1. Посів савойської капусти на розсаду
2. Час посіву савойської капусти на розсаду
3. Передпосівна обробка посадкового матеріалу
4. вирощування розсади
5. Пікіровка розсади савойської капусти
6. Посадка розсади савойської капусти у відкритий грунт
7. Час посадки савойської капусти у відкритий грунт
8. Підготовка ґрунту для посадки
9. Підготовка ґрунту для савойської капусти
10. Технологія посадки савойської капусти
11. Догляд за савойської капустою у відкритому грунті
12. Підгортання і розпушування
13. Полив савойської капусти
14. Підживлення савойської капусти
15. Збір врожаю

Савойська капуста - це овочева культура, яка в порівнянні з іншими капустяними серед садівників не надто популярна. Хоча цей овоч має великий харчовою цінністю і багатьма корисними властивостями. Листя капусти гофровані, легко відокремлюються від кочана.На смак капуста досить ніжна і солодкувата, що відрізняє її від популярної білокачанної капусти, до того ж вітамінів в ній набагато більше. Листя невеликі і дуже ніжні, використовувати для приготування голубців їх навіть не потрібно відварювати. Савойська капуста практично не схильна до комах-шкідників і багатьом захворюванням, властивим капусті інших видів. Рослина невибаглива в догляді, але все ж потрібно дотримуватися правил агротехніки посадки та сівозміни, щоб поліпшити врожайність і якість плодів.

Посів савойської капусти на розсаду

При посадці капусти на розсаду необхідно правильно вибрати час посадки, підготувати субстрат і стратифікована насіння. При вирощуванні розсада потребує пікіровки.

Час посіву савойської капусти на розсаду

Якщо ви плануєте збирати перші врожаї савойської капусти в середині літа, насіння ранньостиглої капусти рекомендується сіяти на початку весни. Якщо ж сорт пізній, насіння на розсаду варто висівати в другій декаді квітня.

Терміни посіву савойської капусти на розсаду:

• Ранньостиглі сорти - 5-10 березня.
• Пізньостиглі сорти - 10-20 березня або в квітні під накриттям.

Передпосівна обробка посадкового матеріалу

Перед посадкою насіння необхідно стратифікована. Для цього їх спочатку поміщають на 15 хвилин у воду температури 50 ° С, а потім - охолоджують у крижаній воді. Після цього насіння необхідно помістити в розчин мікроелементів на півдоби, промити чистою водою і покласти в холодильник. В кінці насіння дістають з холодильника і просушують, щоб вони злипалися.

вирощування розсади

Перед посівом грунт необхідно обробити марганцівкою. Грунт повинна складатися з піску, торфу і дернової землі. У підготовленому зволоженому субстраті проробляють невеликі борозенки на відстані 3 см один від одного, після поміщають в них насіння через 1 см на глибину 1 см. Після посадку необхідно накрити склом. При вирощуванні розсади температура повинна бути близько 18 ° С, при цьому необхідно іноді обприскувати грунт водою кімнатної температури. Через п'ять днів вже буде видно перші сходи. Відразу, як вони з'являться, скло потрібно прибрати і перемістити розсаду в світлому приміщенні з температурою до 8 ° С.

Пікіровка розсади савойської капусти

Коли з'являться сім'ядольні листя або перший справжній листочок розсаду потрібно розподілити по окремим невеликим горщиках. Перед пересадкою сіянці рекомендується полити, щоб вони легше витягали з грунту, а вже при пересадці коріння капусти вкоротити 1/3. Після пересадки паростки необхідно обробити марганцівкою. Через пару днів розсаду потрібно захистити від прямих променів сонця. Протягом перших трьох днів сіянці повинні знаходиться при температурі близько 17-18 ° С, а після того, як вони приживуться - при 13-14 ° С вдень і 10-12 ° С вночі. При цьому грунт не повинен пересихати, для цього при необхідності його обприскують водою кімнатної температури. Коли сформуються два справжніх листочка, розсаду рекомендується підгодувати таблетками з мікроелементами і комплексним добривом.

Посадка розсади савойської капусти у відкритий грунт

Щоб посадити розсаду у відкритий грунт, необхідно попередньо її загартувати, вибрати термін посадки і підготувати грунт.

Час посадки савойської капусти у відкритий грунт

Пересаджувати паростки капут у відкритий грунт можна тільки тоді, як у них сформується 2-3 пари справжніх листочків. За півмісяця до пересадки рослини необхідно підгодувати сечовиною і сульфатом калію в пропорції 1: 1, змішаними з водою. Після цього розсаду загартовують: виносять її ненадовго на відкрите повітря, де температура вище 5 ° С. Щоразу потрібно збільшувати час перебування розсади на повітрі. При цьому важливо пам'ятати, що протяги негативно впливають на рослини, тому виносити бажано на балкон або терасу. Коли розсада зможе перебувати на відкритому повітрі в перебігу дня, можна її пересадити у відкритий грунт.

Терміни посадки капусти у відкритий грунт:

• Ранньостиглі сорти - перша декада травня.
• Пізньостиглі сорти - 10-20 травня.

Підготовка ґрунту для посадки

Садити рекомендується на південній або південно-східній стороні на схилі, тому що савойська капуста потребує тепла і хорошому освітленні. Пересадку рослини проводять щороку. Не можна садити капусту на піщаній, глинистої і кислої грунтах. Якщо кислотність підвищена, можна внести вапна (рН 6,5-7,0). Переважно вирощувати капусту на легкосуглинистой, суглинистой або супіщаних грунтах після цибулі, томатів, буряка, огірків або картоплі. Не рекомендується садити на ділянках, де раніше росли капуста, редька, бруква або турнепс.

Підготовка ґрунту для савойської капусти

Перед посадкою необхідно підготувати грунт ще восени. Для цього потрібно глибоко перекопати грунт, почекати, поки добре проростуть бур'яни і видалити їх. Потім рекомендується рівномірно внести вапна і ще раз перекопати грунт. Під час весни на 1 кв. м. необхідно внести компост або перепрілий гній (4 кг), мінеральне добриво (40 грам) або деревну золу (200 грам). Після грунт знову перекопують на 20 см.

Технологія посадки савойської капусти

За пару годин до посадки розсаду потрібно добре полити, щоб вона легше витягалася з ємностей. Після розсаду висаджують в грунт на глибину по сім'ядольні листочки. Відстань між сіянцями і ширина міжрядь при цьому залежить від термінів дозрівання сорти: для ранніх схема посадки - 35 × 40, для середньостиглих - 50 × 50, для пізніх - 60 × 60. Посадивши розсаду ділянку потрібно добре полити. До того, поки розсада не прийметься, її потрібно захищати від променів сонця, а вночі накривати плівкою, якщо можливі заморозки.

Догляд за савойської капустою у відкритому грунті

Правила догляду за савойської капустою не надто відрізняються від правил вирощування інших видів городньої капусти. Капуста невибаглива в догляді, але все ж для отримання рясного врожаю її необхідно поливати і підгортати, вносити добрива, рихлити і прополювати грунт, обробляти від комах-шкідників і хвороб, вчасно збирати врожай.

Підгортання і розпушування

Після висадки розсади у відкритий грунт необхідно розпушити грунт на 7 см і очистити ділянку від бур'янів. Надалі грунт розпушують в середньому на глибину 15 см: якщо грунт сухий і легкий, глибина може бути менше; якщо вологий і важкий - більше. Оптимальна частота розпушування - раз в тиждень. Через місяць після посадки необхідно один раз підгорнути капусту ранніх і середньостиглих сортів, а пізньостиглу підгорнути двічі (після посадки і до змикання листя).

Полив савойської капусти

Незважаючи на невибагливість у догляді савойська капуста особливо потребує регулярного поливу. Деякий час після посадки поливати рекомендується раз в два дні по 8 л на 1 кв. м., а в подальшому - раз в 6-7 днів по 13 л на 1 кв. м. Найбільше поливати ранньостиглу капусту потрібно в кінці весни, пізньостиглу - з середини до кінця літа. При цьому потрібно враховувати погодні умови: якщо багато опадів, поливи скорочують, якщо ж погода суха - поливають часто, щоб грунт і рослина не пересихали.

Підживлення савойської капусти

Коли розсада добре приживеться у відкритому грунті і почне рости, її потрібно підгодувати коров'яком з водою в пропорції 1:10 відповідно, або мінералами: сечовина (15 гр), сірчанокислий калій (15 гр), суперфосфат (40 гр) і вода (10 л ). Коли качани почнуть завиватися, потрібно знову провести підгодівлю мінералами, тільки порцію калію і суперфосфату при цьому збільшують в 1,5 рази.

Збір врожаю

Ранньостигла капуста дозріває до середини літа. При цьому її качани виростають вагою близько 0,4-0,6 кг і набувають характерної сортовий забарвлення. Збирати врожай рекомендується своєчасно, тому що вилки будуть тріскатися. Савойскую ранню капусту для зберігання не використовують, а вживають відразу в свіжому вигляді.

Пізні сорти савойської капусти здатні пережити морози до -8 ° С, їх урожай варто збирати в середині осені. Коли капуста перебуває на холоді, її смакові якості поліпшуються. Зберігати пізню капусту рекомендується при 1-3 ° С вище нуля. В таких умовах вона витримує не більше 3 місяців.

Коли настануть перші заморозки, качани прибирати з ділянки не обов'язково. Взимку їх потрібно очистити від снігу і помістити на пару хвилин в холодну воду. Після того, як капуста відтане, можна використовувати для приготування.

Але перед тим, як збирати капусту, потрібно визначитися, як ви будете її зберігати: з коренем або без. У разі зберігання з коренем, капусту потрібно акуратно викопати. Якщо ж без кореня, необхідно обрізати стебло ножем. Кочеригу ​​при цьому залишається на 3-4 см. Також при збиранні рекомендується над качанами залишити 3-4 листочка, щоб вони захищали їх від забруднення і всихання при зберіганні. Після збору капусту сортують, залишаючи для зберігання тільки качани насиченого кольору вагою від 0,5 кг, на яких немає плям і слідів пошкоджень.

Загроза савойської капусти! Читайте як запобігти хворобам і розполохати шкідників савойської капусти

Приєднуйтесь до нашої групи в Facebook