий грунт насіння можна сіяти на початку червня. Якщо ви все ж хочете вирощувати капусту розсадним методом, насіння потрібно сіяти в кінці березні. Посадка пак-чой в цьому випадку супроводжується вкрай дбайливого перевалкою розсади на постійне місце росту разом із земляною грудкою через погану приживлюваності розсади.

Вирощування пак-чой

Вирощування пекінської капусти пак-чой - заняття нескладне і в якійсь мірі захоплююче. Короткі терміни дозрівання і простий догляд, що полягає в дотриманні режимів зрошення, розпушування і прополки, робить рослина бажаним гостем на наших грядках. Єдина негативна особливість, якою володіє капуста з Китаю пак-чой - її схильність до стрілкування і цвітінню при збільшенні світлового дня. Тому вирощувати її переважно на початку літа. Якщо ж стрелкование вже сталося, стріли з квітами потрібно обрізати секатором.

Китайська капуста пак-чой - грунт

Для вирощування на ділянці китайської капусти пак-чой складна підготовка грунту не потрібно. Найкращий спосіб: перекопати грунт з осені, поєднавши цей процес з внесенням в нього добрив - органічних і фосфатних. Кількість добрив не повинна перевищувати 10 літрів на кожен квадратний метр землі. Не зайвим буде легке вапнування грунту. Щоб навесні прискорити процес прогріву грядок, можна в перших числах березня накрити їх темною плівкою. Відтанула землю потрібно знову перекопати і внести в неї сечовину .

Капуста пак-чой - полив

Полив даної культури повинен бути рясним і регулярним. Сильно заливати його водою не потрібно, але і допускати пересихання грунту теж небажано. Вкрай важливим є активний полив на етапі зав'язування розеток. Як вирощувати пак-чой в умовах відкритого грунту: поливати її потрібно лише в періоди тривалої відсутності опадів. Норма поливу становить 15-20 літрів на квадратний метр. Для поливу краще використовувати теплу воду.

Пекінська капуста пак-чой - підгодівля

Краща підгодівля даної культури - використання мінеральних добрив в потрібних пропорціях, порушення яких веде до погіршення смакових якостей. Замінити мінеральні добрива можна золою в кількості 1 склянки на квадратний метр. При вирощуванні капусти пак-чой з насіння застосовують такі пропорції підгодівлі:

• калійні добрива - 20 г на кожен квадратний метр;
• аміачна селітра - 15 г на кожен квадрат землі;
• подвійний суперфосфат - 20 г на квадратний метр.

Капуста пак-чой - хвороби і шкідники

Поставивши собі за питанням, як виростити капусту пак-чой на дачі, потрібно бути готовими протистояти хворобам і шкідників, які претендують на свою частину врожаю. Найпоширеніші шкідники пак-чой:

1. Хрестоцвіті блішки. Вони здатні повністю знищити капусту. Профілактика їх появи полягає в частому розпушуванні і рясному поливі рослини - комахи не переносять підвищеної вологості. Хороший результат дає посипання листя капусти деревною золою і настоєм тютюну. Можна використовувати від хрестоцвітих блішок засіб «Кінмікс», яке потрібно розводити водою у відповідності до вказівок інструкції. Обприскувати їм грядки краще вранці або ввечері.

1. городні слимаки і дощові равлики. Їх можна збирати вручну або ловити за допомогою приманок на основі спиртового настою і висівок. Непоганий результат показує препарат «Родакс».

1. Капустяна білявка. На етапі формування листя капусти, їх потрібно регулярно оглядати на предмет наявності капустяного білана і її яєць. Вони розташовуються на зворотному боці листя. При їх виявленні потрібне термінове видалення всіх яєць і їх знищення.

До більшості хвороб, властивих рослинам родини капустяних, капуста пак-чой НЕ схильна. До того ж, є сорти, особливо стійкі до хвороб і шкідників. Наприклад, сорт «Гіпро F1» - невибагливий, стійкий до хвороб, шкідників і заморозків. В цілому, при дотриманні умов вирощування даної культури, більшості проблем, пов'язаних з хворобами і шкідниками, вдається уникнути.